Халимаш, мед печурка - природа во Барним
Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. 1871 година
Опис: Мед печурка е најголемото живо суштество на земјата! Зафаќа околу 880 хектари во шумата на американската држава Орегон, стара е околу 2.400 години и тежи околу 600 тони. Генетските тестови покажаа дека тоа е единствен примерок.
Медната габа е опасен штетник од дрвја и уништувач на дрво, буквално „се движи“ од дрво на дрво и затоа не е добредојден од шумарите.
Медните печурки се поделени на голем број видови и подвидови, кои, сепак, можат да ги разликува само специјалист - понекогаш само по микроскопско испитување.
капаче: кафеаво до медо жолто, претежно покриено со темни лушпи; ласкав во старост, понекогаш депресивен.
Ребра: бела до црвеникаво жолта, наведнат надолу.
Следи: Карактеристично за Халимаш - обезбеден со јасен прстен, кој исто така може да се изгуби поради дожд или оштетување на животно.
Вкус: гребење вкус по една минута џвакање (плукањето печурка е отровно кога е сурово!)
Спарс: се појавуваат безбојни до белузлави, разликувајте ги медните печурки од сличниот изглед на Шиплинген, кои имаат кафеава спора во прав.
Габата е опасен уништувач на дрво и штетник од дрво и продолжува да се шири од дрво на дрво. Освен со сребрена ела и тиса, ги инфицира скоро сите други видови дрвја, вклучително и здрави дрвја, но може да се храни и со мртво дрво некое време.
Појава: заеднички, дистрибуиран ширум светот на живо и мртво тврдо дрво и меко дрво.
Слични типови: Шиплинге; претежно видови за јадење.
1. гребениот вкус што го проба дегустација од мед-печурка (џвакајте и плукајте го повторно!) После една минута предизвикува во устата и грлото;
2. Бои на спори во прав (Халимаш безбоен-белузлав, Шјуплинг кафеава);
3. Халимите се обележани со матичен прстен јасно сличен на памук (види слики погоре).
Вредност на храната: Суров отровен, добро загрејте го јадењето од печурки најмалку 8 минути. За чувствителни луѓе (мали деца, стари лица, лица со стомачни проблеми) сварете ја печурката, фрлете ја водата за готвење и само тогаш подгответе.
Капите се користат, стеблата се тврди и може да се користат за печурки во прав, чорби и сосови.