Гответе вкусен диетален џем сами
Тешко дека нешто е полесно и побрзо да се направи од диеталниот џем. Вашите сопствени џемови, џемови, желеа или чатници направени од свежо овошје не само што имаат подобар вкус од купените, туку можете да заштедите и многу шеќер или замени за шеќер, кои често се користат за диетални џемови.
Зрели плодови за природна сладост
Кој сам го готви, исто така одредува колку овошје влегува во чашата. Постојат безброј рецепти за исхрана за готвење, и тие оставаат индивидуални преференции со доволна креативна слобода. Некои претпочитаат темни бобинки, други сакаат сладок вкус на банани или лесни џемови направени од сливи, слики од мирабела или кајсии. Како општо правило, колку повеќе зрело овошје, толку помалку шеќер е потребно, бидејќи зрелите плодови содржат особено голема количина на фруктоза. Со современи зачувувачки шеќери, многу шеќер може да се заштеди денес без да се одрекне од прекрасната сладост на ширењето на овошјето. Бидејќи покрај односот на зачувување 1: 1, за кој е потребно исто толку овошје како и шеќерот, можете самоуверено да користите конзервиран шеќер во сооднос 1: 2 или 1: 3, без да мора да се откажете од сласта. Можете исто така да направите без диетални рецепти да готвите дома и едноставно да ја намалите содржината на шеќер преку односот на шеќер.
Трикот со лимонот
Храбри готвачи од џем исто така се добредојдени да експериментираат со зачини. Цимет оди добро со сливи, но во умерени количини, жалфијата или нането можат да додадат нов шмек на вашиот домашен џем. Ако воопшто не сакате да работите со гелиран шеќер, можете да користите агенси за гелирање од продавници за здрава храна и да работите со пектин од јаболко или цитрус. Агавевиот сируп има и голема моќ на засладување, што е споредливо со индустрискиот шеќер. Мал совет: Помалку шеќер влијае на рокот на траење на домашните метеж, па затоа се препорачува да се користат најмали можни чаши. Големо влијание има мала цртичка сок од лимон. Лимонска киселина не само што промовира гелирање, туку исто така гарантира, покрај нејзините својства на конзерванс, да се задржи убавата боја на овошјето. Патем, диетални рецепти за готвење дома за вкусно ширење на овошје, исто така, имаат смисла далеку од постот или диетите. Бидејќи овошјето природно содржи голем дел од фруктоза, така што диеталниот џем може да се користи како засладувач. Бидејќи секој сега и тогаш, за време на постот, ве надминува глад за сладост, што може да се задоволи со диетален џем што можете брзо да го направите сами.