Глицидол - биологија
162–163 ° C (распаѓање) [1]
Глицидол е органско хемиско соединение од групата епоксид (Оксирани) и алкохоли. Супстанцијата е чиста, без мирис и невкусна течност што полека реагира со вода и формира глицерин. Молекулата на глицидол е хирална и затоа се јавува во два различни енантиомери со огледална слика.
Физички својства
Вредност на ротација за неразреден (Р.) - (+) - Глицидол е + 15 °. [7]
Производство
Рацемичен глицидол може да се добие со дехалогенација и формирање на епоксид од 3-хлоро-1,2-пропанедиол со бази.
Од алил алкохол и терц-Бутил хидропероксид и, во присуство на каталитички количини на ванадиум (IV) окси (ацетилацетонат) (VO (акак) 2), може да се синтетизира и глицидол. [8-ми]
Исто така, со оксидација на алил алкохол со кумен хидропероксид, во епиксидација без острина во присуство на титаниум тетраеоксид или титаниум тетраизопропоксид и диетил тартрат како хирален помошен, (Р.) - или тоа (С.) -Енантиомер. [9] [8]
Реакции
Со реакција на епоксидната група, глицидолот може да влезе во различни реакции со нуклеофилите. Со алкохоли, етерите се формираат преку отвор на прстен. И естерите и етерите можат да се формираат преку групата ОХ.
употреба
Глицидол се користи како стабилизатор за растителни масла и винил полимери и за одвојување на емулзии. [10] Исто така се користи за производство на сурфактанти, лекови, синтетички смоли и средства за завршна обработка на текстил. Етери и естри на база на глицидол се користат како епоксидни смоли и како реактивни разредувачи во бои, лепила и облоги.
безбедносни упатства
Во присуство на соодветни катализатори, глицидолот може експлозивно да се полимеризира. Супстанцијата е канцерогена, силно ги иритира мукозните мембрани и кожата и предизвикува сериозно оштетување на окото, ако е повредена рожницата. Централниот нервен систем може да се стимулира, со последователна можна депресија. Во експерименти врз животни со стаорци и глувци, се покажа дека глицидолот е генотоксичен, канцероген и предизвикува намалена плодност, па дури и стерилитет. [11]
Во Баден-Виртемберг, естери на масни киселини на глицидол беа пронајдени во растителни масла за јадење, како што е палминото масло, што може да се произведе при рафинирање. Овие естри хидролизираат во масни киселини и глицидол во дигестивниот тракт кај човекот. Затоа BfR советува да не се користи храна за бебиња што содржи палмино масло. [12]