Какао, замена за кафе
Најчесто се поврзува со отворена книга и релаксирање на каучот навечер. Неговото време е доцна есен или тешка зима, т.е. време кога погледот низ прозорецот ќе ве олади и желбата да ја напуштите нашата куќа се намалува.
Пареата што се издига над кригла, тогаш додава чуден шарм на секој изминат момент.
Постојат храна за која не е потребно рекламирање. Оваа група несомнено вклучува какао, деликатес не само од малите дивјаци кои сочувствуваат со зајаци зајачиња, туку и од многу возрасни кои понекогаш ставаат чоколат над шолја нездраво кафе, користејќи збор од јазикот на античките Ацтеки. Какаото го снабдува организмот со многу вредни витамини како магнезиум, хром, железо, манган и цинк. Вреди да го додадете во дневното мени.
Благодарение на прилагодливата фантазија, дозволуваме да се пренесеме за момент во жешката клима на Централна и Јужна Америка, каде што разнобојната флора не само што ги формира палмите, растенијата од банана или филодендроните, туку и дрвјата какао. Не мора премногу да го оптеретуваме умот за да го замислиме просечното дрво какао. Освен неколку детали, тој е сличен на многу обични дрвја. Неговата особеност се одредува според карактеристичната форма на вретено на лисјата, жолтото обојување на цвеќето и овалното овошје со должина од 20-30 см. Внатре во секое такво овошје има неколку грав натопен со ароматичен, бел мил. Токму овие грав доаѓаат во производствените капацитети, каде што се сушат, печат, се подредуваат по вид и потоа се мелат. Слатка маст создадена по мелење се користи за создавање какао во прав и путер од какао се истиснува. Двата производи во шарено пакување и во чаши залепени со етикети се наоѓаат на полиците на продавниците за храна.
Историјата на овој одличен пијалок се враќа во праисторијата. Оддава почит на обичаите и верските прослави на античките Маи и Ацтеки. Благодарение на неговите стимулативни својства, екстремитетите на танчерите се движеа поживописно и сликата екстази во очите доби пожива боја. Зрната какао од кои се произведуваше функционираше како вредно средство за плаќање заедно со заедничката валута и другите стоки за размена.
Европејците ја должат можноста да уживаат во какаото на Колумбо, кој најде доволно простор на бродот за да ги пренесе зрната какао од мистериозните, претходно непознати земји на нивниот матичен континент. Шпанците први го пробаа овој нов деликатес. Theителите на другите европски земји го следеа нивниот пример само во 17 век и го отворија патот темно кафеавиот пијалок да добие меѓународна репутација.
Зошто вреди да се пие какао?
Какаото позитивно влијае на концентрацијата, го ублажува стресот и ја подобрува благосостојбата. Содржи антиоксиданси кои го штитат организмот од вируси, кожни болести и канцерогени промени. Исто така, ја поддржува работата на желудникот и цревата. Ова е многу добар лек кој се спротивставува на заморот. Неговите хранливи вредности вклучуваат два стимулирачки алкалоиди: теобромин и кофеин. Можеби затоа сакаме да посегнеме по него навечер?