Како метаболизам на цимет; Влијае на шеќерот во крвта
Цимет, веројатно еден од најстарите зачини, кој, според традицијата, датира од 2000 година п.н.е. Се тргуваше во Азија, во последниве години добива сè повеќе внимание.
Метаболизмот се претпоставува дека позитивно влијание, кои го зајакнуваат имунолошкиот систем и Нормализирајте го нивото на шеќер во крвта. Следните редови појаснуваат кои од овие ефекти на цимет се навистина докажани, кој вид цимет се препорачува и како да го вметнете овој божиќен зачин во вашата исхрана.
Цимет како супер храна?
Во денешно време нов тренд постојано се мачка под носот. Особено затоа што фитнесот, чистото јадење и спортската исхрана се од голем интерес за толку многу луѓе, тешко е да се спасите од трендовите на здравјето. Читаме скоро секој ден нови суперхрана, кои се неверојатно здрави и нè штитат од болести и стареење, а истовремено треба да не направат убави и силни.
Многу од овие трендови не се баш ефтини. Особено за суперхрана, дистрибутерите често додаваат многу повеќе. Сепак, терминот не е регулиран и затоа не е познато дали овие супстанции и храна навистина можат да направат многу повеќе од нашето пробано, локално овошје, зеленчук и зачини.
Зачин кој дефинитивно го заслужува името супер храна се крие скоро во секој кујнски шкаф веќе подолго време. Секако зборуваме за цимет. Циметот не само што има добар вкус, тој е добар и многу здрави! Неодамна со цимет се тргуваше не само како вкусен зачин, туку и како можен чудесен лек за нерегулиран шеќер во крвта, губење на тежината и дијабетес.
Но, што е тоа во врска со шпекулациите и ефектите?
Што има во циметот
Циметот, како и многу други здрави намирници, е посебен богата со антиоксиданси. Антиоксидансите се толку здрави затоа што се борат против слободните радикали во организмот кои можат да предизвикаат болести.
- Премиум органски цимет цимет | Цимет во прав (250 грама) направен од стапчиња цимет, во ред.
- Цејлонскиот прав од цимет доаѓа од Шри Ланка или Мадагаскар (во зависност од серијата).
- Спакувано во вреќа со арома што може да се затвори, 250 гр!
Зачинот е здрав само ако е чист цимет (цимет од цијлон), а не често загаден, засладен цимет што често го наоѓате во супермаркет. Колку е повисок квалитетот на производот, толку е помала содржината на кумарин.
Кумаринот е природен секундарна растителна материја што на разни зачини и растенија им дава ароматичен и зачинет мирис. Кога се консумира во големи количини, кумаринот е отровен, па затоа се користи цимет од касија, ако воопшто Користете само ретко треба. За споредба: циметскиот цимет има околу 10 пати помалку кумарин од касијата касија: 0,02 мг/кг во споредба со 0,2-0,3 мг кај претставникот на касијата [1].
Различните супстанции кои го поттикнуваат здравјето, се кријат во кората на дрвото цимет, меѓу другите, ги даваат следниве својства:
- полн со антиоксиданси
- антимикробно [7] [8]
- ефикасен против дијабетес
- антиинфламаторно [9]
- Зајакнување на имунолошкиот систем и
- можеби дури и помагање против срцеви заболувања.
Интересно за спортот: Истражувачи од Јапонија откриле дека потрошувачката на цимет може да го зголеми нивото на гликоген во мускулите, влијаејќи на вредноста на IRS-1 [2]. Овој протеин има директно влијание врз рецепторите на инсулин, складирањето на глукозата и неговото ослободување.
Цимет и шеќер во крвта/дијабетес
Се вели дека циметот има корисен ефект врз дијабетисот. Ова се должи на фактот дека зачинот го намалува шеќерот во крвта, а исто така ја зголемува чувствителноста на телото на инсулин, што пак е одговорно за распаѓање и апсорпција на шеќерот во организмот. Тоа е многу добра вест!
Сепак, тврдењето дека циметот може да помогне при дијабетес треба дополнително истражување. Некои студии покажаа дека циметот може да го намали шеќерот во крвта и холестеролот, може значително да се намали [3] [4] [6]. Сепак, други студии не откриле ефект од потрошувачката на цимет на истите тестови.
Горење на цимет и маснотии
Како што споменавме погоре, циметот може да го намали шеќерот во крвта. И не само тоа, туку, очигледно, циметот може да го забрза и варењето на јаглехидратите во организмот. Покрај тоа, се вели дека потрошувачката на цимет го стимулира метаболизмот, бидејќи на телото му треба повеќе енергија за варење на зачинот. За циметот се вели дека има посебен ефект врз маснотиите во стомакот.
Некои диетари особено сакаат да го слушаат ова, бидејќи губењето тежина на стомакот е секогаш најпроблематично. Исто така се гледа како помош за слабеење затоа што се вели дека популарниот зачин го потиснува апетитот [4] [5].
Совети за употреба и примена на цимет
Не само за Божиќ крекер за десерти и млечни производи. Дали како закуска со кварк со малку маснотии и сос од јаболка, на леб од путер од кикирики или како здрав додаток на протеини од сурутка.
Циметот може да се користи во палачинки со малку јаглени хидрати, како и во колачи или дури и кафе без куршум. Во последно време дури имало и додатоци во исхраната, практични капсули со цимет. 2-3 капсули на ден придонесуваат за здрав и поддржувачки ефект: