Генетско истражување за млечни крави за лица кои страдаат од алергија - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Со помош на генетска манипулација, истражувачите специјално ги потиснале генетските информации што се одговорни за производство на млечни протеини. Ова може да има позитивни ефекти особено за оние кои се алергични на кравјо млеко.
Се проценува дека до 2,8 проценти од сите деца под две години се погодени од алергија на кравјо млеко, но во многу случаи таа повторно исчезнува. Во зрелоста, околу 1,2 проценти од луѓето сè уште страдаат од оваа алергија на храна. Сепак, алергијата на млечни протеини не треба да се поистоветува со преосетливост на лактоза (млечен шеќер). Преосетливост на лактоза се јавува кај околу 20-30 проценти од сите деца. Симптомите на алергија на млечни протеини можат да бидат слаби до тешки и да влијаат на кожата, варењето, респираторниот тракт и кардиоваскуларниот систем. Бидејќи млечните производи се скриени во многу храна, исхраната е комплицирана работа за оние кои се чувствителни на алергија на кравјо млеко.
Во многу случаи, имунолошкиот систем реагира на бета-лактоглобулин (BLG) во млекото. Овој протеин не постои во мајчиното млеко, се претпоставува дека оваа супстанца е чест предизвикувач на алергија, бидејќи овој протеин не се појавува во мајчиното млеко. Сега истражувачите околу Ановер abабед се справија со проблемот од корен: за секој протеин што е формиран во еден организам, има соодветна генетска информација што ја носи неговиот нацрт. Во случај на BLG, одговорен ген е активен во клетките на млечните жлезди на кравите; само таму се содржани информациите што се содржани во нив за да се изгради протеинот. Со цел да се спречи овој процес, истражувачите изградиле „нарушувачка“ ДНК секвенца во геномот што специфично спречува одредени генетски информации да се претворат во протеин.
Млеко од генска крава
Генетичарите најпрво го тестирале методот врз глувци и откако соодветно го смениле геномот на глувците, млекото на глодарите повеќе не содржело BLG. По успехот, новата постапка беше тестирана на вимето на кравата. Резултатот беше генетски модифицирана женска говеда чиј генетски состав беше толку изманипулиран што немаше бета-лактоглобулин (BLG) во млекото.
Елиминацијата на овој BLG имала и друг позитивен несакан ефект, како што дознале научниците. Млекото имаше поголема содржина на други протеини, кои се компоненти на таканаречениот казеин. Има висока хранлива вредност и е важен, на пример, за производство на сирење. Истражувачите гледаат на нивните резултати како доказ дека состојките на млекото може да се подобрат со генетски инженеринг. Сепак, идните истраги сè уште треба поточно да ги докажат својствата на ГМ млекото и да докажат дека не се појавуваат никакви непожелни несакани ефекти.