Големата страст на Гарфилд октомври 2013 година

Ова е местото каде што луѓето обично сецкаат, готват, печат и пискаат што може да се најде во кујната и градината. Не секогаш, но сè почесто вегетаријанска, а понекогаш дури и намерно веганска. Има толку многу што треба да се испробаат. Па стигнете до дрвената лажица.

31.10.2013 година

Гриз со компот од зачини од persimmon и кајсија

Денес мојот сладок заб мораше повторно да биде задоволен. Што е посоодветно од каша од брз гриз. Во основа секогаш можам да го јадам. Дали појадок, главно јадење или десерт. Овој дел е доволен за еден оброк.

  • 1 порција гриз од мека пченица 30гр
  • 1 чаша млеко за појадок 220гр
  • 1 лажиче шеќер 5гр
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка цимет
  • 1/2 persimmon 125g
Ставете го млекото да зоврие и промешајте го гризот. Додадете шеќер, сол и цимет и повторно ставете да зоврие. Исклучете го шпоретот и покријте го околу 10 минути.
Во меѓувреме, исечете го persimmon во коцки и промешајте во гризот непосредно пред сервирањето. Го изедов со сад од домашен компот од кајсија и зачини. Гризот со persimmon имаше 300 калории. Не можам да го кажам компотот, не го пресметав за време на производството.

Мароканска тава со пилешки ориз со ананас

Вчера веќе имав кисела пилешко филе со зачин за пилешко мароканско од Шубек. Денес направив вкусна тава со ориз.

октомври

  • 4 внатрешни пилешки филети приближно 175гр
  • 2 лажици масло од орев 15гр
  • 1 лажица масло зачин 5гр
  • 1 лажичка мед 5гр
  • 1/2 лажиче снегулки од чили
  • 1 мала Кромид 45гр
  • 1 мала Парче ѓумбир 5гр
  • 1/4 црвена пиперка 45гр
  • 1/4 зелена пиперка 30гр
  • 1 порта. Ориз 63гр
  • 1 цртичка лимон
  • Солена пиперка
Направете маринада од масло од орев, зачин, мед и снегулки и маринирајте ги внатрешните филети во неа.

Оставете го оризот да зоврие со 1,2 пати поголем износ од зеленчук, ставете го капакот и оставете го да биде стрмен.
Во меѓувреме, загрејте тава и пржете го маринираното месо во неа. Откако ќе се свртите, додадете исечен кромид и ѓумбир и пот. Додадете ги коцките папрака и на крај измешајте ги коцките ананас. Бидејќи секогаш сакам да се осигурам дека пилешкото се готви, оризот сега се шири преку зеленчукот, се истура со цвет од зеленчук и се остава да стои 10 минути на исклучената плоча со затворен капак. Пилешките филети повторно пржете ги кратко од сите страни и послужете ги над оризот.
Вкусно јадење за 600 калории.

Стап манија

страст

27.10.2013 година

Тенџере со грав и леблебија

големата

Бидејќи сакав повторно да направам антипасти од мојата сакана грав, натопив двојно повеќе од гравот. 2-та порција станува вкусно тенџере со грав и кикоти. Еден од моите последни охриѓани домати од градината, исто така, ќе биде прекрасна состојка.

2013

  • бел грав 200g сува тежина
  • Солена вода
  • 1 лажичка сончогледово масло
  • 2 главици кромид 150гр
  • 2 чешниња лук
  • 1 суп.л-патки пулпа лута пиперка 15гр
  • 1 лажица доматно пире 15гр
  • 1 лажичка снегулки од чили 5гр
  • 1 вол срцев домат 460гр
  • 1 чаша зеленчук, 300 мл
  • 1 дел варен наут, 120гр
  • Мајчина душица, рузмарин, жалфија
  • Сол, бибер, црвен пипер
  • 3 порта. 300 калории секој
Варете го гравот во солена вода во шпорет под притисок 20 минути, испарувајте, исцедете го, оставете го настрана. Исечете го исецканиот кромид во маслото, додадете го исечканиот лук и измешајте ја пулпата од папрака и доматната паста и печете со нив. Дегла зачинете со коцки од домати и зеленчук. Додадете грав и наут. Додадете ги билките ситно исечкани и зачинете ги со сол, бибер, црвен пипер и оставете ги да се крчкаат заедно околу 30 минути.

26.10.2013 година

Мини мафини од чоколадно јаболко

октомври

Мојата печка е сè уште топла и сакам нешто слатко со моето кафе. Јас исто така имам необични јаболка во корпата кои не се подобруваат. Што може да биде поочигледно отколку брзо да се смисли нешто слатко од тоа. Откако размислив за тоа, се решив за мини мафини. Со тесто масло од кварк, тие се секогаш вкусни и не се толку моќни.

