Големата потрошувачка на јајца и холестерол во храната го зголемува ризикот од срцеви заболувања
Ако досега јадевте омлет со сирење секое утро, можеби треба да го преиспитате вашето мени. Неодамнешна студија ги поништува претходните истражувања и тврди дека диетата базирана на многу јајца и холестерол во храната го зголемува ризикот од срцеви заболувања и предвремена смрт.
Големо истражување на истражувачи од Универзитетот Нортвестерн во САД покажува дека луѓето кои јадат повеќе јајца и холестерол од храна како црвено месо и масни млечни производи имаат поголем ризик од срцеви заболувања, па дури и предвремена смрт.
После што претходни студии тие тврдеа дека можете да јадете јајца колку што сакате без никакви здравствени проблеми, бидејќи - беше речено - холестеролот во храната не влијае премногу врз холестеролот во крвта, а неодамна објавено истражување промена на перспективата. Најновата студија за потрошувачката на јајца и холестерол во храната собра податоци од шест студии во Соединетите Држави, во кои учествуваа вкупно скоро 30.000 луѓе. Студијата беше набудувачка, што значи дека се базира на податоци собрани од субјекти за нивната исхрана, како и следење на нивното здравје (во просек од 17,5 години), без да биде побарано да следат одредено тип на диета.
„Пораката што сакаме да ја пренесеме е поврзана со холестерол, кој се случува да биде поголем кај јајцата, особено кај жолчката. За да имаат здрава исхрана, луѓето треба да консумираат помали количини на холестерол. Оние кои трошат помалку холестерол од храна, имаат помал ризик од срцеви заболувања “, рече Норина Ален, коавтор на студијата и професор по превентивна медицина на Медицинскиот факултет на Универзитетот Нортвестерн.
Колку е опасна високата потрошувачка на јајца и холестерол во храната
Вежбањето, целокупниот квалитет на храната, количината и видот на маснотиите во исхраната не ја сменија поврзаноста помеѓу холестеролот во храната и срцевите заболувања и ризикот од смрт. Според студијата, консумирањето 300 милиграми холестерол од храна на ден било поврзано со 17% поголем ризик за зголемување на инциденцата на срцеви заболувања и 18% зголемен ризик од смрт.
Yолчката од јајце е една од храната со највисок холестерол, со околу 186 милиграми холестерол во жолчката од големо јајце. Друга храна богата со холестерол вклучува црвено месо, преработено месо и масни млечни производи, како путер и крем.
Истражувачите велат дека ако јадете три или четири јајца неделно, ризикот од срцеви заболувања се зголемува со текот на времето за 6% и ризикот од смрт за 8%.
Што треба да направите Престанете да јадете јајца?
Според студијата, треба да го намалиме внесот на холестерол во крвта што е можно повеќе со елиминирање на храната што содржи холестерол од исхраната што е можно повеќе.
Но, експертите за превентивна медицина велат дека не треба целосно да ги избегнуваме овие намирници, како што се јајца или црвено месо, бидејќи тие се добар извор на важни хранливи материи, како што се аминокиселини, железо и холин. Наместо тоа, изберете да јадете повеќе белки од жолчки, а цели јајца треба да се јадат во умерени количини.