Храна за бебиња UA-BW Адглинг- u

Следење

• Како контролираме?
• Изградба на надзор на храната во BaWь
• Воспоставување на надзор над здравјето на животните во BaWь
• Воспоставување на мониторинг на вода за пиење во BaWь
• Поплаки на потрошувачите

Информативен материјал

Сервис

• Тендери
• Огласи за работа
• Обука како хемичар за храна
• Архивирани објави
• RSS-фид

Дорис Метчиес (ЦВУА Фрајбург)

Храна за бебиња до 12 месеци и за деца од 1 до 3 години е наменета за чувствителна група потрошувачи. Брзиот раст и развој на доенчиња и мали деца поставуваат големи побарувања за нивната исхрана. Нутриционистичките побарувања и потреби се менуваат со возраста. Следниве групи производи се разликуваат за здрави бебиња и мали деца:

Овие групи производи се многу строго регулирани за да се заштитат најмладите потрошувачи. VO (EU) 609/2013 и уредбите засновани врз него, како и DietV содржат одредби за составот, VO (EG) 1881/2006 за загадувачи и VO (EG) 1924/2006 за употреба на информации за исхрана и здравје.

Што се изучува кај храна за новороденчиња и деца?

За чувствителната група на доенчиња и мали деца, загадувачите, микробиолошката контаминација, како и погрешно дозирани или исчезнати хранливи материи можат да претставуваат ризик.

Централната лабораторија за храна за новороденчиња и деца на ЦВУА Фрајбург проверува дали се почитуваат широките прописи за составот и обележувањето. Производите случајно се испитуваат за главните хранливи материи протеини, маснотии, есенцијални масни киселини, јаглехидрати (шеќер), витамини и минерали. Добиените резултати се користат за да се провери усогласеноста со материјалните барања, како и со декларацијата за исхрана и, доколку е применливо, условите за употреба на тврдењата за исхрана и здравје.

За тестирање на остатоци од пестициди или загадувачи како што се нитрат, микотоксини, диоксини, PAH, тешки метали, меламин, фуран, 3-MCPD, акриламид, пиролизидински алкалоиди или алкалоиди од тропан, CVUA Фрајбург соработува тесно со други лаборатории во канцелариите на Баден-Виртемберт, Вуртемберг и Сигмаринген заедно.

Спектарот е заокружен со микробиолошки прегледи и тестови за алергени, глутен и ГМО.

Официјалното надгледување ги контролира проверките на самото место во смисла на превентивна заштита на потрошувачите. Покрај тоа, производителите се исто така обврзани да извршуваат свои проверки како дел од нивната должно внимание. Што се однесува до составот, генерално се исполнети високите барања утврдени од законодавецот за храна за бебиња и мали деца.

Кои информации треба да бидат на етикетата?

Покрај задолжителните елементи за обележување, како што се список на состојки, обележување на алергени, информации за производителот, датум за најдобриот датум и декларација за исхрана, исто така, мора да бидат наведени и елементи за обележување специфични за производот.

Во случај на формули за новороденчиња, на пример, потребна е индикација за супериорност на доењето, означена како „важна“. Спротивно на тоа, сликите на новороденчињата или информациите што го обесхрабруваат доењето може да не се користат. Секое рекламирање што претставува формула за новороденчиња или дополнителна формула како еквивалентно или дури и супериорно во однос на мајчиното млеко е забрането.