    страст
  • одвоени Брусница 10гр
  • 1 истрел кирш
  • 2 јаболка 220гр
  • 1 нотка цимет
  • 3 лажици снегулки од кокос 12гр
  • 1 јајце
  • Шеќер 50гр
  • Ванилин шеќер 7гр
  • Кварк крем 40% 100гр
  • 3 лажици сончогледово масло 22
  • Пченично брашно 80гр
  • 1/2 кг прашок за пециво
  • Какао 20гр
Прво исечкајте ги брусниците и натопете ги со кирш. Јас обично користам рум, но заборавив да го набавам. Излупете ги јаболките и исечете ги на коцки дебели 0,5 см. Јас го користам мојот практичен секач за зеленчук за ова. Измешајте со брусницата и промешајте заедно со циметот и 3 лажици снегулки од кокос и оставете ги настрана.

За тестото измешајте ги заедно шеќерот, домашниот ванилин шеќер и јајцето додека не се запени. Додадете кварк и сончогледово масло и промешајте накратко. Измешајте го брашното, какаото и прашокот за пециво и внимателно преклопете го во тестото. На крај преклопете го овошјето што сте го оставиле настрана и наполнете ги чашите за мафини со 2 лажички. Печете ги мафините во загреана рерна на 180 степени околу 18 минути.
Тие се супер сочни, а сепак меки и чоколади - токму онака како што ги сакам. Тие сега добиваат * чен. Покрај тоа, кифла има само 50 калории.

Фритри со моркови со урда од нане

гарфилд
Вчера преостанатите 2 тампони ме натера повторно да посакам да ставам тампон. Порано бев апсолутен overубител на пржените компири. Но, едноставно не можам повеќе да ги поднесам сите тие маснотии. Затоа печам скоро исклучиво на послужавник во рерна, а не во маст што лебди. Работи многу добро и ми се допаѓа. Исто така, има неколку предности. Помалку е калорично, помалку е стресно за готвачот, затоа што не сте постојано на шпорет и магливата кујна е исто така ограничена.

Бидејќи јас веќе грицкав толку многу денес, овие треба да бидат малку помалку калорични. Затоа се одлучив за чисти палачинки од морков.

Тампон за моркови:

    година
  • 2 моркови 340гр
  • 1 мала Кромид 55гр
  • 1 големо јајце 77гр
  • 3 лажици лебници 30 гр
  • 1 порција светло рендано сирење 47гр
  • 1 парче ѓумбир 11гр
  • Сол, бибер, ванилин шеќер
  • ким
  • Подмачкајте малку масло во хартијата за печење.
  • 2 порта. По 250 калории

Морковите спирала на најмалата поставка. Ситно исецкајте го кромидот Измешајте ги морковите со сите состојки и оставете ги кратко да одморат во фрижидер. Попрскајте ја пергаментната хартија со масло и ставете ги тампоните одозгора со 2 лажици. Печете во загреана рерна на 180 степени околу 22 минути. Свртете ги тампоните по околу 12 минути. Затоа, ги предупредувам сите, овие честички создаваат зависност. Има одличен вкус. И двајцата топли со оваа вкусна свежа натопи и настинка беа задоволство. Theумбирот дури мина и малку постуден, исто така затоа што го јадев без ништо. Едноставно генијално вкусно - ќе има уште во иднина.

Нуркање кварк нане:

  • 2 стебленца нане
  • 1 чешне лук 3гр
  • 1 порција крем кварк 125гр
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • Сол, бибер, ванилин шеќер
  • 1 орев
  • 3 порта. По 70 калории

Извадете ги лисјата од нане и исечкајте ги, како и лукот. Истурете крем кварк и зачинете со сок од лимон, масло, сол, бибер и малку ванилин шеќер. Скршете го оревот за украс.

25.10.2013 година

исполнета зелена савој со сос од печурки

Остатокот од зелката со савој денес треба да верува во тоа. За ова избрав интересен рецепт на мрежата. Саловата зелка исполнета со пире од компири. Бидејќи мислев дека ќе изгледа уште подобро со контрастот во боја, направив и пире од морков. Сега сум убопитен дали и ова ќе биде така и дали има вкус како што го замислувам.

Вчера веќе го варев и притиснав компирот, па денес требаше да се мешаат заедно.

