Храна од карфиол со сос од домати; Рецепти за цел живот

Рецепт на храна од карфиол со сос од домати идеален е за периодот на пост. Се подготвува брзо и е многу вкусно. Дефинитивно ќе ви се допадне ова јадење од карфиол со сос од домати. Itе го подготвувате уште многу пати до крајот на постот.

За дополнителен вкус и свежина, додадете лук и 2 лажици маслиново масло на крајот. Исто така, на крајот, откако ќе го запрете огнот, додадете сецкан копра и магдонос.

Состојки за рецептот од карфиол со сос од домати:

  • 1 морска карфиол
  • 2 лажици маслиново масло + 2 лажици што ги додаваме на крај
  • 1 ситно исечен кромид
  • 2 рендани моркови
  • 1 ситно сецкан црвен пипер
  • 1 ситно сецкан зелен пипер
  • 1 лажица доматна паста
  • 200 гр домати во конзерва
  • 2-3 чешниња мелен лук
  • 2 лажици ситно сецкан копра
  • 2 лажици ситно сецкан магдонос
  • сол
  • свежо мелен пипер

домати

Рецепт од карфиол со сос од домати - како да се подготви:

1. Измијте ја карфиолот и скршете ја на мали парчиња.

2. Ставете вода во тенџере и зовријте ја со лажичка сол. Ставете ја карфиолот и варете 5 минути. Извадете ја карфиолот и ставете ја во цедалка да се исцеди водата.

3. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Ние ги миеме морковите, ги лупиме и ги рендаме низ рендето со големи дупки. Измијте ги пиперките, извадете ги стебленцата и семето и исечете ги на тенки парчиња. Ние мелеме лук. Измијте ги зелените и ситно исецкајте ги.

4. Ставете 2 лажици масло во тенџере и малку загрејте го зеленчукот. Додадете малку топла вода за да ги покриете и ставете го капакот на тавата. Варете го зеленчукот на тивок оган околу 5 минути, додека не омекне. Во карфиолот додадете карфиол, доматна паста, домати и малку повеќе топла вода.

5. Варете ја карфиолот околу 20 минути, додека не омекне. Додадете лук и варете уште една минута. Исклучете го огнот и додадете ги зелените и 2 лажици маслиново масло. Промешајте и сервирајте на чинии. Посипете во секоја чинија малку повеќе сецкани зеленило.