Храна со многу низок гликемиски индекс

Храна со низок гликемиски индекс е онаа што не создава забележителни промени во шеќерот во крвта, што е исклучително корисна за луѓето со дијабетес.

гликемиски

Храната со низок гликемиски индекс може да се групира во две важни категории:

  • Нискогликемична храна што не содржи јаглехидрати
  • Нискогликемична храна која содржи здрави јаглехидрати

Храна која има низок гликемиски индекс и не содржи никакви јаглехидрати е онаа што содржи протеини, маснотии и вода - еве ја храната што спаѓа во оваа категорија:

  • Месо (пилешко, свинско, говедско, риба)
  • Оале, тофу сирење
  • Сирење
  • Ореви и семиња
  • Голем дел од зеленчукот: лиснат зеленчук (салата, спанаќ, кеale, магдонос), целер, печурки, зелка, аспарагус, анасон, карфиол, брокула, аспарагус
  • Масла и масти


Храна која има низок гликемиски индекс и содржи здрави јаглехидрати е:

  • Ceитарки и производи од житни култури: јачмен, тестенини, тестенини од ориз, киноа, овес, пченка
  • Зеленчук: грашок, леќа, грав, наут
  • Млечни производи: бадемово млеко, грчки јогурт, јогурт, соја млеко, сладолед
  • Овошје: бобинки, сливи, праски, нектарини, кајсии, портокали, грејпфрут, круши, манго, банани
  • Дехидрирано овошје: јаболка, сливи, кајсии, круши

Мастите и влакната се оние кои го намалуваат гликемискиот индекс на храна. Колку е преработена и зготвена храна, толку е поголем нејзиниот гликемиски индекс. Но, постојат и други фактори кои придонесуваат за зголемување на гликемискиот индекс на храна:

Време на складирање пред потрошувачката - колку е позрело овошјето, а подоцна се јаде по бербата, толку е поголем неговиот гликемиски индекс.

обработка - дури и ако не станува збор за хемиска обработка, преработката го зголемува гликемискиот индекс на храна. На пример, овошниот сок има поголем гликемиски индекс од овошјето консумирано како такво, а пире од компир има повисок гликемиски индекс од варениот компир консумиран како таков.

Метод на готвење - колку повеќе се готви храна, толку е поголем гликемискиот индекс.На пример, варените тестенини ал денте имаат помал гликемиски индекс отколку оние што се готват многу добро.

Гликемискиот индекс треба да ви помогне да создадете избалансирана маса што не го нарушува нивото на шеќер во крвта. Сепак, ова не значи дека треба целосно да се откажете од храна со висок гликемиски индекс, туку дека мора да ја консумирате поврзана со храна со низок гликемиски индекс.

Список на храна со висок гликемиски индекс

Храната со гликемиски индекс над 70 треба да се консумира во мали количини и секогаш да се поврзува со храна со низок гликемиски индекс.

  • бел леб
  • Колачи
  • Бел ориз, макарони и сирење
  • Компири
  • Тиква
  • пуканки
  • Лубеница и ананас


Ако страдате од дијабетес и сакате да следите диета со низок гликемиски индекс, треба да ги имате предвид следниве правила:

  • Јадете оброци составени на следниов начин: половина од порцијата треба да се состои од зеленчук, четвртина протеини и четвртина јаглехидрати со низок гликемиски индекс
  • Заменете го белиот леб со леб од цели зрна
  • Заменете ги преработените производи со природни производи
  • Комбинирајте храна со низок гликемиски индекс со храна со висок гликемиски индекс
  • Заменете ги закуските како што се бисквити или закуски со овошје, ореви и семиња
  • Консумирајте вода, откажете се од сокови


Завршете за да откриете дали вашиот дијабетес е под контрола. Ако спаѓате во категоријата висок ризик, ќе добиете бесплатна специјалистичка консултација, која може да вклучува тестови на крвта за да се утврди моменталната фаза на дијабетес.!