Како правилно да се добијат никнувани микроби од семе, полни со хранливи материи
Никнуваните микроби од семе се корисни за организмот и затоа ваквиот лек се препорачува на секого, без оглед на возраста и исхраната.
Со никнување, семето ги зголемува неговите квалитети, па имплицитно носи дополнителни придобивки за нашето тело. На пример, во случај на овес, содржината на витамин Ц се зголемува со никнување за 600%. Всушност, пука е многу побогата со минерали и витамини од семето. Микробите помагаат при варење, богати се со незаситени масни киселини, лецитин и ензими.
За да добиеме никнувани микроби, треба да знаеме која е правилната постапка и колку долго да оставиме да расте. Ако ги оставиме премногу долго, тие стануваат горчливи и веќе ги немаат посакуваните својства.
Може да никне скоро секаков вид на семе: пченица, јачмен, овес, сусам, сенф, просо, луцерка, ориз, наут, леќа, соја, семки од тиква и сончоглед без лушпа итн.
Како да никне семе
Материјалите што ни се потребни за одгледување на микроби од семе се следниве: конзерви или тегли, газа, еластична и памучна волна. Ставаме семе/зрна во теглата, па врз нив истураме количина на вода двојно повеќе од семето/зрната. Оставете го да кисна 12 часа (освен малите семиња што треба да се остават само пет часа), а потоа исцедете ја водата (која може да се пие, богата со витамини и минерали), врзете ја теглата на устата со газа и затегнете со еластична. Теглата мора да биде поставена косо, така што вишокот вода може да се исцеди. За време на ртење три дена (освен мрсните семиња, во кој случај тоа трае два дена), семето треба да се напои двапати на ден со млака вода. Според Ернст Гунтер, во книгата „ivingива храна. Надеж за секого “, постои и една тајна во случај на никнувани микроби: по три дена, тие мора да бидат оставени на сонце два или три часа за да формираат хлорофил. Никнуваните микроби не треба да бидат поголеми од 1-2 сантиметри.
Откако ќе се добијат никнуваните микроби, тие можат да се јадат во разни салати од зеленчук. Останатите може да се чуваат во добро затворени вреќи, да се чуваат во фрижидер неколку дена.