Какви приходи имаат Хану Луи Мануч, Кару Ку Бере, Пескаруш и други популарни ресторани во Букурешт

Романската група Сити Грил, која е сопственик на Хану Луи Мануч, Кару Ку Бере, Пескаруш, Хану Бералилор, Траторија Буонгирно, Сити Грил и други популарни ресторани во Букурешт, ги објави своите приходи во вторникот за првите 6 месеци од 2019 година.

какви

Групата контролирана од бизнисменот Драгош Петреску ја заврши првата половина на 2019 година со промет од 90 милиони леи (околу 19 милиони евра), зголемување за 11% во споредба со сличниот период од 2018 година.

Просечната потрошувачка на клиент се зголеми за 10% во вредност, вели Сити Грил, што го припишува зголемувањето на „позитивниот став на потрошувачите на клиентите“.

Групата проценува дека ќе го достигне прагот од 5 милиони клиенти до крајот на 2019 година.

Исто така, програмата за лојалност Out4Food, која надмина 120.000 членови, останува показател за успешноста, а нејзините клиенти генерираат 40% од прометот, враќајќи се во просек во рестораните на групата 2,5 пати месечно.

Во првата половина на 2019 година, инвестициите на Сити Грил надминаа 1,5 милиони евра, што се состои во модернизација и консолидација на постојните ресторани, но особено во отворање на нови простори. Прв оваа година беше новиот ресторан Бекер Брау, отворен во просторот на поранешната пиварница, со површина од 1.000 квадратни метри и вкупен капацитет од 500 луѓе. Следуваше продолжување на Ин Мануч, со уличен простор.

Во 2019 година, групата достигна скоро 1.500 вработени, 30 пати повеќе отколку во 2004 година, кога беше отворен првиот ресторан. Компанијата ги обучува своите вработени преку континуирани програми за професионална обука на Академијата Сити Грил.

Во однос на однесувањето на потрошувачите, актуелните трендови покажуваат доминација на удобните ресторани и ресторани за вечера, како и испораките.

Со пренасочување на фокусот кон квалитетни и локални производи, врвните јадења што ги претпочитаат клиентите ги илустрираат овие трендови.

Потребни се врвни јадења на City Grill:

  • мало,
  • свинско месо,
  • патка на зелка,
  • крофни,
  • зелка ролни со палента,
  • борш.

За 2019 година, групацијата проценува зголемување на прометот за над 10 проценти во споредба со 2018 година, со што достигнува 42 милиони евра.

Група Сити Грил е најважниот романски играч во ресторанската индустрија. Основана во 2004 година, Групата Сити Грил во моментов работи со ресторани и кафулиња под брендовите Caru ’cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescarus, Hanu ’Berarilor, Trattoria Buongiorno, City Grill и City Café.

Групата Сити скара е контролирана од бизнисменот Драгош Петреску, основач на компанијата. Други акционери се Даниел Миши (кој ја води групата како извршен директор - генерален директор), Маријан Алеку (поранешен претседател на Романија на Мекдоналдс), Андреј Алеку, Елена Петреску.

Основачот Драгош Петреску (48 години) поднесе оставка во 2017 година како извршен директор во City Grill во корист на Даниел Миши, менаџер кој е со него од почетокот на бизнисот.