Калории факти за исхрана на кромид и енергија
33 kcal
Нутриционистички кромид
| Протеини | 1,0гр |
| дебели | 0,0гр |
| јаглехидрати | 6,0гр |
| од кои шеќери | 4,0гр |
| Влакна | 2,3 гр |
| Густина на енергија | 0,3 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 33 kcal/138 KJ |
Кромид за дистрибуција на електрична енергија
| Протеини | 4 kcal/17 KJ |
| дебели | 0 kcal/0 KJ |
| јаглехидрати | 24 kcal/101 KJ |
| од кои шеќери | 16 kcal/67 KJ |
| Влакна | 5 kcal/19 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,3 kcal/g |
Храна да се оди со кромид
кромид
Таа има изобилство роднини и скоро исто толку имиња. Зборуваме за кромидот (латински Allium cepa), кој е познат и како кромид, бо bolе или едноставно како обичен кромид. Покрај тоа, терминот кромид обично се користи и во ботаниката за орган за складирање на одредени растителни видови.
Ботанички карактеристики на кромидот
Ако сакате, можете да го користите кромидот како повеќегодишно растение. Во пракса, сепак, се претпоставува живот од една до две години пред да се собере. Кулинарен и економски релевантен е делот под земјата што се згуснува со зголемување на зрелоста.
Над земјата, кромидот се појавува како тревни растенија, кои понекогаш растат до еден метар или повеќе во висина. На горниот дел, се формираат до 100 бели цвеќиња, кои се групирани заедно во сферичен измамен чадор. Сепак, може да се претпостави дека цветањето ќе се избегне ако ве интересира најголем можен принос.
Разликата помеѓу сорти на долг и краток ден е карактеристична за кромидот. Причината за ова е што на растенијата им треба одредена должина на денот со цел да насочат доволно енергија во органот за складирање, вистинскиот кромид. Од ботаничка гледна точка, може да се претпостави дека кромидот школка има делови од околината
Слојот е едноставно лисја.
Одгледувањето кромид во домашната градина е во основа можно. Обрни внимание на лесна и добро исцедена почва со што е можно помалку плевел. Покрај тоа, избраната локација треба да дозволи многу сонце. Кромидот се сее во февруари, ако се користат комплети кромид, март или април се исто така доволни. После тоа, почвата мора редовно да се олабавува и мора да се обрне внимание на униформно, но економично наводнување.
Времето на жетва на кромидот започнува во јуни и продолжува - во зависност од сортата - до септември.
Состојки на кромидот
Состојките на кромидот ја истакнуваат неговата здравствена вредност. Калориската вредност од околу 28 kcal на 100 грама главно се должи на 5,6 проценти содржина на јаглени хидрати. Маснотиите се само 0,1 процент, протеините сочинуваат 1,1 процент. Исто така, може да се споменат и 1,7 проценти диетални влакна.
Кромидот го должи својот препознатлив и лут вкус на есенцијалните масла што ги содржи. Здравствената корист е што ја зајакнува обвивката на желудникот. Зеленчукот содржи и фолна киселина, витамин Ц и железо. Повеќето здрави состојки доаѓаат по свое кога се консумираат сурови. Ако класичниот кромид од кујна е премногу интензивен за вас, секогаш можете да се префрлите на тесно поврзаниот и поблаг мелез или црвен кромид.
Да се користи кромид
Користењето на кромидот е разновидно. Во кујната може да се користи суров со салата или како додаток на намаз, како и запечен или варен. Ако сакате вкусот да биде малку поблаг, посипете го суровиот кромид со сол и оставете го да се стрмни околу 15 до 30 минути. Класични јадења со кромид се торта од кромид или супа од кромид.
Кромидот секогаш треба да се чува на отворено. Ладно, темно и суво место е идеално и дозволува време на складирање од неколку месеци.
Алтернативно, кромидот е погоден и како лековито растение и се користи за рани и каснувања од инсекти, како и за кашлање или висок крвен притисок.
Потекло и дистрибуција
Изобилството на имиња веќе укажува на тоа дека кромидот се цени повеќе од 5.000 години. Почетокот веројатно го направиле античките Египќани, иако се претпоставува дека Централна Азија е регионот на потекло.
За античките Римјани, тогаш кромидот се сметаше за прифатлива главна храна. Латинскиот јазик е исто така јазик на кој „Цепула“ му го должи своето сегашно име преку средно-германското заобиколување „цвиболе“. Сепак, првото насочено размножување се случило во Холандија во 15 век.
Во оваа земја кромидот беше и е еден од најчестите зеленчуци. Една од причините е нивната ниска цена и се проценува дека секое второ јадење подготвено во Германија содржи кромид во некоја форма.
Слични сорти: праз | Лук | Пиперчиња | Див лук