Како знаете дали доматите имаат хемикалии „Кога ќе ги исечеме, гледаме дрвен приклучок“ Кликнете
Ти си тука
Барањето брз профит предизвикува многу од романските производители на зеленчук да најдат „нечисти“ решенија. Експертите за хортикултура велат дека оваа практика, ако се заснова на употреба на хемикалии, има ефект не само на амортизација на зеленчук, туку и на сериозно заболување на потрошувачите.
Специјалисти предупредуваат дека романските домати не се нужно здрави. Веќе некое време на јавниот простор се појавуваат се повеќе алармни сигнали во врска со навиката на некои романски одгледувачи на зеленчук да принудуваат созревање на доматите со хемикалии, со цел да ги искористат рано, по многу високи цени, пишува adevarul.ro.
Законски забранети супстанции
Списокот на употребени супстанции вклучува хербицид од 2,4 Д и Етрел, хормон за раст. Иако е забрането со закон за употреба во одгледување зеленчук, производите се наоѓаат во трговијата со лажат во Романија.
„Климатските услови на Романија обезбедуваат раст на доматите во период од 100 дена. Ако ги прескокнеме овие фази, повеќе немаме корист од хранливите квалитети и добиваме некои зеленчуци што веќе немаат вкус на оние што се готват природно “, вели Камелија Брату, истражувач во Бузау зеленчук одморалиште.
Постојат многу клиенти кои купиле од супермаркет и од невкусни црвени пазари и кои, откако ќе се исечат, изгледаат чудно. Експертите за хортикултура велат дека стеблата на овие домати најверојатно биле испрскани со хербициди или хормони за раст.
R26-actu-2.jpg
„Кога ќе го исечеме доматот, гледаме дека имаме дрвен приклучок и на капачето забележуваме ткиво кое не е еднообразно црвено. Постојат докази дека доматите биле насилно созреани. Значи, во нивниот случај, или билката била „управувана“ или биле интервенирани стимулациите за созревање “, објаснува истражувачот Костел Венстору.
Внимавајте на „молец“!
Постоењето на молец е една од индикациите за интервенција за брзото созревање на доматите. „Мукронот (н.р. - остар врв на доматот) може да се генерира од карактерот на сортата или стимуланси. Имаме неколку сорти кои природно ја презентираат оваа мукрона, оваа малформација од врвот на овошјето, повеќето од нив се создаваат со опрашувачки или созревачки супстанции на домати “, вели Костел Венсторо.
Ризик од рак и дијабетес
Со вештачки методи, црвенилото на доматот, во зависност од применетата доза на стимуланси, е постигнато за само неколку часа. Сепак, ефектите можат да бидат многу ризични за потрошувачите, велат специјалисти.
„Доматот ги губи своите нутриционистички квалитети и со текот на времето, сите овие принудни супстанции се акумулираат во човечкото тело, кои немаат можност да ги дешифрираат и со тоа постои ризик од развој на болести како што се дијабетес или рак“, вели Камелија Брату, истражувач. Добар начин да се избегнат домати третирани со хормон за раст е да се соберат тезги оние што сè уште имаат гроздови или зелени венци.