Како може добитокот што се храни со трева да произведе одговори на маснотии овде
Како тревојади говеда може да се дебелее? Овие животни јадат само тревни материи, мислат на говеда, биволи, кози, итн. На пример, житната трева содржи 0% маснотии и неговата хранлива вредност е ограничена на јаглени хидрати и влакна. Дури и да е така, говедата може да има значителна количина маснотии (10%) и да даде млеко со многу маснотии одозгора.
Од каде потекнува маснотијата?
одговори
Краток одговор
Растенијата обично складираат енергија во форма на скроб. Animивотните, вклучително и добитокот и луѓето, можат да варат скроб, да го претворат во ацетил-CoA и да го претворат во маснотии.
позадина
Растенијата содржат шеќери кои се формираат преку фотосинтеза. Растенијата генерално ја складираат енергијата не во форма на масти, туку во форма на Јачина, гликозен полисахарид *. Alsивотните го варат овој скроб назад во гликоза преку хидролиза, која е катализирана од ензимот амилаза (1). Целулозата е уште еден полисахарид. Кај добитокот што се храни со трева, целулозата е главниот извор на енергија. Целулозата не може да се вари од преживари (говеда, кози, овци) бидејќи тие не се во состојба да ги синтетизираат ензимите неопходни за варење на целулоза и други растителни супстанции. Целулозата може да се прочисти со ензими на целулаза кај пр. B. Видовите на руминококи, кои се присутни во трагите на преживари во цревата на овие животни, се хидролизираат. Ензимот на целулаза ендогликозидаза ја разложува дисахарид целобиозата од целулоза и друг вид на ензим, β-глукозидаза, ја хидролизира целобиозата во мономери на глукоза (Извори: Микроб Вики, Универзитет во Ваикато).
Тогаш гликозата се разложува на пируват со аеробна гликолиза во цитоплазмата на клетката. Пируватот потоа се транспортира во митохондријата, каде што пируват дехидрогеназата оксидативно ги декарбоксилира пируватот и формира ацетил-CoA и други производи (слика 2).
Ацетил-CoA потоа може да послужи како подлога за синтеза на цитрат. Цитрат, пак, може да се транспортира од митохондриите во цитоплазмата. Таму може да се расцепи за да се произведе цитоплазматски ацетил-CoA за синтеза на масни киселини под влијание на анаболни фактори како што е инсулин во време на исполнетост (слика 3), што како Липогенеза .
Сл. 1. Скробот се хидролизира од амилаза. Извор: Биотек
Сл. 2. Формирање на ацетил-CoA. Извор: Универзитет во Јута
*: Иако растенијата обично ги складираат своите енергетски резерви во форма на скроб, постојат важни исклучоци. Особено одредени мешунки од семе како кикирики и ореви содржат значителни количини маснотии. Покрај тоа, клеточните мембрани и другите компоненти додаваат траги на масни материи дури и кај тревни растенија. Со кредити на марципанското срце.
Animивотните исто така можат да го претворат шеќерот во маснотии, верижни реакции во кои се вклучени неколку ензими. Некои растенија, на пр. Компири, ориз и др. Складираат многу малку маснотии. Повеќето растенија складираат само малку маснотии во семето, но некои - мислам дека оревите и маслинките се најважни - претвораат значителни количини глукоза (направена со фотосинтеза) во масти што можеме да ги јадеме или да извлечеме масло од нив. Едит: Изгледа дека има некои добри информации тука, но малку густо: Биосинтеза на липиди