ГОСТАВНА КУЈНА ГИ ОТКРИ ТАЈНИТЕ НА СОН СИЛУЕТА - Доктор Инфо Ро
Повеќето тесто, но и рецепти за шницли или гарнитури вклучуваат путер на списокот на состојки. Путерот дава кревкост и ги интензивира вкусовите, но не е „сојузник“ на затемнето тело. Една лажица путер содржи над 7 гр заситени маснотии, што промовира зголемен холестерол и кардиоваскуларни болести, како и грозни наслаги на маснотии. Решението на готвачите е едноставно: наместо путер, користете масло од семе од грозје. Со само 2g заситени масти по лажица, ова масло го намалува „лошиот“ холестерол. Како путер, маслото од семе од грозје има висока точка на горење, така што можете да го користите и за брзи рецепти и за рафинирани јадења, за кои е потребно печење, без да добиете непријатен вкус.
Друга тајна за отстранување путер од вашите рецепти е да додадете ореви или семе кога готвите. Крцкави и вкусни, ореви и семиња содржат здрави масти, протеини и влакна, неопходни за цврсто тело и хармонична фигура. 2-3 лажички семки од тиква го интензивираат вкусот на гарнитури за говедско или мисирка. Семките од сончоглед се идеални за салати, домашен леб и салати. Оревите даваат посебен вкус на колачи, козонак или домашно чоколадо, но и на јадења од сарма или сирење, сирење и домати.
Оревите и семето се многу полни, па затоа ќе ви помогнат да го контролирате апетитот. Покрај тоа, ќе имате енергија цел ден и нема да ви биде тешко да изберете помали порции, но многу вкусно. Ако сакате да пробате специјални празнични јадења, можете да ги замените оревите и колачите со бадеми и ф'стаци.
Заборавете на масните сосови!
Суровиот, варен или варен зеленчук има малку калории и многу витамини, но можете да ги претворите во катастрофи за вашата фигура ако додадете кисела павлака, мајонез, крутони или путер. Според специјализирани студии, повеќето луѓе кои добиваат тежина на Божиќ и Нова Година често консумираат гарнитури со масни сосови, убедени дека, доколку препаратот содржи зеленчук, нивната силуета нема да ги загрози. Оваа година, готвачите ве учат како да добиете вкусни рецепти, избегнувајќи калорични сосови. Манго, ананас и црвени портокали се основните состојки за вкусно мени што не додава дополнителни сантиметри. Ананасот на коцки може да се додаде во гарнитури со зеленчук на пареа и одлично оди со лосос или пилешко. Сокот од ананас им дава посебен вкус на супите од зеленчук, а ако го комбинирате со кафеав ориз, захаросани кајсии и мелени ореви ќе имате совршен гарнир за говедско.
Пирето од манго, со ореви и суво грозје е идеално за егзотичен појадок, а ако печете парчиња манго со сок од лимон, кромид, целер и месо од мисирка, ќе уживате во нежен и сочен бифтек. Црвените портокали може да се комбинираат со сок од лимета, оригано, морска сол и лажичка маслиново масло за да се подготви рафиниран, нискокалоричен прелив. Исто така, сокот од црвен портокал може да се користи за маринирање на говедско месо или како сос за тестенини, во комбинација со сок од домати, малку сенф, морска сол и две чешниња лук.
Користете ја моќта на зачините!
Оваа ставка е прегледана 37094 пати.