Исклучете ги јаглехидратите и ослабете - ФОКУС онлајн
Диета со ниски хидрати
Повеќе месо и зеленчук, без тестенини, без леб: Диета со малку јаглени хидрати значи префрлување на храна без јаглехидрати што е можно повеќе. Извонредни се успесите во слабеењето со диета со малку хидрати. Но, има и критики за диетата со малку јаглени хидрати.
Познати личности веќе долго време сметаат дека е шик да се ослабат со малку јаглени хидрати (ниска = ниска и јаглени хидрати = кратенка за јаглехидрати), т.е. со диета со малку јаглени хидрати Овој принцип „јаглехидрати се лоши“ е проследен и со други диети кои забрануваат тестенини и популарниот вечерен оброк. Најпознат претставник на методот со ниски хидрати е диетата Аткинс. Другите го модифицираат принципот, на пример: диета Дукан, метод Логи, диета Монтињак, метод Саут Бич, диета од камено доба или палео и, во некои случаи, диета 5: 2.
Затоа јаглехидратите се табу за диета со малку јаглени хидрати
Идејата за диета со малку јаглени хидрати е релативно едноставна: телото ги претвора јаглехидратите во шеќер, се зголемува нивото на шеќер во крвта. За да се намали, организмот произведува инсулин, што пак го инхибира согорувањето на мастите. Покрај тоа, инсулинот создава чувство на глад во мозокот, така што вкупниот внес на калории од диета со висока содржина на јаглени хидрати се зголемува.
„Ако екстремно ја намалиме храната што содржи јаглехидрати, телото согорува повеќе маснотии“, објаснува Мајкл Ристоу, професор по енергетски метаболизам на Швајцарскиот федерален институт за технологија (ЕТХ) во Цирих, Швајцарија. Метаболизмот се менува како резултат на намалениот внес на јаглени хидрати.
План за јадење со ниски хидрати: протеини и маснотии, избегнувајте алкохол
Колку помалку јаглени хидрати треба да компензираат за повеќе протеини и маснотии. Класичната диета со малку јаглени хидрати затоа вклучува многу месо во планот за исхрана. Ако сте паметни, можете да го намалите и алкохолот, бидејќи тој исто така обезбедува многу јаглехидрати.
Диета со малку јаглени хидрати значи да се прави без вообичаени придружни јадења како тестенини, ориз или леб. Секаков вид зеленчук, како и оние богати со протеини се на списокот за шопинг - месо, риба, јогурт и јајца. Храната богата со јаглени хидрати, како што се банани и суво овошје, е забранета на диета со малку јаглени хидрати, како и слатките. „Значи, сè се сведува на намалување на храната со голем процент на брашно, шеќер и скроб“, вели Сузана Клаус од DIFE (Германски институт за истражување на исхраната).
Видео: Со овој метод го избегнувате непријатниот јо-јо ефект при слабеење
Незгодна стапица за маснотии: Со еден метод можете да го избегнете непријатниот јо-јо ефект при слабеење
Предности на диетата со ниски хидрати
Големата предност на диетата со малку јаглени хидрати е брз резултат: „Почетниот успех е многу голем во првите три месеци“, вели Ристоу. Протеините, кои ја сочинуваат главната компонента на диетата во диетата со малку јаглени хидрати, се одличен производител на ситост. На овој начин, на почетокот може да се изгубат еден до три килограми неделно.
Високата содржина на протеини во диетата со малку јаглени хидрати е исто така одговорна за фактот дека, за разлика од многу други форми на диета, ниските хидрати не ја напаѓаат мускулната маса. Ова го покажува студија на Универзитетот во Илиноис. Мета-анализата на Кокренската соработка, исто така, ги докажува здравствените придобивки од диетата со малку хидрати. Соодветно на тоа, нивото на холестерол дури паѓа за време на оваа диета. Предуслов е сепак наместо јаглехидрати, вашата чинија да не се служи само со масно месо, салама и полномасно сирење.
Недостатоци на диетата со ниски хидрати
Најголемата критика на диетата со малку јаглени хидрати е сепак високиот процент на протеини и маснотии. Строга диета со малку јаглени хидрати, како и оригиналниот метод Аткинс со висока содржина на протеини и маснотии, постои сомневање за оштетување на срцето, црниот дроб и крвните садови. Шведска студија со 40 000 жени покажува дека диетата со малку јаглени хидрати и високо протеини може малку да го зголеми ризикот од срцев и мозочен удар.
Ристоу и Клаус советуваат да не прејадуваат месо додека сте на диета со малку хидрати. Премногу црвено месо не е добро затоа што не само што ја зголемува подложноста на кардиоваскуларни болести, туку и ризикот од одредени видови на рак, како што е ракот на дебелото црево. Пожелно е да изедете дел од риба или живина и многу зеленчук помеѓу нив.
Постојат и други критики за диетата со малку хидрати:
- Покрај тоа, според Ристоу и Клаус, студиите покажале дека испитаниците се вратиле во старата тежина година или две по диета со малку јаглени хидрати: Ефектот јо-јо влијае и на обожавателите со ниски хидрати.
- Недостатокот на јаглехидрати ве прави незадоволни. Австралиските научници го открија тоа. Диетата со малку јаглени хидрати предизвикува желба за кроасан, крцкави ролни или голема чинија тестенини помеѓу.
- И на крај, но не и најмалку важно, диетата со малку јаглени хидрати е исто така прашање на цена. Купувањето зеленчук, риба и месо е релативно поскапо од ставањето килограм тестенини во количката. Општо, важно е да прочитате многу книги со рецепти и да бидете креативни, бидејќи типичната храна „месо со тестенини, ориз, кнедли или компири со кој било сос“ повеќе не е потребна.
Резултатите од студијата за диетата со малку јаглени хидрати се противречат сами на себе
Диетата со малку јаглени хидрати има предности, но и недостатоци. Голем број студии излегоа со спротивставени резултати. Бидејќи премногу маснотии и протеини можат да бидат штетни за здравјето, некои варијанти на диета со малку јаглени хидрати, вклучувајќи ја и модерната диета Аткинс, повеќе се потпираат на зеленчук, овошје и некои протеини, но помалку на маснотиите. Покрај тоа, тие дозволуваат одреден дел од јаглехидрати, според принципот „Ниски јаглехидрати“ не значи „Нема јаглехидрати“.