Како пушачите имаат корист од јаболката - швајцарски земјоделци
Обилното овошје и зеленчук може да го промовира здравјето. Сега една студија покажува дека оние луѓе кои се особено изложени на ризик имаат корист од тоа.
„Јаболко на ден го држи лекарот подалеку“: Според меѓународно истражување, може да има нешто во поговорката - особено за пушачите и алкохоличарите. И особено кога овошјето се ужива со шолја чај.
8000 флавоноидни соединенија
Бидејќи и јаболката и чајот се богати со таканаречени флавоноиди. Нивната потрошувачка штити од рак и срцеви заболувања, пишуваат истражувачите во списанието „Nature Communications“. Флавоноидите се одредени растителни супстанции кои исполнуваат разни функции. Во моментов има повеќе од 8000 познати флавоноидни соединенија.
Некои ја одредуваат бојата на цвеќето и на тој начин служат за привлекување опрашувачи. Други делуваат како заштита од штетници и други како УВ заштита за растенијата. Но, флавоноидите исто така можат да имаат позитивни ефекти врз луѓето. Претходните студии покажаа дека супстанциите ја поддржуваат одбраната на телото и менталната сила, помагаат при слабеење и спречуваат инфекции.
Долгорочна студија
Студија на универзитетот Едит Коуан во Австралија и Универзитетот во Копенхаген дава дополнителни докази. Тимот предводен од истражувачот за исхрана Никола Бондоно и лекарот Фредерик Далгард ги анализирале податоците од данска долгорочна студија која, меѓу другото, ја снимила диетата на повеќе од 56.000 учесници на возраст од 52 до 60 години во период од 23 години.
Истражувачите ги споредиле овие податоци со смртните случаи во групата. Евалуацијата открива дека оние учесници кои редовно консумираат храна со висока содржина на флавоноиди, имаат помали шанси да умрат од рак или срцеви заболувања.
Висок заштитен ефект врз пушачите и алкохоличарите
Овие заштитни ефекти беа особено изразени кај оние луѓе кои, како пушачи или алкохоличари, би имале зголемен ризик од такви болести. За првиот автор Бондоно, ова значи дека треба да се охрабри потрошувачката на ваква храна, особено во овие ризични групи.
„Како и да е, потрошувачката на флавоноиди не се спротивставува на сите зголемени ризици за смртност поврзани со пушењето и обилното консумирање алкохол“, цитирана е таа во комуникацијата од Универзитетот „Едит Кауан“. „Далеку најдобро за вашето здравје е да се откажете од пушењето и да се намали потрошувачката на алкохол. Меѓутоа, бидејќи на многу луѓе им е тешко да ги променат овие навики, истовремено треба да се охрабри зголемената потрошувачка на флавоноид.
500 милиграми флавоноиди на ден
Најмал ризик од карцином и срцеви заболувања има меѓу оние учесници кои конзумирале околу 500 милиграми флавоноиди на ден. Ова лесно може да се постигне преку диета, нагласува Бондоно: „Чаша чај, јаболко, портокал, 100 грама боровинки и 100 грама брокула би произвеле широк спектар на флавоноидни соединенија, од кои вкупно 500 милиграми“.
Останува нејасно што ги прави флавоноидите толку здрави, нагласува авторот Бондоно. „Конзумирањето алкохол и пушењето промовираат воспаление и оштетување на крвните садови, што може да го зголеми ризикот од голем број болести. Други студии покажаа дека флавоноидите имаат антиинфламаторно и позитивно влијание врз крвните садови. „Тоа би можело да објасни зошто овие се поврзани со помал ризик од срцева смрт и рак.