Гулаш од мисирка со компири

мисирка

Гулаш од мисирка со компири е лесен рецепт за правење, поздрава алтернатива на класичниот гулаш од свинско и говедско месо. Јас направив гулаш од мисирка во тенџере, но за уште поинтензивен вкус може да се направи во котел и за да се приближите до традиционалниот гулаш, наместо компири, можете да користите брашно и кнедли од јајца. Друг рецепт за гулаш од свинско месо и говедско месо во котел може да најдете овде.

Месото од мисирка што се користи на штета на свинско и говедско месо носи голем број придобивки, вклучувајќи: го намалува лошиот холестерол, го стимулира имунитетот, има антиканцерогени својства, ја зголемува количината на тестостерон и го зголемува нивото на серотонин.

состојки

  • 1000гр пулпа од мисирка
  • 2 парчиња (100гр) кромид
  • 2 парчиња (80g) црвен кромид
  • 100 гр дршка од целер
  • 1 компјутер (100гр) моркови
  • 1 компјутер (80гр) корен од магдонос
  • 1 компјутер (100гр) праз
  • 50гр пушена сланина
  • 4 парчиња. (800гр) компири
  • 5 лажички (25g) црвен пипер
  • 1 лажичка (5g) црвен пипер
  • 4 лажички (20g) сол
  • 1 лажичка (5гр) мелен црн пипер
  • 1 лажичка (2гр) сушен оригано
  • 1 лажичка (2g) исушена мајчина душица
  • 1 литар (1000g) вода
  • 4 лажици (60g) маслиново масло

Чекори за подготовка

1.) Пулпа од мисирка без коски и исечкана на коцки од околу еден сантиметар, загревајте ја во тенџере со четири лажици маслиново масло додека не испари водата што ја оставил.

2.) Додадете ситно исечен кромид, целер и праз и варете го со месото пет минути на средна топлина.

3.) Зачинете со сол, бибер, суво оригано, мајчина душица, црвен пипер, црвен пипер, измешајте и додавајте вода додека не помине преку месото со околу два прста.

4.) Покријте го тенџерето со капак и оставете го да врие околу еден час и половина, мешајќи го гулашот еднаш на половина час.

5.) По час и половина готвење на тивок оган, додадете излупен компир и исечете го на коцки од околу еден сантиметар.

6.) Покријте го садот повторно со капак и оставете го гулашот да врие околу 20 минути.

7.) Проверете дали компирот е варен, пробајте голаш од мисирка и додадете сол и мелен црн пипер доколку е потребно.