Кафеавата маст јаде бели маснотии - ВЕЛТ
Се вели дека масното ткиво кое согорува калории помага во дебелеење и дијабетес
Во пределот на вратот и градите, слабите луѓе имаат кафеави масни клетки кои трошат многу енергија
Научниците тестираат нов пристап кој на почетокот звучи неверојатно против ролни со сланина, чамци за спасување и злато од колк: добрата маст би требало да ги согорува штетните масти. Поточно: Кафеавото масно ткиво што генерира телесна топлина би требало да ги „изгори“ нездравите масти за бело складирање и на тој начин да ги изеде несаканите перничиња на стомакот, колковите и задникот.
Зад очигледниот парадокс лежи неодамнешното откритие. Како и многу цицачи кои хибернираат, возрасните луѓе имаат позната како кафеава маст. Кај глодарите и новороденчињата, ткивото кое главно се наоѓа помеѓу сечилата на рамената и близу до градната коска гарантира дека организмот може да одржува нормална телесна температура дури и кога е студено.
Дека кафеавото масно ткиво е толку добар снабдувач на топлина се должи на структурата на неговите клетки. За разлика од клетките во белото масно ткиво, тие содржат многу клеточни органели кои снабдуваат енергија, т.н. митохондрии. Овие и даваат на ткаенината типична кафеава боја. Нормално, митохондриите создаваат напон сличен на батерија, која ја снабдува енергијата за биохемиски процеси во организмот. Митохондриите на кафените масни клетки, сепак, имаат „краток спој“: Тие постојано работат со полна брзина; тие ја претвораат енергијата што се ослободува кога маснотиите се распаѓаат во топлина.
Долго време, науката веруваше дека ова мускулно-масно ткиво се повлекува кај луѓето за време на фазата на новороденче. Само пред две години, истрагите со компјутерски томограф откриле дека возрасните сè уште имаат активно кафено масно ткиво, но само во мали количини. Вкупно, едвај повеќе од половина чаша се дистрибуира во повеќе региони во телото и се наоѓа во просторот на градниот кош помеѓу белите дробови и во регионот на вратот над клучните коски. Тоа е различно за луѓето со многу прекумерна тежина. Со нив ова депо е само малку активно, или скоро целосно го нема. Ова е точно местото каде што истражувачите гледаат почетна точка за да помогнат во разградување на нездравите масни наслаги - со помош на кафеаво масно ткиво.
Фокусот не е на козметичките цели. "Нашата цел не е да им помогнеме на луѓето да постигнат претпоставена фигура од сонот. Наместо тоа, нашата намера е да ја отстраниме нарушената толеранција на гликоза кај луѓе со сериозна прекумерна тежина, односно да го подобриме влијанието на инсулинот и на тој начин да се спротивставиме на дијабетес тип 2", нагласува Стефан Херциг од Германскиот центар за истражување на рак (ДКФЗ).
Научникот го координира проектот во кој се собраа 19 партнерски институции од истражување и индустрија од дванаесет европски земји. Европската унија го финансира истражувачкиот проект во следните четири години со вкупно шест милиони евра. Конзорциумот си го даде името „Диабат“, вештачки збор кој комбинира „дијабетес“ и кратенка за „кафено масно ткиво“.
„Се проценува дека 50 грама повеќе кафеаво масно ткиво би било доволно за да се зголеми потрошувачката на енергија кај возрасните за 20 проценти“, вели Херциг. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) пресмета: „Една проценка покажува дека метаболичката активност од 60 до 130 милилитри кафеаво масно ткиво кај возрасни е доволно голема при максимално активирање за да се обезбеди топење на околу четири килограми бело масно ткиво“.
