Јадењето месо и сирење опасно како пушењето Телеполис
Американски научници забележале поврзаност помеѓу високо протеинска диета во средна возраст и зголемен ризик од смртност; диета со ниски протеини е поризична од 65-та година
Секој што ќе се обиде да најде здрав начин на живот и да го продолжи животот според научните студии, ќе се изгуби во лавиринтот на повеќе или помалку добро документирани врски. Колку и како треба да се биде физички активен под какви услови на животната средина? Што е со месото и особено преработеното месо? Дали вегетаријанскиот или веганскиот начин на живот е добар за нас? Што е со (овошјето) шеќер, путер, пченица итн.? Уметноста на живеење или грижа за телото станува одземаат многу време за занимање и идеолошко бојно поле за сè поголем број луѓе.
Добро е што сега е објавена студија во списанието Cell Metabolism, која не советува нови работи. Одамна е познато, барем од набудувањата на кружни црви C. elegans, овошни муви или глувци, дека постојан пост или диета со малку калории треба да го продолжат животот. Тим научници на чело со Валтер Лоно, професор по биогеронтологија на Универзитетот во Јужна Калифорнија и директор на Институтот за долговечност, тврдат дека со проценка на долгорочно истражување откриле дека различните диети служат за зголемување на долговечноста на различна возраст.
Во просек, луѓето во долгорочното истражување конзумирале 1.823 kcal. 51 процент доаѓаат од јаглехидрати, 33 проценти од маснотии и 16 проценти од протеини, претежно од животински протеини (11 проценти). Исхрана со 20 или повеќе проценти протеини се сметаше за висока содржина на протеини, една со помалку од 10 проценти со малку протеини. Луѓето кои јаделе диета со висока содржина на протеини и умерена диета имале зголемен ризик од дијабетес во споредба со оние кои јаделе диети со малку протеини. Оние кои немале дијабетес на почетокот на студијата, но биле на високо протеинска диета, имале 83 пати зголемена веројатност да умрат од дијабетес во текот на 18 години, а 23 пати зголемена веројатност е забележана со диета умерено богата со протеини. Сепак, вредностите може да бидат пристрасни од малиот примерок, признаваат научниците, бидејќи само 21 лице починало од дијабетес, кое немало дијабетес на почетокот.
Сепак, беа откриени разлики кога луѓето беа поделени во возрасни групи од 50-65 години и постари од 65 години. Во помладата генерација, високо протеинска диета беше поврзана со поголем ризик од смртност од сите болести и рак. Оние кои јаделе високо протеинска диета имале 74% поголем ризик од смртност во споредба со групата која јадела диета со ниски протеини; веројатноста да умре од рак била четири пати поголема. Не може да се воспостави врска со процентот на килокалории од маснотии и јаглехидрати. Во случај на протеини, процентот на животински протеин беше одлучувачки; растителните протеини очигледно не играат никаква улога во ризикот од смртност.
Изгледа поинаку во постарата група. За оние над 65 години, врската е прилично спротивна. Оние кои јадат диета богата со протеини или умерено богата со протеини, генерално имаат 28% помал ризик од заболување и морталитет од оние кои јадат ниско-протеински, но ризикот од смрт од дијабетес остана ист. Во староста, нивоата на IGF-I нагло опаѓаат, што доведува до губење на мускулите и слабост, така што диетата богата со протеини може да ве заштити. Значи, додека во средна возраст, според студијата, се чини дека диета со малку протеини штити од рак и општа смртност, постарите луѓе треба да избегнуваат диета со малку протеини.
Вредностите на IGF-I беа измерени во 2.253 учесници. Тоа покажа дека кај луѓето кои јаделе диета богата со протеини, зголемувањето на нивото на IGF-I е директно поврзано со зголемувањето на веројатноста за смрт од рак. Според научниците, слични односи како во студијата, исто така, може да се утврдат во студии на глувци. Глувците на кои им била дадена диета со ниски протеини имале помала веројатност да развијат карцином во период од два месеци, а големината на туморот во просек била 45 проценти помала отколку кај глувците на кои им била дадена диета со висока содржина на протеини.
"Мнозинството Американци јадат двојно повеќе протеини отколку што треба", предупредува Лонго врз основа на студијата, препорачувајќи: "Се чини дека најдоброто нешто што треба да направите е да го намалите дневниот внес на сите протеини, особено животински протеини. Но, вие треба Немојте да бидете премногу екстремни кога намалувате протеини. Можете многу брзо да преминете од заштитен во недостижен статус “.
"Скоро секој во одреден момент ќе има клетка на карцином или клетка пред рак. Прашањето е: Дали напредува?" - рече Лонго. „Излегува еден од најголемите фактори за да се утврди дали е тоа е внесот на протеини.“ (Флоријан Ротер)