Готвење каша од гриз - најдобриот основен рецепт Едноставно вкусен

состојки

    • 1 литар млеко
    • 3 лажици шеќер
    • 1 пакетче ванилин шеќер
    • 1 нотка сол
    • 100 гр гриз од мека пченица
    • 1 јајце
    • 25 гр путер

Гответе сè, само не завршено!

гриз

Со гриз ме удри точно во срцето. Лажица е доволна и, како четиригодишно дете, се вратив во кујната на дедо ми. Опкружен со сладок мирис на ванила и обвиен во целосна безбедност. Ако ме прашате, слаткото јадење е чиста лажичка среќа - кремасто, топло и исполнето со срце. Исто како крем или пудинг од ориз. Со една одлучувачка предност: гризот оди многу побрзо. Едноставно ставете го засладеното млеко да зоврие, промешајте го гризот и оставете го да се стрмни, готово - скоро! Бидејќи рецептот за гриз на дедо ми бара уште еден чекор. Ова го прави особено кремаст и воздушен!

  • 1. Како поминува гризот без кесичка?
  • 2. Состојките за кремаста гриз
    • 2.1. Дробна пченица или гриз од мека пченица како основа?
    • 2.2. Млеко или вода за вриење?
      • 2.2.1. Нема повеќе млеко што врие
    • 2.3. Со или без путер за вкус?
    • 2.4. Со или без јајце за кремаста?
  • 3. Колку гриз по лице?
  • 4. Основниот рецепт за вашата гриз
  • 5. Сад полн со гриз: што да се служи со него?
  • 6. Дали гризот е здрав?
  • 7. Колку калории има гризот?
  • 8. гриз за секого - без глутен, веган и малку јаглени хидрати
    • 8.1. Веганска гриз
    • 8.2. Глутен без гриз
    • 8.3. Ниски хидрати од гриз
  • 9. Подгответе гриз во микробранова печка

Како поминува гризот без кесичка?

Готвење гриз е многу лесно. Надвор млеко, шеќер, ванилин шеќер, нотка сол и гриз ја мешате вашата каша заедно во дигалка. Ниту ви треба долго време за подготовка, ниту готова кесичка. Бидејќи вештачките ароми, згуснувачи и стабилизатори немаат место во вашето тенџере.

Тогаш твојот Каша покриена цртајте пет минути. Ако ви се допаѓа прилично компактно, веќе можете да ја извадите лажицата и да уживате. Повеќе сакам да го јадам кремаст и воздушен. Исто како со дедо. Што е потребно? А. јајце за конзистентност и боја. Еден дел путер за полн вкус. На крајот понекогаш посипувам домашна гранола - прекрасно.

Состојките за кремаста гриз

Дали како топол појадок, сладок оброк или крем десерт - класиката секогаш работи. За основата ви требаат само неколку едноставни состојки. Но, кои се клучни за вашиот сладок оброк да се стопи кремаст и воздушен како облак на вашиот јазик?

Дробна пченица или гриз од мека пченица како основа?

Дали користите тврда пченица или гриз од мека пченица, зависи од вас и вашите преференции. Со мека гриз од пченица, вашата каша ќе биде особено кремаста, бидејќи оваа сорта има само мала количина глутен. Ова обезбедува мазна, кремаста конзистентност. Зрната на скроб од гриз од тврда пченица, од друга страна, се поцврсто врзани. Тие не отекуваат толку лесно кога се готват и остануваат цврсти до залак. Ова ја прави конзистентноста на пулпата покомпактна и зрнеста.

Млеко или вода за вриење?

Гриз и млеко припаѓаат заедно - барем за мене. Повеќе сакам да користам класично кравјо млеко. Или кокосово млеко. На целата работа и дава нешто егзотично. Млекото во каша дава вкус на житни култури и го прави убаво и кремасто кога се готви.

Не сакате млеко или сакате да го подготвите вашиот сладок оброк со ниски калории? Наместо тоа, можете да го варите житото во вода. Но запомнете: десертот без млеко има малку вкус. Мој совет: Најдобро е да го измешате со овошно пире по ваш избор - на тој начин има подобар вкус.

Нема повеќе млеко што врие

Не обрнувајќи внимание ниту една секунда, млекото ви зоврива за гризот - ми се има случено петнаесет пати. Порелаксирано е со сензорот за готвење PerfectCook од Bosch. Постојано ја контролира температурата во садот и ја прилагодува автоматски. Едноставно, закачете го сензорот за готвење, активирајте го и изберете ниво два. Отсега е време да се опуштите. Нема повеќе млеко што врие.