Сепак, се чини дека не сите луѓе имаат еднаква корист од ефектите. „Постојат докази дека кафеавото масно ткиво е посилно застапено кај жените отколку кај мажите и дека исчезнува со зголемувањето на возраста - иако не целосно“. Исто така, откриено е дека кафеавото масно ткиво кај луѓето кои земаат бета блокатори е помалку активно. „Ова објаснува зошто пациентите со овој лек, што е многу чест во нашиот дел од светот, имаат тенденција да добиваат на тежина“, наведува ДГЕ. Истражувачите на Диабат сега сакаат да откријат што точно стои зад овие феномени.
Друга важна цел е да се бараат активни состојки кои ги активираат кафеавите масни клетки или го стимулираат нивното формирање во бело масно ткиво. Сонот би бил да можете да се справите со дебелината со таблети. Ако се најдат ветувачки супстанции, тие треба да бидат клинички тестирани. Веќе има почетни точки за ова.
Минатата година, истражувачот на ДКФЗ, Стефан Херциг и неговите колеги од Минхен, Марбург, Франкфурт и Лозана откриле дека производството на воспалителниот ензим COX-2 е зголемено во белото масно ткиво на глувците кои биле изложени на студ. COX-2 е добро познат на научниците; тој го контролира централниот чекор во биосинтезата на простагландини, хормони кои промовираат воспаление, кои се исто така одговорни за предизвикување болка. „Нашите резултати покажуваат дека COX-2 и простагландините се клучни за формирање на ново кафено масно ткиво, а со тоа и за регулирање на телесната тежина“, вели Херциг.
Истражувачи од Бон, Хајделберг, Келн, Мартинсрид и Федералниот институт за лекови и медицински помагала идентификуваа друга сигнална патека за производство на кафеави масни клетки. Во експериментите врз животни, тие откриле дека ензим наречен протеин киназа G (PKG) ги стимулира матичните клетки на масното ткиво да се трансформираат во кафеави масни клетки: PKG ги активира митохондриите и на тој начин обезбедува формирање на супстанцијата што предизвикува органските клетки на „краток спој“.
Истражувачите се сомневаат дека нарушувањето на механизмот може да доведе до дебелина кај возрасните. Ако „единицата за природно греење“ можеше повторно да се вклучи, несаканите масни наслаги брзо ќе завршат: „Со истата диета и активност, резервите на маснотии ќе се стопат за пет килограми годишно“, вели Александар Фајфер, фармаколог на Универзитетот во Бон. „Тоа, се разбира, ги прави нашите резултати интересни од терапевтска гледна точка: со активирање на патеката за сигнализација PKG во кафеава маст, ние сакаме да се бориме со маснотиите со маснотии, така да се каже.“
Истражувачите во САД веќе работат на генска терапија. Тимот на Брус Шпигелман од Институтот за рак „Дана Фарбер“ во Бостон успеа да ги претвори клетките на човечката кожа во кафено масно ткиво. Ова обично се развива од претходници до мускулни клетки наречени миобласти. Истражувачот знаеше од претходните студии дека PRDM16 протеинот игра улога во судбината на прогениторните клетки. Со цел овие да го заземат патот на кафеавото масно ткиво, потребен е дополнителен плеер: C/EPB-Beta е името на вториот протеин. Истражувачот открил во експериментите со култури на човечки клетки само кога обајцата протеински фактори работат заедно дека конечно е фрлен прекинувачот што ја трансформира клетката претходник во клетка на кафеава маст.
За да го провери ова, Шпигелман отиде чекор подалеку. Ако тезата е точна, тогаш комплекс од двата протеински фактори треба исто така да можат да ги претворат другите клетки во кафеава маст. За тестот, тој натоварил вирус со генетски информации за комплексот. Вирусот служел како генетски траект за заразување на култури со сврзно ткиво и кожни клетки од глувци. Откако ова било успешно, генетски модифицираните клетки биле вратени на животните. Во организмот овие всушност се развиле во кафеаво масно ткиво.
Истражувачот гледа на резултатите како „јасен поттик“ за третман на дебелина и дијабетес. Но, тој не верува дека генската терапија ќе помогне против болеста. „Би бил голем чекор напред ако најдеме активна состојка или гласник-супстанца што има таков ефект.