КАКО ДА ПОДГОТВЕТЕ ХЕТОС (СЛИКИ) - СОВЕТИ - 2020 година

Кога наидува на желба да се јаде Cheo, повеќето луѓе брзаат кон пазарот за да купат пакетче од овие вкусни закуски. Сепак, можете да ги подготвите и во вашата кујна! Што по

Содржина:

Кога ќе се појави желбата да се јаде Cheetos, повеќето луѓе брзаат на пазарот да купат пакет со овие вкусни закуски. Сепак, можете да ги подготвите и во вашата кујна! Најдобриот дел од домашните Cheetos е тоа што можете да го прилагодите рецептот на вашата исхрана, да ги менувате состојките според вашиот вкус и да експериментирате со различни техники додека не го откриете омилениот. За да направите домашните гепарди да изгледаат како индустриски развиени, тајната е да пржете закуски со многу масло и да употребувате сирење во прав со добар квалитет.

состојки

Cheeta

½ чаша (65 g) брашно.
½ чаша (85 g) пченкарно брашно.
½ лажичка (3 g) сол.
½ чаша (120 ml) вода.
4 чаши (940 ml) растително масло за пржење.
1 чаша (225 g) чедар сирење во прав.

Сирење ролни

¼ шолја (60 g) ладно исечен несолен путер.
1 лажичка (6 g) сол.
¼ лажичка (1 гр) лук во прав.
1 чаша (125 гр.) Брашно.
1½ лажичка (5 g) пченкарно брашно.
½ чаша (65 гр) рендано сирење.
2 лажици (30 гр.) Чеда сирење во прав.
½ лажичка (1 гр) млеко во прав.
½ лажичка (1 гр) пченкарен скроб.

Дел 1 од 3: Создавање лажни гепарди

Загрејте го маслото. Ставете го маслото во голем тенџере и загревајте го на средна топлина. Прицврстете кујнски термометар на страната на садот, со врвот залепен на маслото. Маслото мора да биде на 180 ° C при пржење на тестото.

Наполнете торба со сирење во прав. Ставете го сирењето во прав во вреќа Ziploc. Откако Cheetos е пржен и студен, ќе треба да ги измешате со сирењето.

Измешајте ги сувите состојки. Во средна чинија измешајте ги брашното, пченкарно брашно и сол.Победете ги состојките додека не се изедначат и извадете ги сите парчиња брашно и пченкарно брашно.

Во рецептот можете да користите обично пченкарно брашно, фино или фино. Обичното брашно од пченка ќе ги направи закуските груби, додека пченкарно брашно ќе им даде на Cheetos помека текстура.

Додадете вода за да го направите тестото. Наполнете 1/4 чајник со вода, оставете да зоврие и оставете да се излади неколку минути. Потоа истурете половина чаша (120 ml) топла вода во мерна чаша. Полека свртете ја водата над сувите состојки, постојано тепајќи.

Победете ја смесата додека не се додаде вода на другите состојки, формирајќи униформа маса.

Ставете го тестото во торба за пециво. Прицврстете голем кружен врв на кесичка за пециво. Потоа ставете го тестото во вреќата. Кога е полно или кога тестото ќе истече, извртувајте го горниот дел од вреќата за да не истекува.

Ако немате торба за пецива, користете чист Ziploc. Исечете дупка од 1,5 см во долниот агол на кесата и затегнете ја така што тестото ќе излезе од дупката.

Затегнете ги цевките за тесто над маслото. Кога маслото ќе ја достигне вистинската температура и тестото е подготвено да се пржи, исцедете ја кесичката за пециво додека не се пушти цевка од 5 см во тавата. За да го одделите тестото од вреќата, исечете го со ножици.

Повторувајте сè додека садот не се наполни. Сепак, внимавајте да не ги оставате Cheetos натрупани. Можеби треба да ги пржете по делови.

Пржете го тестото четири минути. Цевките мора да бидат златни кога ќе се отстранат од оган. Ако тестото не натопи во масло, свртете го со вилушка или пар стапчиња за јадење половина од времето.

За да подготвите поздрава опција, печете ги Cheetos во рерна на 180 ° C од 15 до 20 минути, претворајќи ги на половина.

Исцедете го маслото. Користете метален одмастувач, извадете ги Cheetos од маслото и ставете ги на чинија обложена со неколку слоеви хартиени крпи. Оставете тестото да се исуши и излади една минута или две.

Откако ќе го отстраните првиот дел од тавата, почекајте маслото да се врати на вистинската температура пред да го пржете преостанатото тесто.

Покријте ги Cheetos со сирење во прав. Откако ќе се исушат закуските и на собна температура, ставете ги во вреќата со сирењето во прав. Затворете ја вреќата без да го отстраните воздухот и добро протресете за целосно да ги покриете Cheetos со сирење.

Доколку е потребно, ставете повеќе сирење во вреќата, особено помеѓу порциите.

Одделете ги Cheetos од прашина. Ставете сито преку голем сад и свртете ги Cheetos и прав внатре. Закуските ќе заглават во сито, додека вишокот прав ќе се исцеди во садот.

Ставете ги Cheetos на послужавник или во сад ако планирате да ги чувате. Вратете го преостанатиот прав во садот повторно во вреќата.

