Јогурт, кожа од живина и механички одвоено месо Ова е она што го содржи колбасот од живина -

Ние Германците јадеме просечно околу 11,8 кг месо од живина по глава годишно. Ние сакаме да вклучиме колбас од живина меѓу нив. Но, што навистина има во пилешко парче од самопослуга? ФОКУС онлајн разговараше со поранешниот контролор на храна и главен касап Франц Вол.

механички

Ова навистина стои зад вашето месо: Поранешниот инспектор за храна и главен касап Франц Вол има децении увид во производството на месо и колбаси. Денес тој конечно е на страната на потрошувачот и ги извади на виделина махинациите на месната индустрија во неговата книга. Сабрина Никел разговараше со експертот.

Состојки во колбаси од живина:

  • Кожа од живина
  • јогурт
  • вода
  • Механички одвоено месо

Главна компонента: механички одвоено месо

Механичко одвоеното месо се смета за остаток од инфериорен квалитет, кое се одделува од лабави коски и се сечка на машини под висок притисок. Честопати нема препораки за производи од месо и колбаси (бидејќи е со лош квалитет) или тие се со мали букви во списокот на состојки.