Како исхраната влијае на мозокот - Вие и моето бебе
Овој напис е втор дел од него во кој разговаравме за поврзаноста помеѓу исхраната и концентрацијата, кои се добри јаглехидрати за мозокот, каква храна му е потребна на мозокот итн.
Не би било правилно да мислиме само на нашиот мозок. Неговиот „дом“ е нашето тело, така што не можеме да го разграничиме мозокот од телото. На мозокот му треба здраво тело за да биде здрав.
Постои разлика помеѓу когнитивните перформанси (способност за концентрација, меморија) и менталното здравје. Храната исто така има улога да не заштити од заштитата на второто.
Митот дека слатките ни помагаат да се фокусираме
Во случај на хипогликемија, откриваме дека не можеме да се концентрираме како и кога шеќерот во крвта е на оптимално ниво. Ако не сте знаеле, нашиот мозок е голем потрошувач на гликоза (троши околу 140g гликоза на ден). Во такви ситуации, ние сме во искушение да консумираме слатки производи. Кои се последиците од тоа? Во првата фаза, шеќерот во крвта се обновува. Стапицата е во тоа што, преку различни механизми, некое време по потрошувачката, повторно имаме хипогликемија, одговор на инсулин, што ќе го промени составот на крвта.
Ако продолжиме со идејата дека слатките ни помагаат да се фокусираме, дека ни прават добро, влегуваме во спирала, се соочуваме со јо-јо ефект. Силните варијации на шеќер исто така ќе ги променат садовите во мозокот, бидејќи е предизвикана реакција на гликација, односно протеините ќе бидат денатурирани од шеќерот.
Зошто децата се хиперактивни кога консумираат шеќер?
Постојат некои студии кои ја поврзуваат потрошувачката на шеќер со раздразливоста и се фокусираат на јо-јо ефектот споменат погоре. Затоа, појадоците со висок шеќер (конкретно, житарките со шеќер, нутела или други многу слатки производи) не се препорачуваат, бидејќи стануваат штетни за концентрацијата, а и возрасните и децата треба да можат да се концентрираат особено. во првиот дел од денот, на работа, на училиште или во градинка.
Зошто да избегнувате ултра-преработена храна? Како влијаат на нашата состојба, мозокот и здравјето воопшто?
Главната последица од редовната потрошувачка на ултра-преработена храна е воспаление во цревата. Бактериите во дигестивниот тракт не се програмирани да ракуваат со ваква храна (на пример: чипс, закуски, колбаси, маргарин - производи што содржат транс масни киселини - за нив можете да прочитате овде и овде). Редовното консумирање на транс масти може да доведе до: Алцхајмерова болест, дебелина, заболување на црниот дроб, срцеви заболувања, неплодност итн. Покрај тоа, преку воспалението што може да го предизвикаат во дебелото црево, тие ги оставаат супстанциите да поминат директно во крвта, што пак ќе предизвика други воспаленија и ќе променат дел од мозокот. Последиците можат да започнат со намалена енергија, концентрација и можат да одат дури до симптоми поврзани со депресија. Некои студии покажаа дека постои силна врска помеѓу синдромот на нервозно дебело црево (болка, надуеност, запек, дијареја) и анксиозност, дури и депресија. Неоткриената целијачна болест исто така може да доведе до такви состојби.
Цревен микробиом претставува бактерии во цревата кои ни помагаат во процесот на варење, да извлечеме хранливи материи од храната. Тоа е како бариера што не штити од болести. На микробиомот му е потребна диета што е можно поразновидна. Ултра-преработената храна ја уништува нејзината разновидност.
Цревна дисбиоза претставува намалување на биодиверзитетот. Накратко и едноставно објаснето, во агресијата произведена од нездрава диета, добрите бактерии ќе бидат нападнати, ќе бидат намалени и лошите бактерии кои ќе можат да создадат болести ќе се размножат.
