Идеи за проект Исхрана и заштита на климата Environmentивотна средина во училницата Материјали и услуги за наставниците

Две различни проектни идеи на тема исхрана и заштита на климата: Какви врски има помеѓу исхраната и климатските промени? Каква улога има потрошувачката на месо?

Припаѓа на:

Директно до проектните предлози:

Проектните идеи се дел од пакетот за учење и акција за климатските промени. Тој нуди комплет алатки за дизајнирање наставни единици и проекти на тема климатски промени. Во прилог на проектните идеи наведени подолу, тој содржи понатамошни предлог-проекти за други аспекти на темата, основни знаења, како и основни теми и предлози за лекции што се погодни за воведување на темата.

Врска помеѓу исхраната и климатските промени

Основна содржина

Во Германија, секоја личност троши просечно 500 килограми храна годишно (без пијалоци).
Преку диета произлегуваат во Германија Емисии на стакленички гасови од 1,75 тони СО2 по глава на жител и годишно. Ова одговара на учество од 15 проценти во вкупните емисии. За споредба: само областите на потрошувачка и транспорт имаат поголемо учество со 38, односно 18 проценти.
Во германските приватни домаќинства годишно се трошат 6,7 милиони тони храна фрлени. Овие се Две комплетно спакувани колички за шопинг по лице, околу 82 килограми.
Обединетите нации сметаат на една Зголемување на населението производството на храна мора да се зголеми за 60 проценти во споредба со 2006 година за да се осигури безбедноста на храната.
Стакленички гасови се појавуваат при производство, складирање, преработка, пакување, испорака и подготовка на храна. Земјоделството, вклучително и користењето на земјиштето, има најголемо учество.
Мерки за Намалување на емисиите во земјоделството се: зголемување на ефикасноста на азотното ѓубрење, користење на ѓубриво и течно ѓубриво во биогасните постројки, подобрување на здравјето и хранењето на животните, одржување на риби и пасишта и користење на обновливи енергии.
На Потрошувачиn треба да претпочитаат да купуваат регионална и сезонска храна, да консумираат малку производи од животинско потекло, да купуваат органска храна, да избегнуваат отпад и да купуваат со еколошки превозни средства.

Тек на проектот

Како вовед во темата, наставникот прави анкета/квиз со учениците за потрошувачката на храна во Германија, видете храна предлог лекција и нејзин јаглероден отпечаток.
Во групна работа, студентите истражуваат врз основа на работниот материјал за храна: Што смета во климатскиот биланс? И во колкава мерка производството на храна придонесува за формирање на стакленички гасови. Вие дизајнирате табли за прикажување со фактите што сте ги разработиле.
Учениците прават прашања во супермаркет и се обидуваат да го разберат синџирот на производство на разни видови храна. Тие ја организираат оваа храна во однос на стакленичките гасови што ги предизвикуваат и го објаснуваат редоследот. Резултатите се дискутираат на час.
Учениците подготвуваат климатизиран појадок во училиштето и обрнуваат внимание на количината на материјали за пакување.
Во групна работа, студентите собираат идеи за јадења прилагодени на климата, вклучувајќи ги и нивните семејства. Резултатите може да се сумираат во разнобојниот „Книга за готвење: рецепти за клима“ (пример од BMU).
Би било можно да се основа студентска компанија која нуди одржливо угостителство за време на паузите.
Врз основа на работниот материјал од Environmentивотната средина во училницата Детален преглед Упатство: Билки за затворено и надвор, учениците можат да создадат своја градина со билки користејќи гајби со овошје и картони со млеко.
Учениците ги истражуваат степенот и причините за губење на храна (на пример, на веб-страницата на Федералното Министерство за храна и земјоделство „Премногу добро за корпа за отпадоци“ и во текстот за причините и последиците од трошењето храна. Тие разговараат за тоа што против Потрошувачката на храна може да се направи. Учениците уметнички ја спроведуваат темата, на пример во форма на колажи или постери. Може да се користат и свои фотографии.
Експонатите изработени во проектот се изложени во училиштето.
Извори и информации може да се најдат во темите на неделата Климата јаде заедно со вас, против отпад: Заштеда на храна! и градинарство во градот.

