Исхрана на деца од градинка и училиште

Од: Јута Каменски - Потрошувачка служба Баварија

Јадење здраво не беше лесно долго време. Пазарот е преплавен со бројни прехранбени производи и мноштво информации. На здравствена состојба на децата во Германија јасно покажува колку е важно а свесна исхрана од самиот почеток е.

Но, што е всушност „Најдобро за детето„И како се спроведува во секојдневниот живот?

Она што Ханс не го учи.
Јадете како дете за утрешното здравје
Водич за тоа што им е потребно на децата
Едно дете има потреба од тоа на ден
Совети за најмалите кои не сакаат појадок
Совети за пауза
Рецепти за крцкава пауза за ручек
Јадењето е забавно за секого

Она што Ханс не го учи.

Во Германија, според студијата на KiGGS, околу 15 проценти од 3 до 17 годишни деца и адолесценти се сметаат за прекумерна тежина, 5,9 проценти како патолошки прекумерна тежина (дебели). Децата со прекумерна тежина честопати се претвораат во возрасни со прекумерна тежина. Колку порано децата ставаа премногу тежина на вагите, толку е поголем ризикот. Проблемите со физичкото и менталното здравје започнуваат со прекумерна тежина.
Како и возрасните, децата јадат премногу масно, премногу слатко и премалку овошје и зеленчук. Третина од сите шест до 14 години не појадуваат пред училиште и само секој втор ученик има сендвич со нив. Неухранетоста и неухранетоста се можни причини за слаба концентрација, замор и слаби перформанси на училиште. Однесувањето за јадење се учи во детството и обично продолжува да се практикува во зрелоста. Затоа е од суштинско значење да се научат здрави навики во исхраната како дете од добри модели за пример, како што се родителите.

Јадење како дете за утрешното здравје

Со урамнотежена исхрана, болестите од кои страдаат многу возрасни лица може да се спречат уште во детството. Таканаречените болести на цивилизацијата како што се срцев удар, дијабетес мелитус, остеопороза и кариес се јавуваат поретко кај луѓе кои се добро хранети.

Водич за тоа што им е потребно на децата

Урамнотежената исхрана базирана на потреби е клучна за развојот, здравјето и перформансите на децата. Пирамидата со храна е добар и едноставен водич за тоа што и колку децата треба да јадат. Овој систем го олеснува изборот и одлучувањето што е на маса денес.

Пирамидата со храна покажува точно во кои количини треба да се консумираат одделните групи на храна. Една компонента одговара на точно еден дел од оваа група на храна дневно. Единицата за мерење на порција е неколку, чаша или парче.

Вака децата треба да јадат и пијат

Здравата исхрана за деца во суштина следи 3 правила:

Изобилство храна од растително потекло и пијалоци без шеќер
Умерено храна од животинско потекло
Ретко храна со многу маснотии и слатки

Едно дете има потреба од тоа на ден

6 порции пијалоци: пиење и минерална вода, незасладени овошни и билни чаеви и шприц со овошен сок со 1 дел сок, 3 дела вода на ден. Млекото и какаото не се погодни за гаснење на жедта. Тие спаѓаат во групата храна богата со хранливи материи. Пијалоците ги исполнуваат високите потреби за течности кај децата и се дел од секој оброк.

5 порции овошје и зеленчук, вклучувајќи 2 порции овошје и 3 порции зеленчук, салата и суров зеленчук. Салатата и суровиот зеленчук обезбедуваат многу витамини, минерали, влакна и секундарни растителни материи. Децата честопати го зголемуваат носот кога зеленчукот се служи варен. За оние кои не сакаат зеленчук, зеленчукот се нуди суров до грицкан или скриен во сосови од тестенини или пире од супи. Секоја сега и тогаш една чаша овошен сок заменува порција овошје.

4 порции леб, житарки и гарнитури. Леб, ролни, житни снегулки, компири, тестенини и ориз содржат скроб, влакна, витамини и минерали. Ова им дава на мускулите и мозокот потребната енергија. Брашното од цело пченично брашно е повредно од белото, т.н. брашно од екстракт, и затоа треба да се претпочита. Лебот од цели зрна направен од фино брашно од цело зрно обично го претпочитаат децата отколку груби зрна.

