Готвење со тиква Вкусни сорти на прв поглед - Водич - Готвење - Познавање производи
Во Германија растат околу 200 различни тикви. Хокаидо е особено популарен. Но, необичните сорти како што се сквошот од желад или НЛО се исто така многу вкусни.
Од: 21.092020 | 16:22 часот | Моето попладне
1 | Постојат 21 тиква во широк спектар на форми и големини. Огромни примероци можат да тежат неколку стотици килограми. Малите украсни тикви, од друга страна, се едвај поголеми од доматот. Постојат многу начини да се подготват тикви во кујната. Исто така, вреди да се обидат необични сорти.
2 | 21 Една од најпопуларните тикви - бидејќи е лесна за подготовка, а не толку голема - е Хокаидо. Неговиот вкус на орев доаѓа во својството на супи. Исто така, има многу добар вкус кога се готви во рерна. Школката станува мека кога се готви, па затоа не треба да се лупи. Јапонското одгледување може да се чува долго време.
3 | 21 Со својот орев, зачинет вкус, тиква од тигар е еден од најдобрите тиква на маса. Карактеристично е неговата круша, лесната кожа и портокаловата пулпа. Тетниците во просек тежат 1,5 килограми и содржат јадра само во долниот дел. Тие се задоволство и сурово и варено.
4-ти | 21 Исто така, во продавниците најчесто се среќава тиква од морско оревче со средна големина, која тежи околу 3 до 5 килограми. Неговата кожа е јасно ребреста, а месото е силно портокалово. Со својот интензивен вкус, може да се ужива како суров, така и варен - во супи, како зеленчук од тиква, молив или џем.
5 | 21 Веќе името станува јасно: со тежина од 10 до 30 килограми, жолтата и црвената сто категорија се меѓу тешка категорија. Класикот затоа се нуди и на делови на пазарите. Во кујната тие се погодни за супи, тепсии, колачи или за конзервирање. Кората е за јадење.
6-ти | 21 Декоративните капи за владика, познати и како турски турбан, се карактеризираат со нивната curубопитна форма: се чини дека втората расте од тиквата. Капите на Бишоп се во различни бои и тежат од 1 до 1,5 килограм. Тие се особено погодни за супи, но исто така може да се полнат добро и да се зачувуваат многу. Кората не се јаде.
7-ми | 21 Името на шпагети тиква се однесува на пулпата. Кога готвите, внатре се формираат влакна, кои може да се избришат од лушпата како шпагети и да се сервираат со сос од домати, на пример. Садот може да се јаде. Тежина: 1 до 3 килограми.
8-ми | 21 Тиквата од желад, позната и како желад, го должи своето име на својата форма налик на желади. Обично е зелен, има ребра и тежи до 1,5 килограми. Портокаловата пулпа има малку сладок и орев вкус. Тиква од желад е добра за кафеава хаш тиква и за ретирање.
9 | 21 Lil-Pump-Ke-Mon или микробранова тиква е името на оваа сорта, која доаѓа од САД. Кружните плодови, чија тежина може да достигне 1 килограм, имаат ребра и можат да се готват цели во рерна или микробранова печка. За да го направите ова, исечете ја тиквата отворена, извадете ги семето, наполнете ја со зачинети или слатки пломби, а потоа варете. Садот може да се јаде.
10 | 21 Слаткарницата, позната и како НЛО поради својата форма, е идеална за мариноване, но се смета и за деликатес запечен или пржен. Помалите примероци не треба да се лупат. Patissons се една од раните сорти и не можат да се чуваат долго. Тие се достапни со бела, жолта или зелена кожа.
11 | 21 Една од мини тиквите е тркалезната, портокалова боја Бебе мечка, тешка до 1 килограм. Кашата има добар вкус во супи, колачи, пире и џемови. Тиквите Бебе мечка лесно се одгледуваат и чуваат долго време.
12-ти | 21 Бебе Бу, кое е исто така мало, има необична бела боја и сладок вкус. Може да се јаде суров или исполнет и печен по желба, садот исто така може да се јаде. Зрели плодови може да се чуваат околу четири месеци.
13-ти | 21 Дури и помал и полесен, Камо Камо, со максимална тежина од околу 500 грама, се нарекува и маори и првично потекнува од Нов Зеланд. Само младите собрани примероци се јадат. Од суштинско значење е претходно да се отстрани лушпата!
14-ти | 21 Мала, кружна, бела со зелени ребра: слатката кнедла не само што изгледа убаво, туку е и многу вкусна. Погоден е за тепсии и десерти. Помалите примероци може да се полнат и да се готват во рерна. Слатките кнедли може да се чуваат неколку месеци и тежат добри 500 грама.
15-ти | 21 beек бе малку тежи максимум 400 грама, што ја прави најмалата мини тиква. Не мора да се излупи пред потрошувачката. Неговиот вкус потсетува на костени. Има особено добар пржен вкус.
16 | 21 Многу различна од Хауден: Тиквите од оваа сорта можат да тежат и до 15 килограми. Нивниот сладок, орев вкус е совршен за правење супи и колачи.
17-ти | 21 Тиква од сортата Пинк Pinkамбо Банана тежи до 30 килограми. Има сладок вкус на вкус на ореви и е особено погоден за печење леб, но има и добар вкус во тепсии, пире и супи.
18-ти | 21 Таканаречените тикви од Ноќта на вештерките, колективен израз за различни сорти како што се неон, ракета, дух или јасика, се широко распространети. Тие обично се релативно големи и имаат светло портокалова кожа. Нивната мека пулпа може да се јаде, но не е особено ароматична. Одлични се за дупчење и резба.
19-ти | 21 Популарните тиквички припаѓаат и на семејството краставици. Покрај обичните зелени плодови, постојат и жолти сорти. Младите, мали тиквички се повкусни од големите.
20-ти | 21 Повеќето луѓе се запознати со тиквата како супа или гарнир од зеленчук. Полнетите тикви се исто така многу вкусни и декоративни. За да го направите ова, исечете го капакот, извадете ги семето и дел од пулпата и наполнете ја тиквата, на пример со мелено месо, зеленчук или сирење. Потоа гответе во рерна. Најдобро е да користите тиква со кожа за јадење.
21-ви | 21 Печена тиква има многу добар вкус. Подготовката е многу лесна. Тиква, како Хокаидо или путер, е добра, се сече на клинови и се става на плех обложен со хартија за печење. Зачинете по вкус со сол, бибер, други зачини или семиња и потоа посипете со масло. Печете во рерна додека клиновите не омекнат.