Индиски рости од зеленчук од готвачот Фрауизеле
на диета и сепак не се откажувам
состојки
| 3 | Морков (и), рендан |
| 1 парче (и) | Gумбир со средна големина, исечен на мали парчиња |
| 1 голем | Кромид (и), исечен на половина прстени |
| 1 куп | Магдонос, мазен, грубо сецкан |
| 1 ½ чаша/n | Брашно (цели зрна) |
| 300 мл | вода |
| куркума | |
| Семе од ким | |
| кардамон | |
| нешто | Чили во прав |
| сол и црн пипер | |
| Можно е. | Кари во прав |
| нешто | нафта |
подготовка
Во сад ставете рендан морков, парчиња ѓумбир, прстени од кромид и сецкан магдонос и добро измешајте.
Измешајте го брашното со зачини и вода во втор сад додека не стане кремаста течност - слично на тестото за палачинки, само повеќе течност.
Ставете половина од мешаниот зеленчук во 3-тиот сад. Истурете половина од тестото и измешајте сè добро и рамномерно.
Загрејте го маслото во тава, додадете ја содржината на 3-тиот сад во садот, дистрибуирајте ја рамномерно и притиснете малку како со хаш-кафеавите. Испечете ги двете страни убаво кафеави. Послужете топло.
Измешајте ги преостанатите половини од зеленчукот и тестото заедно и потоа препечете ги.
Совет: Наместо моркови, може да се направи и со тиквички или сличен зеленчук.