Јајца полнети со паштета од црн дроб - Рецепти за готвење од А до Ш.

јајца

состојки

  • Јајца 1.000 кг
  • Свински црн дроб 0,500 кг
  • Кромид 0,300 кг
  • Масло 0,100 л
  • Пипер 0,002 кг
  • Коњак 0,050 л
  • Зелена салата 0,250 кг
  • Марар 0,050 кг
  • Сол 0,050 кг

Категорија рецепти:

Рецепт за јајца полнети со паштета од црн дроб

Јајцата се берат, се мијат и се варат во сад со вода. Јајцата врие силно. Откако ќе зовријат, ставете ги во ладна вода и излупете ги. Потоа пресечете ги на половина и извадете ги жолчките.

Излупете кромид, исечете го на парчиња и пржете го во тава на врело масло. На ова, додадете го црниот дроб исечен на помали парчиња и оставете да се зафати околу 10 минути. Црниот дроб и кромидот се исцедуваат од маснотии, се ладат и се влечат низ мелницата, заедно со жолчките, двапати.

Составот се става во сад и се додаваат коњак, мелен пипер, сол и ситно сецкан копра. Измешајте сè добро додека не се формира паста, со која се полни половината од јајцата, кои потоа се ставаат заедно во цели јајца. Полнетите јајца се редат на послужавник, украсени со лисја од зелена салата.

Нутриционистички вредности по порција од 100 гр

  • Протид 24,84
  • Липиди 19,67
  • Јаглехидрати 5,43

Слични рецепти:

Јајца полнети со црн дроб

Мезе рецепт за јајца полнети со црн дроб, кромид, лук и рум

Јајца полнети со сенф и жолчка

Рецепт за јајца полнети со мешавина од сенф, жолчка и зелена боја, украсени со мајонез и украсени со зелена салата - „Казино јајца“ - унгарски рецепт

Јајца полнети со месо

Рецепт за јајца полнети со мелено говедско месо, зелена и сенф

Јајца полнети со сирење и зелена боја

Рецепт за јајца полнети со мешавина од сирење, жолчка, зелена боја, путер и сенф - бугарски рецепт