Како сирењето, чипсот и слично го измамуваат гладот

ЦКК нормално се произведува од тенкото црево кога се внесуваат маснотии или протеини. Тоа сигнализира ситост на мозокот и ги поттикнува луѓето, како животните, да престанат да јадат. Познато е од претходните студии дека прехранетите луѓе имаат повеќе ЦКК во крвта. Сепак, вашето тело е помалку чувствително на хормонот, што значи дека почесто чувствувате глад и помалку лесно се чувствувате сити? и на крај јадете повеќе.

сирењето

Резултатите од студијата врз животни сугерираат дека долгорочните диети со многу маснотии можат да доведат до зголемен апетит за храна со голем вкус, калории, вели Коваса. Ова е прва студија која го поврзува ова со мала подложност на ЦКК. За разлика од луѓето, тест стаорците не станале дебели и покрај високото количество маснотии. „Стаорците се познати по тоа што постојано ја одржуваат својата телесна тежина“, вели Коваса. Кога животните јаделе повеќе закуска со многу маснотии, јаделе помалку храна за стаорци за остатокот од денот.

Михаи Коваса и Дејвид Савастано (Државен универзитет во Пенсилванија, Универзитетски парк): Весник за исхрана, том 135, стр. 1953