Форум за состојки на солени домати
Член од 25.02.2002 година
1.588 објави (ø0,23/ден)
Здраво драги мои,
Пријателите ми донесоа солени домати од Сардинија. Помислете на тоа како свежи домати да бидат силно солени да се исушат, а потоа да ги положат на сонце да се исушат. Сувите домати сè уште се релативно меки, но покриени со густа солена кора.
Што правиш со тоа .
Благодарен сум за секој совет од тебе.
Член од 29.08.2005 година
17.475 објави (3,13 ø/ден)
Можев да го замислам во намаз или во сос од тестенини.
Член од 06.06.2009 г.
518 објави (. 0,12/ден)
вода, отстранете ја натопената вода и употребете ја на сличен начин како и доматите исушени? Но, нема или малку сол. Иако би помислил дека тоа е срамота, со натопувачката вода би исфрлиле и многу вкус и состојки.
Waitе почекам да видам дали има познавач.
Член од 03.09.2005 година
290 објави (0,05// ден)
Јас би го побарал тоа во италијанска книга за готвење. Јас добро можам да замислам дека тие се исецкани или сецкани
може да се готви во гулаш или чорба.
На пример, свекрва ми стави цели свежи домати во чорбата од леќата и исто така извади цел кромид, пиперки и лук пред да послужи, тоа беше рецепт од Севилја.
Можеби има слична употреба во италијанската кујна.
Член од 12/12/2008
7.723 објави (1,77/ден)
зборуваш за продажба на помодори сарди сото?
Зависи од содржината на сол, некои се само малку солени и може да се користат како антипасти, ги знам со каперси и филе од сардела и маслиново масло или со босилек и лук, исто така посипани со маслиново масло.
Ако се толку солени што не можат да се јадат баш така, тие се сечат на мали парчиња и се користат во сосови итн. И минестрон. Ако го имате вистинскиот Сардинијанец, ова е тоа.
Член од 24.07.2012 година
2.474 објави (0,81 ø/ден)
| rewe има лесно солени суви домати. Сакам да ги ставам на интегрален леб на слој крем сирење. само треба добро да џвакаш |
| Цитат и одговори |
Член од 25.02.2002 година
1.588 објави (ø0,23/ден)
Еве сум. Па веројатно се работи за овие „продажби на помодори сарди сото“, како што ги нарекува Лента. И, секако, се обидов прво грубо да го солем и да го јадам чист, но тоа не функционира. Солената кора е релативно густа и солта веќе се апсорбира во месото од домати. Месото исто така не е толку тврдо за да можете да го ставите во течност, се плашам дека тоа ќе го направи меки.
Значи, веројатно останува само готвење во сос. Всушност, тие се премногу добри за мене за тоа.
Сепак, благодарам за советите и помошта за „идентификација“.
Само што добив идеја дали треба да го пробам и со тоа да направам домат и солен путер.