ИМУПРО ДИЕТА
Откривањето на одложена алергија на храна на глутен ве става во прилично тешка ситуација за управување. Барем првично. Затоа што, во основа, мора да се откажете од храна што сте ја јаделе цел живот. И, навистина, тешко е. Внимателна анализа на алтернативите ќе ви покаже дека ситуацијата може да се управува и може успешно да ја спроведувате диетата. На пример, продавниците со големи ланци имаат полици специјално за производи без глутен, каде што можете да најдете леб и слатки без глутен, како и тестенини или брашно. Но, над овој класичен пристап, идентификувајќи ги алтернативите, имаме за цел да ја смениме малку перспективата и да ја претвориме елиминацијата на храната што не ви одговара, во можност да ја вкусите храната што можеби не сте ја ни сметале. Затоа ви нудиме крцкав пилешки рецепт со кокосови снегулки без глутен. Уникатна комбинација што ќе го задоволи целото семејство. Наш предлог е да уживате во ова вкусно јадење со дарежлив дел од свеж зеленчук и вкусен прелив.
Состојки за подготовка на пилешко
700 гр пилешко (бутови или гради) исечено на ленти
2 чаши (500 гр) изматено млеко или обичен јогурт
100 гр незасладени снегулки од кокос
200 гр мешавина од брашно без глутен (140 гр брашно од ориз + 50 гр скроб од компир + 20 гр брашно или скроб од тапиока)
½ лажичка груба сол
Состојки за илјада сосови од островот
2 лажици сос од домати (кечап)
2 лажици ситно исецкани кисели краставички
Начин на подготовка
Прво, маринирајте го пилешкото. Ставете ги парчињата пилешко и изматеното млеко (јогурт) во кеса што може да се запечати или во сад што ќе го покриете, и оставете го во фрижидер најмалку 30 минути. Идеално, оставете го пилешкото да маринира преку ноќ.
Загрејте ја рерната на 150 ° С. Ставете снегулки од кокос во плех во кој сте ставиле хартија за печење и ставете ја во рерна, на средниот чекор, и оставете ја 8 минути додека снегулките не почнат да порумен на рабовите. Оставете ги малку да се изладат и потоа лесно смачкајте ги со раката.
Ставете снегулки од кокос во сад со средна големина и додадете брашно без глутен, пченкарно брашно, црвен пипер, сол и бибер и добро измешајте.
Загрејте ја рерната на 200 ° С. Ставете хартија за печење во плех. Извадете ги парчињата пилешко од маринадата и оставете ги добро да исцедат пред да ги дадете преку мешавина од кокосови снегулки, брашно и зачини. Ставете ги во тавата, попрскајте ги со масло и ставете го плехот во рерна, на средниот чекор. По 10 минути, свртете ги пилешките парчиња од другата страна, попрскајте ги со масло и оставете ги во рерна уште 10 минути.
Во меѓувреме, подгответе го облекувањето. Во сад со средна големина, ставете мајонез, кечап, сол и црвен пипер и мешајте додека не се изедначи, а потоа додадете кисели краставички. Според вашите преференции, во овој прелив можете да додадете кромид, црвени пиперки или сос од Табаско.
Послужете го пилешкото со вкусен прелив и дарежлив дел од суров зеленчук.