Како да се избегне варењето на храната во сезоната на празници
Нема Божиќна трпеза без сармал. Без свинско месо, колбаси, калтабоси, кора или филета. И не без прскање. Или повеќе. Со толку многу искушенија на маса, не е ни чудо што секоја година, бројот на оние на кои им треба барем еден лек за жолчката, ако не и медицинска консултација, останува постојан. Сепак, што ги тера Романците да јадат толку многу за празниците? Одговорот е едноставен.
навика.
Лекарите велат дека оние кои имаат нездрави навики во текот на годината имаат тенденција да прават големи ексцеси за време на празниците, додека луѓето кои се загрижени за здрава исхрана лесно одржуваат рамнотежа.
Колку е штетна „шок дозата“ на свинско и смрека?
„Кулинарските традиции специфични за Романците, со храна натоварена со масти, животински протеини, калории, кои долго време се термички обработени, негативно влијаат дури и на здравото тело. Придружени со консумација на алкохол и недостаток на вежбање, овие навики доведуваат до непријатна страна на празниците “, вели д-р Александрина Константинеску, примарен гастроентеролог.
Најчестите грешки во исхраната се поврзани со количината и квалитетот на производите консумирани во овој период, кои придонесуваат за појава на несакани дигестивни компликации - гадење, чувство на тежина во стомакот, надуеност, а понекогаш дури и повраќање и дијареја. Прекумерната употреба на дигестивниот тракт може да варира од тривијално варење или гастритис до акутен панкреатит. Затоа, потрошувачката на храна мора да се контролира. Искушението да се занесе со кулинарски задоволства е многу големо, но секој што сака да ужива во здравјето треба да има умерена диета за празник.
5 совети за здрава диета за одмор:
1. Направете паузи. Треба да има паузи помеѓу садовите за да може стомакот да се вари на претходниот начин.
2. Комбинирајте мрсна храна со зелена боја. Масна полнета зелка, калтабош, мисирка, супа со многу маснотии, стек треба да се јаде во мали количини и секогаш со многу зеленчук, салата од сирова зелка или зелка.
3. Јадете домашни десерти. Традиционалните десерти (торта, торта, торти) треба да се прават дома со што е можно помалку маснотии, како што се маргарин и рафиниран шеќер.
4. Пијте вода! Правилната хидратација помага при варење и го ограничува зголемениот апетит, затоа внесот на вода е важен.
5. Прошетајте. За да го олесниме варењето на храната, можеме да ги искористиме спектакуларните светла и Божиќните панаѓури и да прошетаме најмалку еден час со семејството.