Храна што трудниците треба да ја избегнуваат

Диетата за време на бременоста е важен фактор во здравјето на идната мајка и нероденото дете. Менито треба да биде разновидно и здраво и во суштина треба да се заснова на општите правила за урамнотежена исхрана.

Покрај тоа, некои хранливи материи мора да се испорачуваат во повисоки концентрации за време на бременоста, со цел да се исполни зголемената потреба.

Сепак, постојат и храна што треба да се избегнува за време на бременоста. Овие вклучуваат храна што е поврзана со зголемен ризик од инфекции на храна од бактерии или паразити. Инфекциите од овој вид можат да имаат сериозни здравствени последици, особено за нероденото дете, а во најлош случај дури да доведат до предвремено породување или спонтан абортус.

Храна што треба да се избегнува за време на бременоста Млечни производи јајца месо пијалоци од риба
непастеризирано млеко сурови јајца сурово месо сурова риба алкохол
Сурови млечни производи меко варени (полу-сурови) јајца Говедско тартар суши пијалоци кои содржат кинин
Меко сирење (камембер, бри) Тирамису Карпачо Остриги Во умерени количини: пијалоци кои содржат кофеин
сурови производи од козјо млеко Мус о Чоколат Сурови колбаси (колбаси од месо и чај) Ракчиња
сурови производи од овчо млеко Отпадоци пушен лосос
морска храна

Календарот за бременост информиран од недела во недела

Сурово млеко и производи од сурово млеко

Суровото млеко (непастеризирано млеко) и суровите млечни производи, како што е мекото сирење (на пример, камембер, бри, сино сирење) треба да се избегнуваат за време на бременоста. Ова исто така важи и за сурови млечни производи од кози или овци. Со овие производи постои фундаментален ризик да се заразат со листерија.

Листериозата е обично безопасна за мајката со симптоми слични на грип, како што се треска, гадење и повраќање. Меѓутоа, ако инфекцијата се пренесе на неродено дете, ова може да доведе до спонтан абортус или предвремено породување, зголемена смртност кај новороденчињата и невролошки последици и долгорочни компликации.

Сирења направени од пастеризирано млеко и тврдо сирење може да се јадат без двоумење, но рабовите треба внимателно да се отстранат претходно.

Јајцата кои се сурови или полу-сурови (меко варени) треба да се избегнуваат за време на бременоста, бидејќи тие претставуваат ризик од инфекција со салмонела. Тешка инфекција со салмонела предизвикува грчеви во стомакот, повраќање и водена дијареја; Во најлош случај, инфекцијата на нероденото дете може да доведе до спонтан абортус или предвремено породување.

Исто така, треба да се избегнува храна направена со сурови или полу-сурови јајца, како што се тирамису, мус-а-чоколат или домашен мајонез.

Тешко варени јајца, како и пржени јајца, јадења со јајца или мајонез од цевката обично се безопасни.

Теоретски, постои и можност да се заразат со салмонела при конзумирање сладолед. Треба да се избегнува отворен мраз, особено кога станува збор за хигиенски сомнителни продажни места за сладолед. Сепак, на идните мајки исто така им е дозволено да се третираат „Станицел“ секојпат, но треба да користат индустриски произведен или спакуван сладолед.

Сите видови овошје и зеленчук

Важно е добро да ги измиете и излупите овошјето и зеленчукот. Во случај на зеленчук и зелена салата, треба да се земе предвид дека почвата и прашината можат да содржат листерија и затоа постои ризик од инфекција. Покрај тоа, градинските кревети мачките често ги користат како тоалет, што значи дека постои одреден ризик од инфекција со токсоплазмоза кога се јаде суров.

Затоа треба да се избегнуваат суровини од зеленчук или сокови од зеленчук, како и готови сендвичи или претходно исечени салати.

За секој што сака да биде на безбедна страна - особено кога има недостаток на имунитет за токсоплазмоза - важи мотото за внесување храна во јужните земји: „Вари, излупи или остави!“

Сурово месо, сурова колбас

Месото секогаш треба да се ужива „добро“ за време на бременоста. Сурово месо, како што е говедско тартар или карпачо, или месо кое не е целосно зготвено може да содржи ткивни цисти од токсоплазми и треба да се избегнуваат од бремени жени.

Дури и дегустација на сурово месо е доволно за инфекција под најнеповолни околности. Токсоплазмозата обично се одвива без симптоми кај здрави луѓе; Инфекцијата на нероденото дете може, сепак, во зависност од времето на инфекција, да доведе до спонтан абортус и предвремено породување, деформации или доцно или последователно оштетување (на пр. Оштетување на окото).

Истото важи и за кратко зрели сурови колбаси, како што се колбаси од месо или чај. Суровата шунка (на пр. Пршута, шунка од Парма) или цврсти сурови колбаси (на пример, салама, кабаноси) обично имаат многу долго време на зреење и со тоа претставуваат помал ризик од инфекција со токсоплазмоза. Индустриски обработени, термички обработени производи од колбаси се исто така релативно безопасни, под услов да се почитуваат сите хигиенски прописи за време на производството и складирањето.

Кога подготвувате јадења со месо, особено свинското и јагнешкото месо треба да се загреваат на над 70 ° C неколку минути. Замрзнување под -20 ° C најмалку три дена исто така ги убива цистите на ткивото од токсоплазма во месото. Сурово или недовршено варено или печено месо од живина носи ризик од инфекција со салмонела - и тука треба да се внимава месото да се консумира добро.