Пополнување компир:

    година
  • Компир маса 340g
  • 1 лажица пченично брашно 15гр
  • 1 чешне лук 5гр
  • 1 парче ѓумбир 5гр
  • 2/3 природен јогурт 100гр
  • 1/2 јајце натрупано
  • 2 лажици пармезан 15гр
  • Сол, бибер, морско оревче

Измешајте ја смесата од компири со сите состојки

Полнење морков:

    октомври
  • 100 ml супа од зеленчук
  • 400гр моркови
  • 1 чешне лук 3гр
  • 1 парче ѓумбир 5гр
  • 1/3 природен јогурт 50гр
  • 1/2 јајце натрупано
  • Солена пиперка
  • 1 нотка на Рас ел Ханут

Гответе моркови со лук и ѓумбир во зеленчук, додека не омекнат. Истурете ја преостанатата супа. Измешајте ја смесата со моркови и оставете да се излади. Се меша со јајце и јогурт и се зачинува.

Савој:

  • 1 мала Шеф на зелка од савој
  • 1/2 тенџере солена вода

Внимателно излупете ги лисјата. Исечете го дршката рамно и, во зависност од големината, бланширајте ги листовите 3-5 минути и оставете ги добро да се исцедат.

Ставете лист зелка од савој на алуминиумска фолија и наполнете го наизменично со полнење компир и полнење морков, разделени со лист зелка од савој. На крај цврсто засукајте го и печете во рерна на 180 степени околу 50 минути. Направив 1 голема и мала ролна.
Филот беше многу мек и кремаст, но сепак можевте да го исечете на убави парчиња. Многу вкусно, но не е погодно за секојдневна употреба, како малку скапо. Оптиката малку претрпе од мелената пиперка. Дали треба да го сторам тоа повторно, би добил бел пипер.

Во меѓувреме подгответе сос од печурки.

Сос од печурки:

    страст
  • 4 парчиња суви печурки од порцини 15гр
  • 1 кромид 25гр
  • 1 чешне лук 3гр
  • 6 кафени печурки 135гр
  • 1 лажичка разјаснет путер 5гр
  • 1 шут бело вино 75 мл
  • 2 лажици козјо крем сирење 40гр
  • Солена пиперка
Натопете ги печурките од порцени и исечете ги на мали парчиња. Ситно исецкајте го кромидот и лукот и препечете ги во разјаснет путер. Додадете ги исечените печурки и оставете ги да станат кратки бои. Деглазирајте со бело вино и додадете ги парчињата печурки со натопената вода. Оставете го капакот да врие околу 5 минути. Зачинете и зачинете со козјо крем сирење. Наредете како огледало на плочата и одозгора поставете ролна од зелка од савој. Посипете со свежа мајчина душица и послужете.
октомври

Бидејќи ми остана уште малку смеса од компири, формирав 2 талери, ги валав во лебници и внимателно ги пржев додека не поруменат. Малку премногу меко за ваков вид на подготовка, но многу убава идеја ако постапувате внимателно - крцкаво однадвор и меко и кремаво одвнатре.

24 октомври 2013 година

Груп афион со зелка од бадем савој

Денес сакав да го пробам Шупфнуделн. За жал, не излезе како што треба. Првата порција мои тестенини од компир едноставно се раствори во вода. Се сетив на моето детство, кога мајка ми наместо во вода, само ги печеше тестенините во тавата. Во добра баварска држава беа „Кадофе-Баункерл“. Мисла, готово, јас само ги испеков преостанатите јуфки во прочистен путер. И што да кажам, беа вкусни.

  • Неколку листови зелка од савој 350гр
  • 1 кромид 25гр
  • Сол, бибер, морско оревче,
  • сецкани бадеми 10гр
  • 1 цртичка крем 15 ml
  • 1 парче путер 5гр

Бланширајте ги листовите зелка од савој во врела солена вода околу 5 минути. Извадете и исцедете.
Печете ги бадемите суви и оставете ги настрана. Исечете ги листовите зелка од савој во ленти. Во путерот испржете го исечканиот кромид и додадете зелка од савој. Зачинете по вкус со сол, бибер и малку супа и крем. Посипете ги бадемите одозгора непосредно пред сервирањето.

големата
Бункери од афион:
  • 1 порција компири на пареа 350 гр
  • 1 мала Јајце 50g
  • Сол, бибер, морско оревче
  • 30g брашно
  • 1 лажица масло од афион
Притиснете го компирот преку пире од компир двапати додека е уште врел. Се меша со јајцето, брашното и зачините и се меси. Расукајте малку брашно на работната површина и колбаси дебели околу 3 сантиметри. Исечете ги на ленти ширина од 2 см и формирајте бункери на нив (како Шупфнуделн, оригинални беа рамномерно заоблени цилиндри) Печете ги бункерите во многу прочистен путер во тавата. На крај се меша во афион и се сервира.
Прикажаниот дел имаше околу 500 калории. Добив преглед.