Грст храна
Правило на палецот: Една порција храна ја исполнува дланката на раката, како што Кирстен Ропер демонстрира со јаболко како пример.
Фото: WAZ FotoPool
Sprockhövel. Чоколадото примамливо ви се смее. Експлозијата е примамлива за време на паузата за ручек, а пивото после работа оди добро со чипс и ТВ-филм. Добра вест: Не мора да одите без ништо! Единственото нешто што треба да направите е да закочите.
„Една рака е оптимална единица за мерење“, објаснува Кирстен Ропер, квалификуван екотрофолог и нутриционист во германското друштво за исхрана или накратко DGE. И, тоа со грст треба да се сфати буквално, објаснува таа за време на консултација. Парче сирење целосно ја исполнува вашата рака - редење не е дозволено, или јаболкото совршено се вклопува во раката. Во случај на путер или масло, т.е. што содржи многу маснотии, мерењата се прават со лажица отколку со рака.
Прехранбената пирамида помага за останатите, така што неколку порции гума за џвакање не уништуваат сè повторно. Пирамидата е поделена на неколку кутии и бои на семафори. Винските непца, слатките воопшто, имаат црвена позадина и го формираат врвот на пирамидата со една кутија. Така, неколку пати еднаш на ден - тоа е дозволено. Тогаш треба да биде готово.
Честопати е дозволено пристап до храната што е обележана со зелена боја. „Ова вклучува првенствено овошје и зеленчук“, нагласува Кирстен Ропер. „Пет порции, на пример, пет јаболка, можат и треба да се јадат на ден.“ Постои дури и посебна кампања за ова, која исто така е поддржана и рекламирана од Бармер - во чии канцеларии екотрофологот се сретна со Sprockhöveler Zeitung. Колку повеќе пирамидата на храна се намалува нагоре, т.е. помалку количини на ден се дозволени, толку храна станува позаводлива - како виното со оброкот или путерот за ролна за појадок.
Црвената боја предупредува: подалеку! Тука се дозволени две порции. Специјалистот не верува во чудесни диети од списанија. „Многумина се изненадени од тоа колку всушност можете да јадете на ден за да имате урамнотежена диета.“ Диетата обично е насочена токму на спротивното. Помалку треба да се јаде. „Тоа лошо влијае на метаболизмот и луѓето треба да научат да јадат повторно после диета.“ Нејзината цел е да изврши долгорочно влијание. Потребни се до четири состаноци за ова. 80 проценти од трошоците за консултации обично ги покриваат компаниите за здравствено осигурување. „Исто така, одам на шопинг со клиенти во супермаркет и објаснувам што да внимавам.