Јадење биографија - д-р
Пристапи кон индивидуалните навики во исхраната
Глобализацијата, дигитализацијата, плурализацијата и индивидуализацијата се обележја на денешницата. Ова исто така влијае на биографиите. Овие стануваат сè пофлексибилни и го губат континуитетот - а биографијата за јадење е дел од тоа. Што и како луѓето јадат, е во форма на нивното социјално опкружување и текот на нивниот живот.
Наспроти позадината на зголемувањето на болестите поврзани со диетата, станува сè поважно да се разбере кои фактори влијаат на однесувањето во исхраната и како луѓето можат да бидат овластени да ја обликуваат својата дневна исхрана во согласност со нивните потреби и потреби.
Овој том ги документира резултатите од 20-от Форум за исхрана во Хајделберг. Придонесите од науката и практиката ја покажуваат важноста на биографската работа во исхраната за нутриционистичко образование и советување и како може да придонесе за здрави навики во исхраната. Станува јасно како справувањето со биографијата за јадење може да помогне да се препознаат врските и моделите во постапките на поединците и да се постават основа за мерки за промена на однесувањето насочени кон здрава исхрана.
ISBN: 978-3-947629-00-8
1-то издание 2018 година
169 страници, илустрации во боја
Цена: 19,50 € плус трошоци за испорака и пакување