Со или без путер за вкус?

За совршено уживање во гризот Парче путер не може да недостасува. Како важен носач на ароми, го заокружува вкусот и обезбедува едногласен „Мммх“ за сите оние што јадат.

Со или без јајце за кремаста?

Главното правило на дедо: Секогаш подготвувајте гриз со јајце. Зошто? Добро е за бојата и конзистентноста. Yолчката од јајце дава каша нежен жолт тон и полн вкус. Но, изматените белки обезбедуваат глазура на тортата. Само белките од јајца ја прават вашата гриз толку прекрасно воздушеста. Скоро како облак до лажица - прекрасно!

Ако сакате да ја подготвите вашата каша без јајце, Наместо тоа, камшикувајте 100-150 мл дебела павлака и внимателно преклопете го под. Ова исто така ја прави вашата каша мека и кремаста. Инаку, на Сина гризот многу подобро и ’се допаѓа без неа. Прескокнете на нејзиниот рецепт.

Колку гриз по лице?

Една чинија каша по лице е доволна за да се засити навистина. За тоа правиш математика 25 гр гриз на 250 ml млеко. Јас обично земам малку преглед. Не затоа што сè уште сум гладен, туку затоа што е толку вкусно. Затоа обично готвам 40 гр гриз со 400 мл млеко. Но, тогаш исто така ми е преку глава од аранжмани или ми останува нешто за следниот ден. Погледнете го нашиот лист за измами, тука ќе ги најдете сите количини за неколку порции од класичното.

Основниот рецепт за вашата гриз

Сад полн со гриз: што да се служи со него?

Чисто задоволство, одлично со додатоци. Замислете го вашиот сад од гриз како кремаста основа што чека само да се рафинира со секакви состојки. Од компот од свежа слива до карамелизирани јаткасти плодови до прскалки со слатко чоколадо - макро ја кашата онака како што ви се допаѓа. Јас обично сум повеќе од класична рута. Топла цреши и цимет шеќер се задолжителни во мојата каша. Но, свежите боровинки, домашна гриз од розови и малку гранола често се наоѓаат во садот. Во зима обожавам каша од гриз со марципан со компот од портокал или палачинки од гриз - супер вкусно. Сè уште ви е потребна врвна инспирација? Потоа погледнете овде!

  • Свежо овошје како боровинки, малини, јагоди, банана и киви
  • Карамелизирани или печени ореви и јадра како ореви, бадеми, ф'стаци и индиски ореви
  • Семиња и псевдографии како што се семе од чиа, семе од лен, издувана киноа
  • Овошно пире и компот како пире од манго или малина, сос од јаболка, компот од слива
  • Дополнителна сладост како јаворов сируп, сируп од агава, мед и цимет шеќер, карамела
  • Зачини како цимет, ванила, ѓумбир или кардамон
  • Посипете во форма на распрскувачи од чоколадо, чипс од кокос, грицки од какао, кршливи
  • Сушено овошје како суво грозје, чипс од јаболка, брусница, урми

Пссст. Прескокнете на гризот од дедо со компот од киви.

Дали гризот е здрав?

Мека пченица и гриз од тврда пченица освојуваат поени со една висока содржина на протеини и Влакна. Ова ве прави сити долго време и е многу сварливо. Покрај тоа, гризот е погоден како мала закуска пред вежбање. Слично на овесното брашно во енергетски топчиња и шипки за мусли. Со неколку јаткасти плодови и свежо овошје може да ја макро вашата каша за избалансиран оброк. Наместо шеќер користите сируп од агава, наместо путер користите кокосово масло.

Содржи го самиот гриз ретко кои витамини или минерали. Ова се должи на процесот на производство, бидејќи тие се направени од лупено жито. Правописната гриз е побогата со хранливи материи. Ова е мелено од целото жито. Органското и гризот од Деметар исто така имаат подобра содржина на минерали. По мелењето, деловите од школка и микробот се мешаат повторно.

Колку калории има гризот?

Дозволете ми да мислам: Порција сува гриз (по 25 гр.) Има околу 80 калории. Така, садот гриз сварен со млеко, шеќер, јајце и путер доаѓа брзо над 200 калории. Ако сето тоа го додадете со ореви, боровинки и копродукции, барометарот продолжува да се зголемува. Но, ако го замените млекото со вода, разменете шеќер со ксилитол и сторете без путер, гризот ќе биде нискокалоричен.

