Хигиена на храна во домаќинството Погодност - брз и здрав монитор за храна
Кој веќе не пристапил до него? Готовиот сендвич, мешавината за зачини за тавата или сосот од Болоњезе од чашата - преработени или целосно готови јадења, познати и како производи за погодност, растат. Не е ни чудо, бидејќи наводно заштедуваат многу работа и време, не бараат големо знаење за готвење и гарантирано ќе бидат успешни. Но, сликата за некои готови производи е лоша: премногу малку витамини, премногу нездрави маснотии и премногу калории. Исто така, покажува дека некои, како мешани салати надвор од вреќата или разладени тестенини, можат да бидат добра почва за микроби.
Сепак, готовите производи и здравата исхрана не треба да бидат противречност во смисла. Внимателно изберете производи за погодност и комбинирајте ги со свеж зеленчук, салата или овошје. Со цел да се избегне инфекција од микроби, дефинитивно треба да се обидете да се придржувате до ладниот ланец за разладени и замрзнати готови производи. Ова значи дека производите треба да се стават во фрижидер или замрзнувач веднаш по купувањето.
Обрни внимание на најдобрите пред датумот. Тоа ја означува временската точка до која производителот гарантира совршен квалитет на производот. Дури и откако ќе истече, храната сепак може да биде совршена ако е правилно зачувана. Но, откако ќе се отвори, оваа храна не трае подолго од свежата верзија. Ситуацијата е поинаква со датумот на употреба за лесно расиплива храна, како што се мешани салати од вреќата, месо, риба и производи од живина. Не ги јадете по датумот на употреба. Измијте ги исечените салати од суров зеленчук темелно под млаз вода. Ова отстранува некои од микробите.
Ладените тестенини, како и другите јадења што се загреваат пред јадење, секогаш треба да се загреваат на високи температури за доволно долго време. Ова е особено точно за греење во микробранова печка. Свртете ја или промешајте ја храната неколку пати, така што станува рамномерно жешка. На крај, оставете да стои неколку минути за да се изедначи температурата.