Јадете сезонско овошје и зеленчук ако сакате да бидете здрави! Откријте кои придобивки ги има секоја слобода
Од Родика Дирзу, вторник, 2 август 2016 година, 23:30 часот Последно ажурирање во вторник, 02 август 2016 година, 23:34 часот
Свеж, сезонски зеленчук и овошје треба да бидат дел од нашата секојдневна исхрана заедно со мешунки, млечни производи и протеини. Еве ги најважните овошја и зеленчуци од август кои се на нашиот пазар и зошто се добри за здравјето.
Сливи
Сливите се добар извор на витамин Ц. Една слива обезбедува 10% од дневните потреби на витамин Ц. Тие исто така содржат витамин А, во форма на бета-каротен, влакна, витамин Б2 и калиум. Сувите сливи, како и свежите, содржат и фитонутриенти кои имаат силни антиоксидантни квалитети, кои уништуваат одредени слободни радикали кои ги напаѓаат човечките клетки. Тие исто така го штитат природниот слој на маснотии што ги сочинува невроните во мозокот. Како што е познато, сливите се исто така многу добри како лек за запек, имаат лаксативно дејство. Од слива може да се направи магиун, односно џем без шеќер, одличен извор на витамини, минерали и антиоксиданти за зимата.
Диња
И лубеницата и дињата се малку калорични и многу богати со вода, бидејќи се многу соодветни за време на топлината. Тие се богати со бета-каротен и ликопен (антиоксиданс и антиканцер). Редовната потрошувачка на дињи е корисна за бубрезите, го намалува ризикот од рак. Дињите имаат благ лаксативно дејство, помагаат во обновување на ткивата и ја регулираат секрецијата на тироидната жлезда. Една порција диња содржи 46 калории и значителна количина витамини А и Ц. Исто така, содржи калиум и магнезиум. Ликопен, кој најчесто се наоѓа во доматите, го има во големи количини и во лубеницата. Спречува рак на простата, рак на дојка, рак на ендометриум, рак на бели дробови и колоректален.
Капини и боровинки
Виолетовите бобинки се богати со растителни влакна, антиоксиданти, калиум, витамин Ц, витамин Е, витамин К и манган. Покрај тоа, тие не содржат многу калории. Овие плодови ги штитат мозокот и срцето од болести и имаат најголем број на антиоксиданти, од сите плодови, кои се борат против оксидацијата на клетките и слободните радикали. Исто така, помага во инхибиција на бактериите E.coli. Капините се реминерализирачки и адстрингентно, антиревматски и хипотензивно и можат да ги ублажат симптомите на остеопороза или пулмонален емфизем, артериосклероза, орална кандидијаза или миома на матката. Антоцијанозиди од боровинка (кои ја даваат темносината боја) го спречуваат процесот на оштетен вид. Боровинките се препорачуваат и за чир на желудник, грип, ангина пекторис и се одлични за детоксикација на организмот.
круши
Тие содржат растителни влакна, витамин Ц, бакар и витамин К. Потрошувачка на круша обезбедува 15-20% од дневните потреби на влакна во организмот. Влакната од круша го намалуваат холестеролот и ги намалуваат шансите за карцином на дојка кај постари и постари жени. Чаша свеж сок од круша обезбедува 10% од дневните потреби на бакар, минерал што го штити организмот од слободни радикали.
Модар патлиџани
Пигментот кој ги обојува е корисен за здравјето на мозокот и срцето. Модар патлиџаните содржат витамин Б6 и К и се богати со растителни влакна. Тие се исто така богати со минерали како што се калиум, магнезиум, манган, бакар но и витамини: Б1, Б3 и Б6. Тие исто така содржат фолна киселина и моќен антиоксиданс - насунин, кој штити од оштетување на мозочните клетки, како и на васкуларниот систем, намалувајќи го холестеролот во крвта.
Тиквички
Тиквичките се богати со растителни влакна, витамин А, К, Ц и калиум и се многу малку калорични. Сокот од тиква, иако не многу вкусен, има корисен ефект против ракот. Консумирање на 3-4 порции тиквички обезбедува кардиоваскуларна заштита, има антиинфламаторна улога, го олеснува артритисот и очните болести.
Боранија
Боранијата е полна со витамини и минерали и има малку калории. Помага во одржување на здрави коски, го намалува лошиот холестерол, спречува рак на дебелото црево и го зајакнува имунитетот. Рибофлавинот во боранијата има позитивна улога во спречувањето на мигрена. Боранијата помага да се врати панкреасот.
Карфиол
Карфиолот содржи супстанца корисна за срцето, намалувајќи го ризикот од срцев удар. Селен и витамин Ц во карфиолот спречуваат болести со зајакнување на имунитетот. Карфиолот исто така го одржува здравјето на кардиоваскуларниот систем благодарение на фитонутриентот кој го намалува нивото на лош холестерол во крвта. Карфиол магнезиум и калиум спречуваат хипертензија.