Но, да бидеме искрени, гриз без млеко, шеќер и путер? За мене тоа е незамисливо. Тогаш претпочитам да јадам моја пица со малку јаглени хидрати навечер - има фантастичен вкус дури и со помалку јаглени хидрати.

Гриз за секого - без глутен, веган и малку јаглени хидрати

Дали сте чувствителен на глутен, веган или малку јаглени хидрати? Тогаш имам соодветни совети за вас како да го прилагодите рецептот за гриз.

Веганска гриз

Млеко, путер, јајце - како го заменувате? Многу лесно. Наместо кравјо млеко, можете да го користите и за гриз иста количина на вода или млеко од зеленчук употреба Јас понекогаш готвам зрна со бадемово млеко - тоа му дава на целата работа лесен вкус на марципан. Но, постојат и други алтернативи што ви се достапни.

  • Кокосово млеко
  • Овесно млеко
  • млеко од соја
  • Оризово млеко

Путерот и јајцето исто така може да се разменуваат без никакви проблеми. Наместо конвенционален путер, се мешате лажица Кокосово масло под вашата каша - тоа е исто кремасто како и класичното. Овозможува уживање во воздухот со лажица лажни белки (Аквафаба). Ова се вегански белки, направени од вода од наут. Звучи чудно, но навистина работи и има неутрален вкус.

Вака работи: Соберете ја водата од лименка леблебија. 120 ml течност измери и мешај со. Победете ги состојките со миксер на највисоко поставување околу две минути. Обработете ги белките директно или засладете ги. Замена за слатки белки 50 гр шеќер во прав Оставете го да се пролее и камшикувајте уште 5 минути. Дали ви одеше тоа премногу брзо? Потоа скокнете во каша со веге од гриз на Сина. Таму ја тестираше Аквафаба за вас. И само ќе кажам толку: таа е воодушевена.

Глутен без гриз

Гризот е всушност нус-производ на процесот на мелење. Во зависност од тоа кое зрно или зрно е мелено, гризот содржи глутен или е без глутен. Мека пченица и гриз од тврда пченица содржат специјална мешавина од различни протеини. Алтернативно, можете да подготвите каша од гриз со овие сорти без глутен:

  • Гриз од ориз
  • Гриз од леќата
  • Гриз од просо
  • Пченкарен гриз (палента)

Ниски хидрати од гриз

Класичната гриз се состои во голема мера од јаглехидрати. Постојат околу 70 гр јаглехидрати на секои 100 гр гриз. Како оди тоа со ниски јаглени хидрати? Воопшто не. Затоа ја менувате гризот од мека пченица на пример Амарант или мелени бадеми. Има малку јаглени хидрати и има вкус барем толку добар!

Порција каша од гриз со ниски хидрати со мелени бадеми: 200 мл бадемово млеко Со 40 g ксилитол топлина во тенџере. ¼ лажичка цимет и Каша од мешун од ванила се промешува. 40 гр мелени бадеми Промешајте и вриејте две минути. 10 гр брашно од бадем Додадете и вриејте уште 3-4 минути. Тргнете го тенџерето од оган и оставете го да стрмни пет минути. Свежите бобинки одат добро со тоа.

Каша од гриз со 3 состојки со амарант: 100 гр амарант Со 200 мл кокосово млеко и 1 лажичка ксилитол оставете да зоврие во тенџере. Намалете ја топлината и оставете ги зрната да крчкаат околу 30 минути додека не станат меки. Доколку е потребно, сепак цртичка од кокосово млеко признае Покријте го амарантот и оставете го да се стрмни 10 минути. Ова оди добро со компот од манго и печени ореви од индиски ореви.

Подгответе гриз во микробранова печка

За нетрпеливите и гладни, постои начин да се направи гриз уште побрзо. Што ти треба за тоа? Микробранова печка. Ништо не ви пречи на вашата 3-минутна Брза гриз.

Така се прави тоа: За дел од гриз од микробранова печка 25 гр гриз од мека пченица Со 250 мл млеко Измешајте. Загревајте во микробранова печка една минута на 600 вати. Мешајте ја смесата од гриз и загрејте ја уште една минута. Повторно промешајте и измешајте ја смесата од гриз со една и пол лажици шеќер. Загревајте уште една минута.