Калории алкохол Има толку многу храна за гоење - ДЕР Шпигел

Духови: Досега, информациите за калории на шишињата не се задолжителни

Фото: Бодо Маркс/dpa

Виното, пивото и коктелите се значително поенергични отколку што знаат многу потрошувачи. Редовното консумирање алкохол може да придонесе за дебелеење.

Европратениците затоа ги повикуваат потрошувачите да бидат подобро информирани за алкохолот како храна за гоење: Во иднина, алкохолните пијалоци треба да имаат калории на пакувањето. Во резолуцијата во средата во Стразбур, европратениците ја повикаа Комисијата на ЕУ да изработи соодветна стратегија против злоупотреба на алкохол.

Европратениците апелираа до земјите на ЕУ да ги прегледаат националните регулативи што спречуваат продажба на „многу ефтин алкохол“. Според портпаролот на парламентарната група, ова првенствено има за цел привлекување понуди во барови или промоции како „вотка со половина цена“, што може да привлече особено млади.

Наспроти извештаите од некои медиуми, парламентот не бара минимални цени на алкохолот. Исто така, барањето на некои европратеници да бараат минимална возраст од 18 години за консумирање алкохолни пијалоци низ ЕУ не најде мнозинство. Од индивидуалните држави требаше да го регулираат ова, рече пратеникот на ЦДУ, Питер Лизе.

Алкохолот има висока содржина на енергија. Околу седум килокалории на грам, тоа е близу до маснотии (девет килокалории/грам), вели експертот за исхрана Андреас Фајфер од Берлинскиот харит. Не мора да бидете алкохоличар за да внесете соодветна количина калории од вино, пиво или шнапс покрај храна.

Повеќе тежина, поголема големина на половината

Во едно големо истражување во 2011 година, истражувачите ги испитале ефектите од конзумирање на две чаши на ден: Кај мажите, тоа фаворизира поголема телесна тежина. Покрај тоа, поголем обем на струкот беше измерен кај двата пола. „Оние што испија повеќе пиво имаа поголем стомак“, рече првата авторка, Мануела Бергман од германскиот институт за истражување на исхраната. Исто така, се покажа дека корелацијата е нешто послаба кај алкохоличарите.

Калории во алкохолни пијалоци

1 чаша пиво 0,3 л	129 kcal
1 чаша пченично пиво 0,5 л	215 kcal
1 шише шанди 0,33 л	112 kcal
1 чаша безалкохолно пиво 0,3 л	75 kcal
1 чаша црвено вино à 0,2 л	134 kcal
1 чаша бело вино à 0,2 л	120 kcal
1 чаша пенливо вино, 0,2 л	160 kcal
1 чаша Проскоко à 0,2 л	166 ккал
1 чаша вотка à 0,02 л	43 kcal
1 чаша ликер од билки à 0,04 л	100 kcal
1 стакло капириња à 0,3 л	322 kcal
1 чаша 0,2 л џин и тоник	140 kcal

Дали само енергетската содржина на самиот алкохол ве дебелее? Тоа не е конечно разјаснето, како што вели Бергман. Алкохолот има апетитивно и спречувачко дејство. Покрај тоа, алкохолот е првиот што се распаѓа во организмот, особено во црниот дроб: Бергман се сомнева дека поради оваа детоксикација и влијанија врз метаболизмот на мастите, енергијата земена со храна може да се обработи поинаку.

Последно, но не и најмалку важно, научниците забележаа промена во нивото на хормоните, што може да влијае на распределбата на маснотиите на телото: Во нивната студија, Бергман документираше дека учесниците кои консумирале алкохол имале поголем струк од колковите за нивниот пол.

Самиот алкохол го зголемува ризикот од одредени видови на рак, а имањето маснотии во горниот дел на стомакот го зголемува ризикот од многу други болести.

Истражувачот стравува дека означувањето може да ја смени перцепцијата на пиво, вино и други алкохолни пијалоци: „Со изјава за калории, алкохолните пијалоци ќе се ставаа по ред со храна“. Индикацијата за содржината на алкохол е поважна за здравјето.

Информации плус за потрошувачите

На крајот на краиштата, лекарот Манфред Сингер гледа зголемување на информациите за потрошувачите: „Во однос на дебелината, многумина го потценуваат влијанието на алкохолот“, рече тој. „Означувањето може да биде корисно за потрошувачите кои внимаваат на калориите“, смета медицинскиот професионалец Фајфер. „Но, не треба да очекувате дека луѓето ќе изгубат тежина како резултат.“ И етикетирањето на храната го немаше овој ефект.

Организацијата за заштита на потрошувачи Фудвоч гледа и празнини во обележувањето на храната и покрај регулативите на ЕУ. Клучните информации недостасуваа, рече портпаролот. Нутриционистичките информации на предната страна на пакувањето се критикувани затоа што би наплаќале нереално мали порции. Организацијата сè уште нема заземено став за обележување на алкохолни пијалоци.

Според информациите на Светската здравствена организација (СЗО) од 2014 година, особено голема количина алкохол се конзумира во Европа и особено во Германија: секој 14-годишник во Германија пие 11,8 литри чист алкохол годишно. Експертите за пребарување ова го припишуваат на, меѓу другото, на ниските цени и достапноста деноноќно.

---