Вода (хидратација) и мозок
Мала дехидрација може да влијае на нашите когнитивни способности, бидејќи тоа го намалува нашиот волумен на крв и, имплицитно, на нашиот транспорт на кислород. Треба да се грижиме да имаме волумен на крв што овозможува оптимална циркулација на крв, црвени крвни зрнца кои носат кислород до клетките. Кога се чувствуваме летаргично, уморно, генерално, првиот гест на кој прибегнуваме е да пиеме кафе (како додаток). Сепак, би било многу подобро да пиеме голема чаша вода.
Препорачана храна за време на стресни периоди, идеална диета и додатоци во исхраната
Колкумина од нас не се обиделе да јадат поинаку, подобро, поздраво, на сесија, за време на колеџ, на пример? Иако имам тенденција да мислам дека повеќето од нас прибегнаа кон брза храна и слатки, нели? 🙂
Идеално, ние треба да јадеме целосна и здрава храна што не предизвикува големи варијации во шеќерот во крвта. Пример ќе биде зелената салата на која можеме да додадеме козјо сирење, малку ореви и посипување маслиново масло.
Медитеранската диета (како начин на живот) се чини дека е тајната на долговечноста и здравјето, но не постои единствена диета со здравствени придобивки. Експертите не препорачуваат радикално да ги менуваме лошите навики преку ноќ, но обидете се да го направите тоа со мали, но безбедни чекори.
Урамнотежената исхрана ни дава хранливи материи потребни за да ги намалиме физиолошките ефекти на возраста врз мозокот. Тој игра важна улога од почетокот на животот, не само во одредени периоди од него. Дегенерациите поврзани со возраста не се јавуваат преку ноќ, но започнуваат многу рано. Физиолошкиот пад може да се забави со здрава исхрана.
На 20 години имаме мозок што го наследуваме (генетски) и на 40 го имаме мозок што го заслужуваме. Тоа е, ако постојано јадеме нездрава храна, процесот на стареење на мозокот/невроните ќе се забрза. Со текот на времето, ефектите од нездраво јадење, седентарен начин на живот и слаб сон ќе се видат на мозокот, не само на телото.
Додатоците на храна не ја компензираат или поправаат штетата предизвикана од нездраво јадење. Покрај тоа, тие можат да направат повеќе штета отколку корист. Додатоците може да се земаат ако постои јасна потреба, но тоа не може да го утврди потрошувачот, туку специјалист, по медицински тестови. Значи, не верувајте во сите маркетинг кампањи и додатоци што толку интензивно се промовираат.
Храна и емоционална позадина
Храната е дел од начинот на живот. Темпото на живот е од суштинско значење. Кога сме под стрес, брзо напред, специјалистите забележаа дека имаме одреден начин на хранење, наменет да му дадеме поттик на расположението токму затоа што не се чувствуваме многу добро, нашата состојба не е најдобра. На кратко, ова е емотивна храна, храна што ја јадеме емоционално. Тоа е, во наш брзање, ќе избереме слатка или солена храна, честопати нездрава, бидејќи тие ни овозможуваат да се чувствуваме подобро во неколку минути по конзумирање, но тогаш можеме повторно да изгубиме контрола, и нема да се чувствуваме добро и повторно ќе се прибегнеме кон истото храна Овој маѓепсан круг ви звучи познато?
Емоционалната исхрана е вкоренета уште од детството. Ако научиме дете да ги регулира своите емоции нудејќи му слатки, екрани или чипс, овие ќе станат работи во кои тој лесно ќе се засолни секогаш кога не е добро од емоционална гледна точка.
Се надевам дека собраните информации се корисни за вас! 🙂
Извори консултирани за да ја напишат оваа статија:
Ако најдете интересни статии за читање на блогот, не чувајте ги само за вас:), како страницата на Фејсбук и/или претплатете се на билтенот на блогот за да не ги пропуштите најновите статии. Исто така, се обидувам да бидам присутен на Пинтрест и Инстаграм.