Исхрана само запечена ајранска лесна кампања
Самото печење леб е премногу комплицирано? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Овој леплив леб се прави и се пече во ниеден момент. И има вкус на божествено - по можност сè уште топло, директно од рерна. Направете нешто - за гости, како и за секојдневна кујна. И тоа им се допаѓа и на децата. Ајран (безалкохолен пијалок базиран на јогурт, сол и вода) го прави лебот многу сочен, додека сусамот му дава зачин и ориентален шмек. Одлично оди како гарнир или едноставно самостојно со путер.
Мал совет: може да купите црн сусам во азиски продавници, црн ким во турски и ориентални супермаркети. Поимите се мешаат од време на време. Она што е познато како типичен вкус на (турскиот) леплив леб е црниот ким.
состојки
- 400 гр брашно
- 250 мл ајран или матеница
- 1 лажичка сол
- 1 нотка шеќер
- 1 пакет сув квасец
- лесен и црн сусам (или црн ким) за посипување
подготовка
- Измешајте го брашното со сувиот квасец, солта и шеќерот
- Потоа додадете го Ајран и мешајте додека не се формира добро тесто од квасец.
- Оформете го тестото во леб и посипете го со сусам/црн ким.
- Ставете го на подготвен плех. Печете во загреана рерна на 200 ° C горна/долна топлина околу 35 минути
Овој рецепт доаѓа од нашата читателка Кристина. Residentителот на Минхен е мајка на две деца на возраст од 4 години и 4 месеци. Таа сака да им служи леб на Ајран на своите гости, кои обично го прашуваат рецептот директно.