Хронични болести фатални последици од лошата исхрана - ФОКУС онлајн
Хронични заболувања
Хроничната болест ги замени заразни болести како главна причина за смрт. Срцеви и васкуларни болести и рак се на врвот на листата. Диетата е одговорна за многу болести.
Во 2030 година, 973 милиони луѓе ширум светот ќе бидат на возраст од 65 години или постари. Голем дел од нив ќе страдаат од хронични заболувања кои претходните генерации имале многу помала веројатност да ги доживеат. Неизоставен дел од овие болести се должи на лошата исхрана.
Јадењето нездрава храна не само што промовира дебелина, која е одговорна за безброј случаи на дијабетес тип 2. Диетите кои имаат премногу маснотии исто така го зголемуваат ризикот од васкуларни заболувања како што се артериосклероза, срцеви и мозочни удари - и рак. Сите овие болести на животниот стил може да ја ограничат, ако не и да ја спречат, здравата исхрана.
Врз основа на ова откритие, истражувачите од Универзитетот во Мериленд испитале емпириски податоци кои ги истакнуваат навиките во исхраната во врска со смртноста. Информациите дошле од над 2500 возрасни лица на возраст меѓу 70 и 79 години. Поради големата количина на податоци, можеше да се направи добар преглед на навиките во исхраната на голема и хетерогена група возрасни во период од десет години. Притоа, научниците открија дека редовната потрошувачка на одредена здрава храна е всушност поврзана со помала смртност.
Многу зеленчук го продолжува животот
Истражувачите првенствено се фокусирале на фреквенцијата со која учесниците во студијата конзумирале 108 различна храна во текот на десет години. Се појавија шест различни категории во кои ги класифицираа одделните испитаници:
„Здрава храна“ (374 учесници)
„Млечни производи со многу маснотии“ (332 учесници)
„Месо, пржена храна, алкохол“ (693 учесници)
„Мусли“ (386 учесници)
„Преработено жито“ (458 учесници)
„Слатки и десерти“ (339 учесници)
Луѓето кои јаделе „здрава храна“ често јаделе релативно многу млечни производи со малку маснотии, како и овошје, цели зрна, живина, риба и зеленчук. Месото, пржената храна, слатките, калоричните пијалоци и маснотиите играа само мала улога на нивното мени.
Учесниците во групата „млечни производи со многу маснотии“ јадеа многу сирење, полномасни млечни производи и јогурт, но малку живина и само ретко млечни производи со малку маснотии, ориз и тестенини.
Јадачите на мусли живеат поздрав живот
При нивната евалуација, истражувачите вклучиле и фактори како што се полот, возраста, расата, здравствената состојба, образовниот статус, физичката активност, пушењето и вкупните потрошени калории. Оние кои јаделе многу млечни производи со многу маснотии имале - во споредба со учесниците во групата „здрави јадечи“ - 40% поголем ризик од смрт во десетте години од студијата. Групата што сакаше слатки и десерти особено имаше 37% зголемен ризик да биде мртов една деценија подоцна. Меѓу оние кои јаделе здраво, јаделе мусли и јаделе многу цели зрна и други житни култури, од друга страна, немало голема разлика во однос на нивниот животен век.
Според Ејми Андерсон, водечка авторка на студијата, „Резултатите сугерираат дека возрасните кои јадат високо ниво на овошје и зеленчук, житарици, млечни производи со малку маснотии, живина и риба според сегашните препораки, имаат помали шанси да умрат рано“.
Студијата е објавена во „Journalурнал на Американското здружение за диети“.