Исецка запечена во рерна

4 рифови од свинско месо (по 300 гр.)
1 кромид
2 чешниња лук
350 гр моркови
2 лажици маслиново масло
сол
пипер
Папрака во прав
рузмарин
мајчина душица
оригано
100 мл бело вино
300 ml супа од зеленчук
50 гр црни маслинки, без камен

подготовка

Исплакнете ги котлетите и исушете ги. Излупете го кромидот и исечете го на коцки. Излупете и преполовете ги чешнињата лук. Излупете моркови и исечете ги на парчиња. Загрејте ја рерната на 200 степени.

Пржете ги котлетите на врело масло по 2 минути од секоја страна. Зачинете со сол, бибер и црвен пипер. Отстрани Лук, кромид и моркови во врелата маст за пржење
да пржат. Зачинете со сол, бибер, црвен пипер и билки. Истурете бело вино и густин. Сè ставете го на кратко да зоврие, а потоа ставете ги рифовите на зеленчукот.
Покријте ја тавата цврсто со алуминиумска фолија, покријте ја и оставете ја да се крчка на средната решетка приближно 60 минути.

Исцедете ги маслинките, исечете ги на парчиња и додадете околу 20 минути пред крајот на времето за готвење. Пред да служите повторно енергично
Зачинете по вкус со сол, бибер и црвен пипер и послужете со тестенини или крцкава багета.

Подготовка: 45 мин. Плетење: 60 мин.; По порција: 460 kcal KH: 14 g, F: 17 g, E: 55 g

---