3 порции млеко и млечни производи. Тие содржат важен минерален калциум за коските и забите и високо квалитетен протеин за раст. Децата треба да пијат од ¼ до ½ литри млеко секој ден, во зависност од нивната возраст. Ако детето одбие млеко директно, јогурт, кварк или мешани пијалоци со свежо овошје се добра алтернатива. Дури и скриено во пудинг или гриз, млекото е често поприфатено од „соло“.

1 порција месо, риба, јајце или колбас. Овие намирници се сметаат за добри снабдувачи на железо, витамини од групата Б и високо квалитетни протеини, но за жал и на маснотии. Затоа, треба да се претпочитаат посни видови колбаси како што се варена шунка или колбаси од живина, отколку производи со многу маснотии. Еднаш неделно, рибата има свое постојано место во менито. Морските риби како треска, саит и црвена риба содржат многу јод. Масната риба носи важни омега-3 масни киселини. Рибата е многу популарна кај презла и пржена во маснотии. Но, има и вкусен вкусен вкус на пареа со сос или со зеленчук.

Бухти за бакнеж од пена - пример
за "дополнителна"

Дозволена е 1 порција слатки и се смета за „дополнителна“, вклучувајќи масни закуски или пијалоци со шеќер.
Многу шеќер и маснотии во оваа храна обезбедуваат непотребни калории и им штетат на забите. Дневната количина на „додатоци“ се вклопува во едната рака и може да биде, на пример, пена бакнеж, неколку гумени мечки, парче торта или чоколадна табла. Кола, сода и други безалкохолни пијалоци се исто така класифицирани во оваа група храна поради нивната висока содржина на шеќер - затоа консумирајте повнимателно.

Количини на храна за деца од градинка и училиште на ден

Возраст 4-6 години 7-9 години 10-12 години

Калории	(kcal/ден)	1450 година	1800 година	2150 година
пијалоци	ml/ден	800	900	1000
Леб, снегулки од житни култури	g/ден	180	200	250
Компири, тестенини, ориз	g/ден	180	220	270
зеленчук	g/ден	210	225 година	250
овошје	g/ден	200	220	250
Млечни производи	ml (g)/ден	350 година	400	400
Месо, колбаси	g/ден	150	160	200
Риба	g/неделно	50	75	90
Јајца	Парчиња/недела	2	2	2 - 3
Масло, маргарин, путер	g/ден	25-ти	30-ти	35
Слатки	kcal/ден	140	180	210

Извор: СИД 2009 и 2011 година

Јадете на секои 3 часа

Децата имаат високо барање за енергија преку раст и многу вежбање. Со цел да се избегне замор и пад на концентрацијата, им треба постојано снабдување. Пет оброци треба да се распоредуваат рамномерно во текот на денот: појадок, ручек, ручек, попладневна закуска и вечера. Не прави многу разлика дали ручекот или вечерата е топлиот оброк.

Оброците дома го надополнуваат угостителството надвор од домот

За деца кои добиваат топол оброк во градинка или училиште, храната дома треба да се гледа како додаток во однос на хранливите вредности. Според пирамидата на храната, оброците дома ги комплетираат индивидуалните компоненти кои се веќе покриени. Ако, на пример, се понуди малку свежа храна во текот на денот, идеално е салата навечер или суров зеленчук за грицкање. Доколку имало вегетаријански ручек, леб од колбаси, шницел од мисирка или риба може да се сервира навечер.

Појадок: Започнете го денот со лулашка

Појадокот и ручекот заедно покриваат третина од вкупните енергетски барања. Секој што појадува секој ден, ги полни резервите со јаглени хидрати наутро, кои се испразнети во текот на ноќта и веќе се попродуктивни наутро. Појадокот и ручекот треба да се надополнуваат во нивниот состав. Мусли со овошје наутро и леб од сирење со ленти од црвен пипер за време на паузата.

Совети за најмалите кои не сакаат појадок

Разбудете ги децата неколку минути порано за да им дадете доволно време да јадат
Децата треба да пијат барем една чаша сок, млеко или какао и да земат голем ручек со нив
Децата сакаат друштво. Појадувајте со целото семејство.
Ако брзате наутро, можете да ја поставите масата претходната вечер и да ја подготвите паузата за ручек.
Разновидноста го стимулира апетитот. Збогатете ја масата за појадок со мусли, леб со сирење, колбаси, џем или кварк, стапчиња од свежо овошје или зеленчук.
Дозволете му на вашето дете да одлучи што и колку сака да понесе со себе на училиште.