Уживајте! Откако Cheetos се пржи и се покрива со сирење, време е да ги пробате. Чувајте ги остатоците неколку дена во контејнер со капак.

Дел 2 од 3: Изработка на ролни со сирење во рерна

Победете го путерот и зачинете додека не добие крем. Во сад со електричен миксер измешајте путер, лук во прав и половина лажичка (3 гр) сол. Со продолжението на лопатчето, матете ги состојките со средна и мала брзина две минути или додека смесата не стане многу лесна и мека.

Ставете ги состојките во сад и претепајте ги со гумена шпатула или дрвена лажица доколку немате електричен миксер.

Подгответе го тестото. Во кремот додадете брашно, пченкарно брашно и рендан чедар. Ставете го миксерот со мала брзина и матете ги состојките уште две минути. Стоп кога ќе формирате многу цврсто тесто.

Идеално, користете тврдо сирење како бел чедар или Монтереј Jackек.

Оставете го тестото да се излади. Завртете го тестото на рамна површина, како што е countertop. Месете го во топче и завиткајте го во пластична фолија. Ставете го тестото во вреќа Ziploc. Извадете го целиот воздух од вреќата и затворете го. Потоа тестото ставете го во фрижидер најмалку еден час.

Во фрижидер, брашното ќе има време да се одмори, правејќи го тестото полесно да се обликува.

Загрејте ја рерната. Приближно 15 минути пред да го извадите тестото од фрижидерот, вклучете го огнот на 180 ° C. Поставете два плех со хартија за печење или силиконски листови додека чекате.

Се тркалаат тестото. Извадете го тестото од фрижидерот и вреќата и извадете ја пластичната фолија. Извадете ги парчињата тесто со дијаметар од 5 см и обликувајте ги во цевки долги 5 см и дебели 1,5 см. Потоа превртете ги цевките и пренесете ги на подмачканите калапи.

Ролетни ролетни може да бидат многу блиску една до друга, но многу е важно да имате простор за дишење.

Печете ги кифличките. Штом ролатите се подготвени и рерната достигне идеална температура, време е да се пече тестото. Печете ги ролатите во рерна 12 до 15 минути, додека не заруменат на краевите и не го изгубат сјајот.

Оставете ролатите да се оладат. Откако ќе се испече тестото, ставете ги ролатите на ладилник и почекајте помеѓу 30 минути и еден час. Ролатите мора да бидат на собна температура кога се покриени со сирење.

Подгответе го горниот дел од сирењето. Во мал сад измешајте го сирењето во прав, млеко во прав, скроб од пченка и преостанатата половина лажичка (3 гр) сол. Победете ги состојките додека не формираат униформа во прав и поминете ја смесата во Ziploc.

Прашокот може да го победите и во процесор за храна. Само пулсирајте ги состојките 15 секунди.

Покријте ги ролните со сирење. Фрлете половина ролати во вреќата со прав. Затворете ја кесата и тресете додека не се покријат добро сите ролни. Потоа извадете ги од вреќата со дупчиња лажица.

Повторете ја постапката со останатите ролки додека не се покријат сите валјаци.

Послужете ги ролните и зачувајте ги остатоците. Кога ќе завршите со покривање на ролните од сирење, време е да паднете во уста! За да уживате во аромата добро, послужете ги веднаш. Чувајте ги остатоците до една недела во контејнер со капак.

Дел 3 од 3: Промена на состојките

Направете Cheetos веган. Веганите не јадат млечни производи. Сепак, ова не значи дека не можам да ги вкусам овие вкусни домашни гепардо. Заменете го само сирењето во прав со хранлив квасец. Рецептот е одличен и за оние кои се нетолерантни на лактоза. За да направите вегетаријански Cheetos, измешајте ги следниве состојки во пулсирачки процесор:

1 чаша (125 g) ореви кашу.
¾ шолја (45 гр.) Хранлив квасец.
¼ чаша (25 g) овесна каша.
¼ чаша (30 g) брашно од тапиока.
1 лажица (5 гр) бибер.
1 лажица (15 g) шеќер.
2 лажички (4 g) сенф во прав.
2 лажички (10 g) морска сол.
2 лажички (6 g) кромид во прав.

Подгответе верзија без глутен. Секој со целијачна болест треба да избегнува глутен со цел да остане здрав. Правењето Cheetos без глутен е многу едноставно. Вие само треба да го промените видот на користеното брашно. Заменете го пченичното брашно со еднакви делови од:

Фино брашно од кафеав ориз.
Соргово брашно.
Компиров скроб.

Прилагодете ги Cheetos. Бисквитите Cheetos се продаваат во различни вкусови. Само додадете различни зачини во сирењето во прав за да се репродуцираат дома, па дури и создадете свои. Додадете една или две лажички билки или зачини што повеќе ги сакате за рецептот за да создадете различни верзии на закуската. Еве неколку идеи:

Пиперки од јалапено во прав за да направите четори од чедар и јалапено.
Чили во прав за да направите ситни зачинети сирења.
Домат во прав и оригано за да направите пица со гетос.
Облека за ранч чипотел и прав за да се направат чипотелни гепарди со облекување ранч.