Информации за леб со малку јаглени хидрати; Рецепти за печење
И тогаш ми доаѓа на ум. Лебот!
Лебот недостасува за појадок, како закуска, па дури и навечер кога не сакате да готвите. Лебот е една од оние намирници што не е строго неопходна, но многу популарна. Лебот е добар за вас, има добар вкус и може да се јаде со прелив како оброк без да се готви.
Еве доаѓа ова Леб со малку јаглени хидрати само во право. Веќе некое време е достапен во продавниците под името „Протеински леб“ и ги воодушевува сите следбеници на диетата со ниски хидрати. Но, како може да биде тоа? Леб со малку јаглени хидрати би значел дека има само неколку јаглехидрати во лебот. Секој знае дека брашното е главната состојка на лебот. Како може да се пече леб без брашно? Тоа воопшто не работи!
Да, тоа работи! Со леб со малку јаглехидрати, брашното е делумно или целосно заменето со други состојки.
Не се разликува од нормалниот леб
Нормалниот леб и лебот со малку хидрати се разликуваат многу на многу начини.
Пред извесно време беше критикувано во медиумите затоа што содржината на маснотии во лебот со малку јаглени хидрати е многу висока и затоа што често е многу калорична. Ова беше чисто за „создавање расположение“, целта на лебот со малку јаглени хидрати беше зафатен под масата. Лебот со малку јаглени хидрати има малку јаглени хидрати и целта на сето тоа е да му се овозможи на лице кое има диета со малку хидрати да јаде леб. Маснотиите и калориите не се важни тука, освен ако диетата не се комбинира со втора диета. Во овој случај, честопати самите треба да направите без леб со малку јаглени хидрати.
Оттука и фундаментален
„Да, лебот со малку јаглехидрати е калоричен и содржи маснотии.
Добрата вест е сепак дека со малку познавање на употребените состојки, можете да направите малку трик. Можете да ги поставите калориите малку пониски, а содржината на маснотии исто така може лесно да се намали ако самите печете леб со малку јаглени хидрати.
Како што веќе можете да видите, главната разлика е во процентот на јаглени хидрати и фактот дека лебот со малку јаглени хидрати не содржи помалку, туку повеќе калории отколку нормалниот леб.
Постојат рецепти за леб со малку јаглени хидрати (види подолу) кои содржат мала количина, на пример, една лажица брашно. Сепак, оваа количина е толку занемарлива мала што не ви пречи на успешна диета.
Вкусот и конзистентноста на лебот со малку јаглени хидрати варираат од рецепт до рецепт. Постојат рецепти кои донекаде потсетуваат на торта поради употребата на прашок за пециво наместо квасец. Сепак, вкусот е постојано срдечен. Многу е лесно да се прилагоди лебот со малку јаглени хидрати според вашите желби. Така, ако сакате, можете да додадете или замените состојки, па дури и да го користите лебот како подлога за пица.
Поради големиот процент на протеински прав или јајца, конзистентноста на лебот се менува во некои рецепти. Има извештаи за леб со малку јаглени хидрати, кој беше малку гумени, по еден ден складирање. За да се избегне овој ефект, често се препорачува да се замрзне парчето леб по парче по печењето и да се наздрави по потреба.
Луѓето со алергии обично немаат проблеми со леб со малку јаглени хидрати, бидејќи е толку лесно да се разменуваат состојки. Честопати има моменти кога рецептот бара мелени ореви, а тоа е честопати кога страдаат од алергии. Многу луѓе, особено оние кои не печат често, не знаат со што и во кои пропорции може да се заменат оревите. Точката „кикирики“ е многу важна во овој контекст. Од биолошка гледна точка, кикириката не е орев, туку мешункаст зеленчук, и затоа може да се замени со друга „вистинска орев“. Сепак, има смисла прво да се разјасни прашањето со лекарот. Важно е тука да знаете дали сте алергични на други ореви или не. Ако не сте многу сигурни, можете да ги замените сите ореви со насликани семиња (на пример, ленено семе) или бадеми.
Два рецепти за леб со ниски хидрати
Еве два рецепти за леб со малку јаглени хидрати кои лесно се печат и имаат многу интересен вкус.
- 50 гр протеински прав
- 50гр пченични трици
- 100g ореви (половина мелени, половина сецкани)
- 250 гр кварк со малку маснотии
- 2 јајца
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 1 нотка сол
Подготовка:
- Измешајте ги сите суви состојки заедно.
- Додадете ги сите влажни состојки и добро измесете го тестото.
- Ставете го тестото во тава за леб или леб
- Печете на 180 степени околу 25-30 минути. (Времето на печење може да варира од печка до печка)
- Лебот е подготвен кога чепкалка за заби, што ја лепете на средина и повторно ја извлекувате, излезе без течно тесто.
- 200 гр кварк со малку маснотии
- 120 гр мелени мангали
- 4 јајца
- 1 лажица сол
- 1 лажица сода бикарбона
- 1 грст семки од сончоглед
Подготовка:
- Измешајте ги сите суви состојки заедно.
- Додадете ги сите влажни состојки и работете во тесто.
- Ставете го садот за микробранова печка (без метал!).
- Ставете го во микробранова печка 5 минути приближно 800 вати.
- Лебот е подготвен кога чепкалка за заби, што ја лепете на средина и повторно ја извлекувате, излезе без течно тесто.
- Ако лебот не е подготвен по 5 минути, продолжете со печење во минутни чекори.
Конечни совети за леб
- Додатоците во рецептите за леб за леб со малку јаглени хидрати секогаш можат да се изостават или разменуваат.
На пример, може да го замените семето од сончоглед со афион без никакво губење на квалитетот, ако тоа е она што го сакате. - Дополнителни состојки за вкус се секогаш дозволени. На пример, добредојдени сте да додадете рендано сирење или сланина во тестото ако ви се допаѓа.
- Оревите може да се заменат со други јаткасти плодови во сооднос 1: 1. На пример, добредојдени сте да ги замените ренданите лешници со рендани ореви. Ова исто така важи и за ренданите бадеми.
- Лебот можете да го направите сладок додавајќи малку засладувач во него. Но, тогаш не користете шеќер или мед. Течниот засладувач е најдобар. Можете дури да додадете незасладено какао тука ако ви се допаѓа чоколадо.