Проблем: потрошувачка на месо

Основна содржина

Производството на месо придонесува значително повеќе во Климатска промена при отколку растително производство на храна. Истото важи и за Потрошувачка на земјиште и водаХ. Покрај тоа, има премногу месо за нив здравје штетни.
Светската потрошувачка на месо по глава на жител во просек изнесувала 43,2 килограми годишно во 2013 година. Во најсиромашните земји потрошувачката по глава на жител беше десет килограми годишно, во Индија само 3,7 килограми. Австралија имаше најголема потрошувачка по глава на жител во 2013 година со 116,2 килограми, а потоа следат САД со 115,1 килограм. Во Германија, вкупната потрошувачка на месо беше 85,9 килограми. Помеѓу 1950 и 2016 година, потрошувачката на месо во Германија е приближно двојно зголемена.
Од полето до чинијата, еден килограм говедско месо произведува помеѓу 7 и 28 килограми СО2, а еден килограм леб само околу 0,7 килограми СО2. Поради огромниот обем на производство на говедско и млеко во Германија, Сточарство со 65 проценти, најголемо учество во вкупните емисии на стакленички гасови од сточарството.
На производството на месо исто така му треба многу, особено за одгледување на добиточна храна област и вода. Во 2010 година, Германија побара вкупно четири милиони хектари со увоз на храна за сопствено сточарство во странство. Овие области за одгледување веќе не се достапни за населението во засегнатите земји. Прво расчистување на, на пример Дождовни шуми создава дополнителен простор.
Земјоделството е одговорно за над 70 проценти од употребата на слатка вода во светот. Потребни се околу 15.500 литри вода за производство на еден килограм говедско месо, додека на еден килограм компири потребни се само 250 литри.
Политичките цели и мерки се да се зголеми процентот на органско земјоделство и зголемување на ДДВ за месните производи.
Потрошувачите имаат можност да ја намалат потрошувачката на месо и да обрнат внимание на условите за производство на нивната храна од животинско потекло.

Тек на проектот

Учениците го решаваат фото-квизот за потрошувачката на месо. Квизот е погоден и за изложба на училиште.
Потрошувачката на месо и неговите последици од работниот материјал содржи информации за три главни области на производство на месо: степенот на потрошувачка на месо, просторни побарувања и емисии на стакленички гасови, како и потрошувачка на вода. Во групна работа, учениците собираат факти од материјалот и ги користат за дизајнирање на табли за прикажување.
Студентите можат да изберат да се занимаваат со етички прашања за производство на месо и да ја илустрираат оваа тема според нивните сопствени идеи.
Учениците создаваат реклами за органско месо и вегетаријанска/веганска храна на постери и флаери.
Следниот училишен фестивал ќе биде подготвен со вегетаријанска/веганска храна.
Учениците посетуваат органска фарма и дознаваат за органско земјоделство таму. Доколку е потребно, им е дозволено да фотографираат.
Учениците пишуваат напис за училишниот весник со само-избран фокус на темата.
Изложбите создадени во проектот ќе бидат изложени во училиштето. Резултатите од проектот, исто така, можат да бидат презентирани пред родителите на заеднички настан - со храна без месо подготвена од учениците.
Во предлогот на проектот „Поврзување помеѓу исхраната и климатските промени“ има дополнителни информации/идеи што исто така можат да се користат за овој проект.
За извори и повеќе информации, видете ја темата Месото јаде ресурси за оваа недела.

Ова дело е лиценцирано според Меѓународната лиценца Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0.

Меѓу другото, можете да го користите и уредувате овој текст, на пример, да го скратите или преформулирате, како и да го прераспределите и репродуцирате без посебна дозвола. Www.umwelt-im-unterricht.de мора да биде именуван како извор и мора да се користи горенаведената лиценца Криејтив комонс. Погледнете на веб-страницата Криејтив комонс за детали за условите.

Environmentивотната средина во училницата поддржува создавање на едукативни материјали под отворени лиценци, дефинирани од УНЕСКО.