Хранливи материи на 100 g / ml Brie
Бри не само што има добар вкус како исечено сирење на леб или багета, туку е идеално и за решетки или стопено во сосови. Можете исто така да го замесите со зачини и билки и да го користите како натопување или ширење.
Светски познатото и популарно бело мувла меко сирење Бри потекнува од Франција - поточно од историскиот историски пејзаж на Бри на исток од Оле де Франс (близу Париз). Во време кога сè уште не беше можно да се пренесе сирење далеку, само жителите од оваа област можеа да уживаат во Бри, така што Бри тогаш беше познато и под името „Паризер“.
Неколку видови сирење Бри добија печат AOC, што се залага за контролирана ознака на потекло за земјоделски производи од Швајцарија или Франција. Ова е на пр. "Бри де Мео"и"Бри де МелунОвие два „вистински“ типови на Бри обично може да ги набавите од нас во специјални продавници за сирење и ретко во супермаркет. Други добро познати француски типови на Бри (но без печат на АОЦ) се „Бри де Куломиери“ и „ Бри де Монтеро “.
Името на сирењето Бри (без подетален опис), сепак, не е заштитено и затоа првично францускиот Бри сега се произведува и имитира низ целиот свет - понекогаш од кравјо млеко, понекогаш од козјо млеко .
Е во Бри е обично меко сирење во форма на рамна торта покриена со благородна бела мувла. Обично содржи 40% маснотии и 44% сува материја. Дијаметарот варира помеѓу 14 и 40 см.
Неговиот вкус може да се опише како кисел и благ до зачинет и курва - во зависност од тоа колку време му беше дозволено да созрее бригата. Бри ја достигна својата идеална состојба на зрелост кога тестото од сирење разви златно жолта боја и попушти малку без да се стопи.
Вклучено исклучено Сурово млеко Произведената бри е обично многу ароматична отколку бри направена од пастеризирано млеко. На ист начин, традиционално рачно изработениот бри има значително подобар вкус од машинскиот, што најмногу се должи на фактот што машинското сирење од масовно производство е снабдено со значително повеќе адитиви кои имаат за цел да го продолжат рокот на траење на брито во ладилните полици на супермаркетите. Бри обично има навистина добар вкус само кога може природно да созрее.
Хранливи материи на 100 g/ml Brie
Белешка за информациите за хранливите материи:
Содржината на хранливи материи во свежата храна може многу да варира во зависност од видот, степенот на зрелост или начинот на подготовка. Затоа, информациите за хранливите материи се секогаш само груб водич.
Што значи sterвездичка што стои зад врската?
*) Оваа врска е т.н. придружна врска. Тоа значи, врската ве води кон некоја од моите партнерски програми. Ако нарачате нешто таму врз основа на овој линк, ќе добијам провизија од мојот партнер како благодарам за препораката за производот (рекламирање). Се разбира, ова нема никакво влијание врз цената за вас. Вие го поддржувате одржувањето, понатамошниот развој и одржување на мојата веб-страница. Многу благодарам:-)