Гранка путер припаѓа на леб
Како компаниите можат значајно да ги користат социјалните промени
Зошто истражувањето на пазарот има толку тешко време со враќањето на инвестицијата
Предизвици за земање примероци во истражувањето на пазарот и социјалното
Друг ритуал што го практикуваат 24 проценти од испитаниците е тост или тост на леб. 17 проценти го јадат лебот преклопен (повеќе жени отколку мажи), а 9 проценти од Германците го сечат лебот на мали парчиња пред да го јадат. На крајот на краиштата, 4 проценти од анкетираните возрасни сè уште практикуваат ритуал што може да потсетува на детските денови: Тие грицкаат кора од парче леб пред да уживаат во одморот.
Најпопуларниот леб во Германија е леб од интегрално брашно. Околу две третини од населението (64 проценти) велат дека особено сакаат да го јадат ова. Тука, процентот на жени со 75 проценти во споредба со мажите (54 проценти) е забележително висок. Мажите (58 проценти), пак, претпочитаат класичен кафеав леб или мешан леб (вкупен резултат 49 проценти). Пропорцијата на женски обожаватели на кафеав леб е 41 процент. Постојат значителни разлики во преференциите на Запад и на Исток: Западно Германците многу почесто велат дека јадат ролни (50 проценти), багети или тост леб (и дваесет и три проценти), додека во Источна Германија е веројатно да се користат двопек (21 процент).
Две третини (67 проценти) претпочитаат да го додадат парчето леб со полу-тврдо или меко сирење, проследено со џем (62%) и колбас (62%). Лебот потоа се украсува со зеленчук како краставица или домат. 55 проценти од анкетираните го прават тоа. Ако ги прашате Германците солени или слатки, одговорот е јасен: Големо мнозинство од 83 проценти претпочитаат нивниот леб да биде срдечен, само 8 проценти ја сакаат слатката варијанта и 8 проценти ги сакаат и двете подеднакво.
Околу три четвртини од населението (73 проценти) обично јаде леб за појадок, почесто во западна Германија (76 проценти) отколку во источна Германија (58 проценти). Скоро две третини (62 проценти) велат дека обично имаат леб за вечера, над просекот на Исток (80 проценти, Западна Германија 59 проценти). Уживањето во вечерата е особено големо кај возрасната група 45-60 години (71 процент). Од друга страна, помладата возрасна група, очигледно не е толку дефинирана и често сака да јаде леб како закуска помеѓу оброците (25 проценти) или на ручек со оброци (35 проценти), додека вкупниот резултат тука е 12 проценти (закуска) и 18 проценти (ручек) . Сепак, за време на појадокот, сите се согласуваат, без разлика дали се млади или стари: добриот сендвич е едноставно дел од него!
Германците се креативни кога станува збор за името на нивниот леб: околу една третина (36 проценти) го опишуваат својот леб како „леб и путер“, над просекот во возрасната група од 45 до 59 години (43 проценти). 20 проценти едноставно велат „леб“, а 16 проценти од Германците го користат терминот „Штуле“, кој е видлив вообичаен на Истокот (32 проценти) и се повеќе меѓу 30-44 години (23 проценти). Забележливо е и дека регионалните имиња за парче леб често се користат во Источна Германија: „Шнит“ (31 процент) наспроти 6 проценти на запад, „Бемме“ (27 проценти) наспроти 1 процент на запад.
Ова се резултатите од репрезентативното истражување спроведено во јуни 2014 година од страна на институтот за истражување на пазарот „Форса“, во име на „Arla Foods Deutschland GmbH“. Анкетирани се над 500 лица на возраст од 18 години и повеќе во приватни домаќинства на национално ниво.