Какви киселини и бази имаат врска со здравата исхрана - Центар за ’рбетот - Бадише Цајтунг

Пон, 01 април 2019 година во 13:01 часот

врска

слики/значка/ад.свг "/> Кога станува збор за киселини и бази, повеќето луѓе мислат на часови по хемија на училиште. Зошто вредностите на pH исто така играат голема улога во здравата исхрана и физичката благосостојба:

  • Алкална диета содржи многу овошје и зеленчук. Фото: Александар Ратс преку Фотолија

„Порано јадев многу нездраво“, вели Рудолф Плоддеман, основач на Центарот за 'рбетниот столб во Фрајбург и Лцрах. "Како резултат, добив здравствени проблеми. Со постојано менување на исхраната, денес сум многу здрав".

Всушност, сè повеќе научни студии ги докажуваат позитивните ефекти на алкалната диета. Зголемувањето на основната резерва во телото позитивно влијае на атлетските перформанси и енергетскиот биланс. Ризикот од солзи во мускулите или болни мускули е намален и сврзното ткиво е затегнато.

Но, како јадете основна диета? Во основа, основната диета не е да се избегнува храна со вкус на кисело. Лимоните, на пример, имаат алкално дејство во телото, додека гевреците имаат кисело дејство. За храната да има основен ефект, неопходни се соединенија на основни минерали и органски киселини. Растителната храна богата со минерали како овошје, зеленчук и билки е силно формирање на база. Мешунките, компирите, медот и печурките се исто така меѓу храната што формира база.

Месо и производи од колбаси, млечни производи, јајца, бело брашно, ориз и безалкохолни пијалоци - особено кола - се стимулативни за формирање киселина. Во основа, балансираната алкална диета треба да се состои од 70-80% од храна што формира база и само 20-30% од храна што формира киселина. Соодветно вежбање и редовно потење се исто така корисни за да се спротивстави на вишокот киселост.