Остатоци (црн дроб, бубрег)

Огромните органи како црниот дроб или бубрезите содржат тешки метали кои можат да доведат до развојни нарушувања, оштетувања или деформации кај нероденото дете. Овие намирници треба да се консумираат многу малку, ако воопшто ги има.

Сурова риба

Сурова риба (суши, остриги, ракчиња), исто така, треба да се избегнува за време на бременоста, поради ризик од инфекција со листерија и разни микроби. Истото важи и за маринирана, неварена риба (на пример, харинга) и ладна или топла пушена риба (на пример, пушен лосос). Варена или пржена, рибата е важен извор на незаситени масни киселини и е здрава и за мајката и за детето.

Поголемите предаторски риби како туна и ајкула, како и разни морски плодови, повремено се контаминираат со тешки метали (особено жива) и не треба да се консумираат прекумерно.

Супстанции кои предизвикуваат труд

Некои состојки или зачини на храна можат да предизвикаат породување и затоа не треба да се консумираат или да се консумираат прекумерно за време на бременоста. Овие вклучуваат:

кинин

Ова хемиско соединение се наоѓа во некои лекови и во тонични пијалоци (тоник и горчлив лимон). Голтањето треба да се избегнува во текот на целата бременост поради индуктивниот ефект.

Замени за шеќер

Замениците на шеќер (на пример, сорбитол, ксилитол, манитол) можат да предизвикаат грчеви во цревата и на тој начин да предизвикаат породување. Овие супстанции може да се најдат во слаткарница без шеќер, како што се гума за џвакање или бонбони и треба да се земаат само во мали количини.

Зачини

Зачини како цимет, кари, риган, мајчина душица, каранфилче, ѓумбир или коријандер се безопасни во вообичаените количини; сепак, во поголеми количини тие можат да предизвикаат труд.

Што треба дополнително да се разгледа?

Покрај избегнување на споменатата храна, ризикот од инфекција со храна може да се намали преку внимателни хигиенски мерки:

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Автори:
Керстин Лехермаер
Медицински преглед:
М-р Хелга Квиргст
Уредувачко уредување:
Д-р медицински Кристијан Мате

Ажурирано на: 18.06.2013 година | 12:08

Главна страница на австриското друштво за исхрана - ÖGE: www.oege.at (пристапено на 4 јуни 2013 година)

Австриско федерално Министерство за здравство - БМГ: Австриска пирамида за храна за бремени жени; http://bmg.gv.at/home/Schwerpunkte/Ernaehrung/Empfehler/Die_oesterreichische_Ernaehrungspyramide_fuer_Schwangere (пристапено на 4 јуни 2013 година)

Главна страница на германското друштво за исхрана: www.dge.de (пристапено на 4 јуни 2013 година)

Германско федерално Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите: Диета за време на бременоста; www.gesundinsleben.de/fuer-fachkraefte/handlungsempfäden/schwangerschaft/ernaehrweise-in-der-schwangerschaft/ (пристапено на 4 јуни 2013 година)

Новицки-Грим С, Грим П: Исхрана за време на бременост и доење. In: Biesalski HK, Bischoff SC, Puchstein C (ed.): Нутриционистички лек. Георг Тиеме Верлаг, Штутгарт, 4-то издание 2010 година, погл. 22; Стр. 347-357

Ханрејх I: Јадење и пиење - желба за раѓање деца, бременост и доење. Verlag I. Hanreich, Виена, 1. издание 2006 година

Повеќе статии на темата

Диета во бременост

Идните мајки треба да обезбедат урамнотежена и здрава исхрана. Прочитајте сè на оваа тема тука.

Совети за диети за време на бременоста

Во принцип, важи следново: Секогаш обидувајте се да купувате храна што е можно сезонска. Подобро да јадете неколку мали оброци отколку само два ...

Додаток на храна за бремени жени

Некои витамини и минерали се потребни во поголема мера за време на бременоста.

трудниците

храна

  • КОВИД-19/Корона: факти, броеви на случаи и сè друго
  • Отворени позиции на netdoktor
  • Податоци за медиуми и ценовник
  • „Hautsache“ - Новото специјално списание
  • „Зеленчук“ - новото специјално списание
  • Услови и правила (ГТЦ)
  • Тоа беше саемот за здравје од netdoktor.at: „Иднината на медицината“ привлече повеќе од 3.000 посетители
  • netdoktor.at е 1-ви Ден на здравјето на Долна Австрија „Рак и јас“
  • Нашето ново списание е тука! „Првата година на бебето“
  • Тема списание: алергии и нетолеранција
  • Ден на здравјето на netdoktor.at "Мојот меур и јас"
  • здравствениот ден на netdoktor.at „Мојот мозок и јас“ - целосен успех!
  • Специјално списание: Лекувајте природно
  • Упатства за рекламирање
  • отпечаток
  • Контакт
  • Со „проверувачот на времето на чекање“ побрзо до радиологот
  • healthtrends.com
  • приватност
  • Општи услови за користење (ГТЦ)
  • Здравствена награда од градот Виена за нетдоктор
  • Апликацијата за директориум за лекар netdoktor е тука!
  • Нов медицински директор на нетдоктор
  • Откривање на финансирање
  • Услуга со виџети нетдоктор
  • Притиснете
  • Групи за поддршка
  • Домови за пензионери
  • Брза помош
  • Советни центри
  • Поставки за колачиња

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации. Одете на сертификатот

Содржината на netdoktor е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на netdoktor.at не може да се користи за независно поставување на дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.