Ф’стаци го намалува холестеролот и помага при варење
Ф’стакот е супер хранлив. Во тоа се увериле лекарите ширум светот. Овошјето е познато по своите хранливи својства и е добар извор на протеини, масти и минерали.
Ф’стаци е грмушка што припаѓа на родот Пистација, потекнува од планинските региони на Грција, Сирија, Турција, Иран, Киргистан, Туркменистан, Пакистан и Авганистан. Се одгледува во овоштарници, расте полека, а на дрвото му требаат 7-10 години за да започне да се произведува и само по 15 или 20 години ќе го достигне своето максимално производство. Може да достигне висина од 10 m. Во поволни услови живее и произведува со векови, според страницата www.crfg.org.
Постојат неколку видови на ф'стаци, но Пистациа вера се разликува од другите по нивната големина (тие се помали), по лушпата (таа е помалку јака) и по силната арома на терпентин.
10 неверојатни придобивки од потрошувачката на ф'стаци
1. Тоа ви дава енергија - поради калориите што ги содржи, ф’стаците се богат извор на енергија. Содржи големи количини на незаситени масни киселини, како што се олеинска киселина и антиоксиданси се многу корисни за здравјето.
2. Го намалува холестеролот
Редовното консумирање на ф'стаци во исхраната може да помогне во намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ) и зголемување на нивото на добар холестерол (ХДЛ) во крвта, намалувајќи го ризикот од мозочен удар. Маслото од ф’стаци има боја на килибар, богато е со витамин Е, лесно се асимилира од организмот, корисно е за здравјето, со посебен арома, е многу силно, може да се користи во салати, заедно со ентиви, зелена салата, магдонос, цвекло и поради пријатниот вкус.
3. Спречува дијабетес
Фстаци, богато со здрави масти, помага да се спречи појавата на дијабетес, особено тип 2, фаворизиран од дебелината, откриле шпански истражувачи. Учесниците во студијата конзумирале иста количина калории за време на периодот на истражување, но четири месеци консумирале 57 грама ф’стаци на ден. Нивната тежина не се промени, но резултатите од тестовите на крвта покажаа промена пред и по потрошувачката на фстаци. Што е најважно, нивото на шеќер и инсулин опадна - индикација дека телото е поверојатно да преработи шеќер од храната.
4. Добар во козметиката
Маслото извлечено од ф'стаци помага да се заштити кожата од сушење. Исто така се користи како базно масло во традиционални лекови, масажа терапија, аромотерапија, фармацевтски производи и козметичка индустрија. Маслото од фстаци се користи за масажа на кожата, омекнува, ја враќа еластичноста на дермисот, лесно продира во кожата, давајќи elastic еластичност на кожата.
5. Придонесува за регенерација на клетките
Со правење на ф'стаци компонента на дневните оброци, обезбедуваме голем дел од потребите на витамин Е во организмот, кои ги штитат нервните клетки, го намалуваат ризикот од Паркинсон, придонесуваат за регенерација на клетките, го забавуваат процесот на стареење, ја регулираат мускулната активност, имаат диуретично дејство, го отстранува лошиот здив, го намалува нивото на шеќер во крвта поради високата содржина на јаглени хидрати.
6. Адјувант на чир на желудник
Ф’стаци, исто така, обезбедува неколку хранливи материи, препорачани во помошен третман на чир на желудник, артериосклероза, кардиоваскуларни заболувања, обновување, индицирани за деца за време на растот.
7. Понизок крвен притисок
Омега-3 масните киселини присутни во дел од ф'стаци можат да помогнат во намалување на крвниот притисок, регулирање на отчукувањата на срцето и исто така намалување на ризикот од срцеви заболувања. Редовното консумирање на ф’стаци може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, особено со намалување на холестеролот, според ajcn.nutrition.org.
8. Помага при варење
Една од другите здравствени придобивки на ф’стаците се диетални влакна, кои помагаат во хармонично варење на храната.
9. Ф’стаците се ослободуваат од салото на стомакот
Според студијата објавена во списанието Исхрана, јадењето ф’стаци ви помага да изгубите тежина. Тајната на ф'стаците лежи во содржината на мононезаситени масти, кои помагаат во регулирање на холестеролот и, покрај тоа, го стимулираат ослободувањето на хормони кои ја регулираат гликозата во метаболизмот и ослободувањето на инсулин, двата важни за контролирање на нивото на шеќер во крвта.
10. Добро за идните мајки
Ф’стаци содржи фолати, витамин во групата Б. Womenените кои сакаат да станат мајки или кои се во првите недели од бременоста, мораат да обезбедат доволен внес на овој витамин, што е апсолутно неопходно за нормален развој на бебе.
Покрај сето ова, во кујната се користат и ф’стаци. Поради својот посебен вкус, придонесува за подготовка на широк спектар на јадења: колачи, чоколадо, сладолед, вафли, салати со овошје и јаткасти плодови, мусли, колачиња, салати од зеленчук (маснотиите присутни во оревите помагаат подобро да се асимилираат хранливите материи присутни во зеленчук).