Совети за пауза

Добра пауза за ручек секогаш се состои од најмалку четири компоненти:

Зрнести производи како што се леб од цели зрна или снегулки од житни култури како основа
Млечни производи како што се сирење, јогурт или кварк и
Свежо овошје или парчиња зеленчук
пијалоци

Има вкусен вкус за време на паузата

Ролни од цели зрна или леб од цели зрна
Мусли направено од разни снегулки од житни култури со ореви или семки од сончоглед
Колбас со малку маснотии и благо сирење со малку маснотии или варено јајце
Кварк со парчиња домати и краставица или ленти од пиперка
Јогурт или кварк со свежо овошје, мешани пијалоци од млеко или какао
Овошје, ореви и сезонски зеленчук во парчиња со големина на залак за грицкање
Како намаз, умерено путер, маргарин или крем сирење
За пиење: минерална вода, шприц сок и овошен или билен чај

Шарено поставена трпеза со овошје и зеленчук за грицкање,
Раженици за леб, мусли.
Зголемен поглед

Слатки, колачи, пијалоци со шеќерен овошен сок или лепливи решетки од гранола не спаѓаат во кутијата за ручек.

Важно: Окото јаде исто така. Според мотото „шарената е здрава“ и „бојата ве прави гладни“, можете да го направите вашиот сендвич толку привлечен што е навистина забавно да го гризнете.

Рецепти за крцкава пауза за ручек

Ручек ражничи

Состојки за 4 ражничи:
2 парчиња леб од интегрално
50 гр крем сирење
100 гр исечено сирење на едно парче (гауда или путер сирење)
1 мандарина
8 грозје
1 мала црвена пиперка или парче краставица
4 ќебапи ражничи

Подготовка:
Се шири крем сирење на леб. Исечете го секое парче на 6 парчиња. Исечете го сирењето на коцки. Излупете ја мандарината и исечете ги на парчиња. Измијте грозје. Измијте ја пиперката или краставицата и исечете ги на коцки или парчиња. Наизменично ражен леб, сирење, мандарини, грозје и зеленчук.

Семафор леб

Состојки за 2 леба:
2 парчиња леб од интегрално
1 суп.л-патки доматна паста
2 парчиња варена шунка
1 мало парче краставица
1 жолта пиперка
1 банана

Подготовка:
Четкајте леб со доматна паста и одозгора ставете шунка. Излупете ја краставицата и исечете ја на ситни парчиња. Измијте ја пиперката и исечете ја на прстени. Ставете го лебот со црвен пипер и краставица. Покрај тоа, z. Б. банана многу вкусна.

Јадењето е забавно за секого

Сите родители повремено ја губат забавата на трпезариската маса. Децата исто така имаат свој вкус и не ги разбираат целосно правилата за исхрана на своите родители. Кога станува збор за јадење и пиење, децата сакаат да кажат збор и да помогнат во нејзиното обликување.

Деца како:

Пријатна атмосфера на масата
Учествувајте и учествувајте во набавка и подготовка на садовите
Не мора секогаш да јадете сè
Јадете заедно со другите
Подобро да се слушне за алтернативи отколку забрани
Бидете пофалени за добрите навики во исхраната

Родителите сепак треба да постават јасни цели и ограничувања и сериозно да ја сфаќаат својата одговорност како пример. Доброто нутриционистичко образование промовира независност на детето и здраво однесување во исхраната - исто така за во иднина.

Литература и понатамошни врски

Федерален центар за исхрана: Најдобра храна за деца
Fitkid - кампања за здрава исхрана за дневни центри на ДГЕ е.В.
Државна иницијатива Свесна исхрана на децата Баден-Виртемберг
Вмрежувачка точка за угостителство во Баварија
Анкета за здравјето на децата и младите KiGGS
Детски здравствен портал на BZgA: kindergesundheit-info.de

Слободната држава Баварија ви обезбедува независни, базирани на науки информации за заштита на потрошувачите на оваа веб-страница.
За жал, не можеме да понудиме индивидуални правни информации и лични совети. Исто така, не смееме самите да издаваме предупредувања за компаниите кои се однесуваат на антиконкурентен начин.
Ако имате какви било прашања во врска со вашата специфична ситуација, ве молиме контактирајте ги точките за контакт наведени во Услугата.