Интервју со медицински професионалци за трендот на хранливи протеини - заштитувајќи од јо-јо ефектот при слабеење
Протеините се многу популарни. Меѓу другото, тие се познати како врвни градители на мускулите и новата starвезда на диеталното небо. Сакавме да дознаеме што стои зад ова од Инго Шмит-Дитрих од Касел.
Г-дин Шмит-Дитрих, што е одлично во врска со протеините?
Инго Шмит-Дитрих: Тие се идеални за успешна диета, каде што можете да јадете ситост ако се почитуваат одредени правила. Храната богата со протеини, како што се живината, рибата, матеницата и јогуртот особено се полни подолго време без да бидат многу калорични или масни. Покрај тоа, многу студии покажуваат дека јадењето диета со висока содржина на протеини ви помага да останете витки после диета. Ефектот јо-јо, брзото зголемување на телесната тежина по завршувањето на диетата, се спречува.
Да се биде премногу добар за да биде вистинит. Дали мотото „колку повеќе, толку подобро“ е соодветно овде?
Шмит-Дитрих: Не, напротив. Оние кои постојано консумираат премногу протеини, ризикуваат да добијат тежина наместо да ослабат поради зголемено градење на мускулите. Исто така може да предизвика оптоварување на бубрезите и да доведе до болести. Зголемувањето на внесот на течности е од суштинско значење, бидејќи со обновување на вишокот протеини се создава урична киселина која треба да се испушти.
Само што можам да започнам со ваква протеинска диета?
Шмит-Дитрих: Не, тоа не се препорачува. Треба да се изврши медицински преглед пред диетата за да се исклучат здравствените ризици. И самата диета треба да се спроведува под медицински надзор. Важно: Целата работа работи само заедно со соодветна спортска програма. Ако не се движите, нема да изгубите тежина едноставно со промена на исхраната.
Како протеините го сменија пазарот на диети?
Шмит-Дитрих: Таканаречените диети со малку јаглени хидрати се многу популарни. Внесот на јаглени хидрати се намалува со зголемување на внесот на протеини. Ова води кон диета со фигура на свеста. Бидејќи диетата со протеини му обезбедува на организмот скоро никаков шеќер и маснотии, тој е принуден да ги искористи своите акумулирани масти. Ова е причината зошто протеините честопати се нарекуваат убијци на маснотии.
Што друго можат да направат протеините освен убивање маснотии?
Шмит-Дитрих: Висококвалитетни протеини ги градат мускулите побрзо, штитат од повреди и ја забрзуваат регенерацијата. Proteinsивотински протеини, чија структура е многу слична на структурата на протеините во телото, се најдобри. Тие се наоѓаат во јајца, млеко, риба и месо, на пример. Мускулите се оптимално снабдени, доколку вешто комбинирате храна од животинско и растително потекло.
Па, како изгледа здравата исхрана?
Шмит-Дитрих: Златниот принцип е разновидност и умереност. Општо: пет порции овошје и зеленчук на ден. Рибите треба да бидат на менито двапати неделно.
позадина
Протеините се наоѓаат во секоја клетка во нашето тело: покрај водата и маснотиите, протеините се најважниот дел од нашето тело. Тие ја одредуваат структурата, функцијата и метаболизмот на сите ткива. Тие се наоѓаат во секоја клетка и учествуваат во формирањето и одржувањето на телесната маса.
Протеините ги контролираат сите процеси во нашето тело преку аминокиселини. Есенцијалните аминокиселини, кои се од витално значење, мора да ги добиеме преку нашата исхрана.
Постојат различни видови на протеини: Структурните протеини, на пример колаген, му даваат на телото сила и задржување на обликот. Движењето протеини, на пример, миозин, предизвикува мускули да се стеснуваат. Транспортните протеини, на пример, хемоглобинот, пренесуваат кислород. Протеини за складирање, како што е феритин, складира железо.
Понатаму, протеините имаат задача да формираат антитела во имунолошкиот систем и да пренесуваат нервни импулси. (еху)